Zupa czereśniowa z ravioli

Zupa czereśniowa z ravioli

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
Mąka pszenna	200 g
Oliwa z oliwek	35 g
Lodowata woda	105 g
Sól	szczypta
wiśnia	400 g do nadzienia + 200 g do zupy
Sok wiśniowy (mam jabłko + wiśnię)	1 l
Cukier (do smaku)	1 \ 2 st
Skrobia	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Zagnieść ciasto na ravioli, łącząc mąkę, sól, olej i wodę. Wstaw do lodówki na 30 minut.
• Wiśnie opłucz, usuń pestki.
• Ciasto rozwałkować na 2 warstwy. Rozwałkowałem na wałku do ciasta o grubości 4 (od 0 do 9). Ponadto zaproponowano wykonanie ravioli, czyli nałożyć nadzienie na jedną warstwę, przykryć drugą warstwą, zapiąć. Szczerze próbowałem, jednocześnie testowałem koło, które od 6 lat stoi na biegu jałowym.
• 
• Nie podobała mi się ta opcja. W gotowych produktach było dużo powietrza, ale było mało wypełnienia. Koło odłożyło go do pudełka, by odpocząć dalej, i wyjęło radzieckiego producenta pierogów. Do każdej komórki wkładam po 1,5 wiśni, posypane skrobią i cukrem. Wcześniej wcześniej mieszałam wiśnie z cukrem i skrobią, ale po ułożeniu nadzienie zaczyna płynąć i pod koniec formowania staje się całkowicie mokre. Dzięki tej opcji sok pozostaje w środku.
• 
• Następnie ugotuj pierogi raviolo w osolonej wodzie. Musisz gotować dosłownie minutę po wynurzeniu. Lepiej jest wziąć szeroki rondel i ułożyć w częściach, aby raviolki nie sklejały się.
• Pozostałe (200 g) wiśnie posiekaj sokiem w blenderze, dodaj cukier do smaku, zagotuj i zdejmij z ognia. Oryginalna receptura sugerowała również zagęszczenie skrobią, po rozcieńczeniu w 50 g zimnej wody, ale tego nie zrobiłem.
• Ułóż ravioli na porcjowanych talerzach, polej sokiem i podawaj.
• 
• Dialog z dzieckiem:
• Co mamy dzisiaj na obiad?
• - Zupa.
• - Suuuuuupppp? ((((
• - Słodka zupa!
• - Hurra, jestem gotów zjeść tę zupę przynajmniej codziennie!)
• I nie jest sam. I pierwsza rzecz. i deser na jednym talerzu. Można jeść bezpośrednio z tego talerza. bardzo smaczne i świeże latem.)

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Uwaga

Pomysł z magazynu „Liza. Bon appetit”. Nr 7 \ 2015

[Omela]

Omela, o! I wiele więcej Oh! Wspaniały przepis!
PY. SY. Wiśnie plus makaron - miłość na zawsze! moim zdaniem

[Tatyana]

Wiśnie plus makaron - miłość na zawsze!

TatyanaPopieram !!! Dla mnie nadal kojarzy się z latem !!!

Ksyusha, jakie pyszne i piękne! Dobrze, że właśnie zjadłem, ale ślinka nadal zaczęła płynąć.

[Nina]

Ninadziękuję! To pyszne, tak!

[Ksyusha]

Całe dzieciństwo jadłam pierogi z wiśniami - a przynajmniej tak mi się wydawało, że ciągle jem! Tylko jeśli pamiętasz wrażenia z dzieciństwa związane z jedzeniem, takie pierogi zajmą jedno z pierwszych miejsc.
Specjalne podziękowania za sos! Możesz wymyślić wiele różnych odmian, dziękuję, Ksyusha!

Dziękuję Ksenia za przepis, a pomysł z zupą jest fajny, piękny i oryginalny !!!! :

Kreda, jak cudownie! Wiśniowe łodzie na wiśniowym morzu!

