Multicooker Lumme LU-1447

[Dmitry]

Dmitrydziękuję. Chcę tylko zapoznać się z trybem hartowania, więc postanowiłem na razie nie zmieniać temperatury. Czas, tak, przekręcam to w tę iz powrotem.

Dodano we wtorek 21 lutego 2017 20:42

Skończyłem duszenie z programu Lummishka. Tak, czas się zmienił, ale domyślna temperatura.
Yohu !!! Jak dobrze! Mięso jest miękkie, a płyn tylko trochę odparował.
Ponadto zwalczano cykliczne gaszenie z silnym gaszeniem.

Wczoraj zrobiłem pierwszą próbkę sous vide w tej powolnej kuchence.
W przypadku pierwszego naleśnika zbrylenie jest minimalne)))
Marynowane kilka kawałków udka z indyka (filet). Kawałki są cienkie (do 20 mm) i małe (około 50 x 80 mm).
Trzymałem go w marynacie przez kilka godzin, następnie zanurzyłem w rondelku na 2 godziny w 63 ° C. Okazało się zgodne z obietnicą, soczyste, smaczne i nie surowe.

Jest osobna piosenka o reżimie temperatury - ale znaczenie jest mniej więcej takie: mój multicooker utrzymuje 63 ° C przy 59 ° na wyświetlaczu. Ale do tych 63 ° C trzeba jeszcze dojść - a tu wszystko nie jest takie proste. Dzisiaj (kładę wieprzowinę w większy kawałek - 6 cm grubości) do rondla wlewam wrzącą wodę + gorącą wodę = 63 ° C dokładnie. Połóż mięso pół kilograma z lodówki. Temperatura szybko spadła do około 50 ° С, a przy ustawieniu 59 ° na tablicy wyników osiągnęła tylko 60 ° С w 40 minut.
Następnie dla przyspieszenia ustawiłem na tablicy wyników 62 ° C. Temperatura zaczęła gwałtownie rosnąć, czekała 63 ° С i ponownie ustawiła 59 ° С na wyświetlaczu. Na to w zasadzie zgodziliśmy się z nią (z kreskówką), od półtorej godziny utrzymuje 62,9 ... 63,3 ° C. Wierzę, że dojdziemy do końca tego procesu.

Chwała chińskiej automatyzacji! Nawet jeśli sama nie wie, jak to zrobić, pozwala mi)))

Dodano środa 22 lutego 2017 15:32

Potem o utrzymaniu temperatury. Regularnie przez 8 godzin patrzyłem na termometr (tak jak ostatnio włożyłem go przez dno zaworu pokrywy). Utrzymywano temperaturę nie przekraczającą 63,5 ° С i nie spadającą poniżej 63 ° С.
Jak na tak prymitywną konstrukcję (gdy czujnik temperatury jest tylko na dole) - nieźle.

ALE! po zakończeniu programu multicooker przeszedł w tryb ogrzewania. A po 5 minutach termometr pokazał 64 ° C.
Aby więc tego uniknąć, konieczne byłoby wyłączenie tego ogrzewania. I tutaj jeszcze nie wymyśliłem, jak to zrobić.
Na przycisku „Ogrzewanie” znajdującym się po lewej stronie znajduje się wskaźnik, że ogrzewanie zostanie włączone. Jaki stan wskaźnika na to wskazuje? Instrukcje nie mówią ... i jeszcze nigdy nie korzystałem z tej funkcji.

Prawdopodobnie cię nie zobaczę. Cóż, jakoś nie wyszło mi z tą metodą gotowania, ale Dmitry, cieszę się, że cię czytam. Nie wiem, jak wyłączyć ogrzewanie. Aby to rozgryźć, konieczne będzie wtykanie przycisków.
Ugotowałam dzisiaj kaszę gryczaną w ekspresie. Proporcje 2 do 4. Dodałam kolejny kawałek masła. Okazała się wspaniała kasza gryczana. Zapach do całego mieszkania.
Porzuciłem wszystkie bajki. Lummishechka jest najlepsza!
Teraz zmienię filiżanki i zacznę gotować zupę. Jeszcze nie próbowałem zupy.

[vdv]

vdv,
Dmitry, automatyczne ogrzewanie wyłącza się przyciskiem start / auto-ogrzewanie ..., strona 10 instrukcje ...

Proszę powiedz mi (mój pierwszy MV) - jak wyjąć i wyczyścić zawór parowy? Instrukcja jest bardzo ... lakoniczna

Podciągnij talerz z zaworem (kołysze się), cała konstrukcja będzie w twoich rękach.
Zdemontuj, wypłucz, wytrzyj - i umieść na miejscu.

Tutaj na zdjęciu widać to wyraźnie, tak jest

Tatiana, dziękuję! Coś mi mówi, że na początku wciąż cię pytam.

Za Twoje zdrowie! Jeśli potrafię odpowiedzieć - zapytaj

Niestety, nie ma w zestawie książki z przepisami. Nie lubię biegać i szukać w Internecie, wolę staromodną kolekcję papieru.
Proszę, powiedz mi dobrą książkę z przepisami na multicooker, która jest odpowiednia dla naszego modelu.

Przepisy znajdują się na oficjalnej stronie MARZEC - patrz tam.
A jeśli się uda, możesz do nich napisać i kupić książkę kucharską, przynajmniej na marzec 1989, mają ten sam zestaw funkcji.