OOO Omelochka, to bajka!
! Uwielbiam pierogi, ale z wiśniami nie ma smaczniejszego od dzieciństwa,
i zupa ... nie mam słów, by wyrazić swoją radość ...
łodzie mdaaa, a nawet na morzu wiśni!
Ponownie, bez zbędnych ceregieli, tylko emocje ...,

Ksyusha jest po prostu świetna! Miło i smacznie! Dzięki za pomysł i przepis! Będę gotować! Wiśni jest dużo!

Będę gotować! Wiśni jest dużo!

I wciąż mamy zielone i bardzo mało. Ale mam coś podobnego w swoim sklepie - niejasno przypomina ten przysmak. Jeśli gwiazdy się połączą, tak się stanie.
Ale z wiśniami Ksyushka chcę więcej ...

[przystań]

przystań, Natalia, Nata, Ludmila, IraDziękuję wam dziewczyny! Cieszę się, że tyle emocji z wiśniowej "zupy"! Kupiłem wiśnię 200 rubli / kg. Ale lato nie jest latem bez wiśni. Musieć kupić. Dziecko naprawdę to lubi.

Melka, zachęciłaś mnie do robienia ravioli ... z jagód. Zwijałem wstążki na maszynie do pisania, położyłem jagody w proszku na jedną połowę, drugą połówkę przykryłem, spłaszczono, pocięłem i teraz szczęśliwy i dumny z siebie nie mogę spać

spłaszczony, ścięty i teraz szczęśliwy i dumny z siebie nie mogę spać

oczywiście nie możesz spać - zapomniałeś ich zjeść

Uwielbiam pierogi z wiśniami, ale ta zupa to WYŻSZY PILOTAŻ !!! Dzięki za smaczną ucztę

[Tumanchik]

Tumanchik, nadal nie jadłem, policz, jaki masochizm

[Tumanchik]

Tumanchik, nadal nie jadłem, policz, jaki masochizm

to jest PERVERTY !!!! mono, zobaczę jak je zjadasz?

a przewodnik jest?

Leżą w lodówce pod ściereczką.
I toczę nierówną walkę z uzbeckimi morelami. Ledwo mogę się powstrzymać ... Jak mnie zaatakowali! ..
Ale uderzyłem ich! Zobaczymy też, kto wygra ...

[Arka]

nadal nie jadłem

Arka, przestań nabijać się z pierogów, bo to zabiorę !!!

lira3003dziękuję!
Dzisiaj zamiast soku wiśniowego był sok truskawkowy, też pyszny!

inaczej to zabiorę !!!

kiedy jesteś w kolejce, Ksyusha jest do bani, a potem odebrać moje ciężko zarobione pieniądze.

I toczę nierówną walkę z uzbeckimi morelami

Nie rozpraszaj się. trwać. przewodnik pod szmatką? Pomogę wam wszystkim!
Też sobie z nimi poradzę

Kanesh, te są bliżej !!

Kanesh, te są bliżej !!

masz swój własny. a poza tym kulubnichny ... skręcałem je, ale daleko ...

[Arka]

Arka, przestań nabijać się z pierogów, bo to zabiorę !!!

Nie, teraz nie możesz tego zabrać

Nie rozpraszaj się. trwać. przewodnik pod szmatką? Pomogę wam wszystkim!
Też sobie z nimi poradzę

Jestem mistrzem! Wygrałem wszystkich!

Jestem mistrzem! Wygrałem wszystkich!

a szczęście było tak możliwe

Irk, przybył ptak oblomingo !!!!

Irk, przybył ptak oblomingo !!!!

aha, i przypięła maszynę do zawijania warg!

Pokonajmy Arkę !!!! Przynajmniej zrekompensujemy szkody moralne !!

Pokonajmy Arkę !!!! Przynajmniej zrekompensujemy szkody moralne !!

Ha, cóż, nie. Chociaż jest żarłokiem

kameleon zielony w sukience

, ale mimo wszystko! Nie ma nas tu tak wielu i jest ich. Poza tym jej lodówka jest naprzeciwko mnie. Utoruję drogę i wszystko będzie moje.
Lepiej przyjdź do nas

Cóż, masz sumienie i kiedyś wyjdziesz

- Rozwiążmy to z twoimi pierogami.