Na początek spójrz na ten temat Co potrafi multicooker Marta MT-1989 (moje kulinarne eksperymenty)

[Yuri]

Yuri, możesz pobrać / wydrukować wersję PDF książki kucharskiej.
tutaj: 🔗

Dziewczyny, dzięki! Wszystko jest akceptowane, wykorzystam to! Nie zrezygnował jednak z pomysłu znalezienia dobrej książki o multicookerze dla początkujących.

[Yuri,]

Yuri, na ozonie taka książka jest sprzedawana

🔗

cóż, lub w Internecie możesz pobrać

🔗

Galina - wielkie dzięki! To, czego potrzebujesz dla kawalera - instrukcje krok po kroku ze zdjęciami. Przepraszam za offtopic.

[Rituslya]

Teraz mam też Lumishkę.

Rituslya, gratulacje z okazji twojego nowego asystenta! Niech długo służy i tylko proszę!

Czy to naprawdę koniec Filki, że musiałem kupić nową kreskówkę? nigdy nie znalazłeś nowego kubka?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, dziękuję!
Podoba się. : tak: Cieszy się mobilnością w ustawieniach. Jeśli chcę dodać smażenie i jeśli chcę to zmniejszyć, również z czasem. Lummishka i Polik to moje konie robocze, a Filka jest na brzegu.
W Filce gotuję tylko kaszkę mleczną. Boleśnie w nim są.

Dziewczyny, chłopcy, pomóżcie mi to rozgryźć, proszę! Sprzedajemy Lummy lu 1446, poprzedni model, o kształcie przypominającym Panasonic, z powłoką polimerową Daikin. Czy to to samo, co w Twoim modelu 1447, czy jest inne? Cena jest bardzo atrakcyjna, 2690 rubli. W tym samym czasie istnieje model 1445, cena jest prawie dwukrotnie wyższa. Piszą, że ma ceramiczną powłokę na misce. Różnica prawdopodobnie wynika z zasięgu? Czy przepłacanie dwa razy ma sens?
A jak teraz zarabiasz właściciele od ponad roku?

Proszę powiedz mi, jak mogę wyłączyć automatyczne ogrzewanie z opóźnionym startem? Chcę rano gotować owsiankę ryżową, opcja automatycznego podgrzewania jest domyślnie włączona, jak mogę ją od razu wyłączyć?
Znaleziony!

Czy możesz mi powiedzieć, kto od dłuższego czasu używa ceramicznej miski, jak się zachowuje, czy nie przykleja się? Chcę kupić, ale wątpię, jak długo to potrwa ...

kto długo używa ceramicznej miski, jak się zachowuje, nie klei się?

Niby normalne, nie klei się prawie... Nie tak doskonała jak zwykła powłoka nieprzywierająca, którą wystarczy umyć (aż zostanie zarysowana). Nigdy nie było czegoś takiego, że zwykła gąbka z warstwą ścierną nie wystarczała do prania (i nie nowa, daleka od nowej, nie chcę jej odrywać!). Tyle, że czasami nie można myć gąbką.

[pretty1509]

Dziewczyny, chłopcy, pomóżcie mi to rozgryźć, proszę! Sprzedajemy Lummy lu 1446, poprzedni model, o kształcie przypominającym Panasonic, z powłoką polimerową Daikin. Czy to to samo, co w Twoim modelu 1447, czy jest inne? Cena jest bardzo atrakcyjna, 2690 rubli. W tym samym czasie istnieje model 1445, cena jest prawie dwukrotnie wyższa. Piszą, że ma ceramiczną powłokę na misce. Różnica prawdopodobnie wynika z zasięgu? Czy przepłacanie dwa razy ma sens?
A jak teraz zarabiasz właściciele od ponad roku?

oto co znalazłem o Lumme LU-1446 CHEF PRO Multicooker link nie jest do końca umieszczony (patrz użytkownik "opinia" pretty1509 , pisała o pucharze i w zasadzie wszyscy piszą: „Jest tylko jedno roszczenie - puchar trwał tylko rok”.

Kluczowym słowem jest prawie. )))
Jak długo jest używana ta miska? Ponad rok? W jakich trybach jest używany? W ogóle, czy po prostu tam, gdzie temperatura jest niska?

Multicooker Lumme and Marta jest jednym właścicielem i sprzedawcą w Moskwie i St. Petersburgu. Dlatego zawsze możesz zadzwonić do witryny i uzyskać porady od sprzedawców i kupić nową miskę lub 2 od razu przy zakupie multicookera.
Ogólnie rzecz biorąc, Lumme Multicooker to stary model, więc lepiej od razu zapytać na stronie o doniczki.

[natychmiast]

Miesiąc temu kupiłem Lumme LU-1445. W misce jest ceramika - powłoka ANATO. Miesiąc oczywiście nie jest długi, ale jakość miski jest nadal całkiem zadowalająca, nic nie trzyma. Gotowałam w różnych reżimach temperaturowych, smażone mięso, warzywa, gotowe dodatki - ryż, kasza gryczana, makaron. Wszystko doskonale. Na wagę, jeśli ktoś jest zainteresowany, to 606 g.
Ale ja natychmiast do tej kreskówki kupiłem miskę redmond RB-A503 z nieprzywierającą powłoką. W nim gotuję mleczną owsiankę dla dziecka, ciasta, kompoty, galaretkę. Kupiłam go nawet nie dlatego, że boję się przykleić lub przykleić się do własnej miski, ale dlatego, że nie podoba mi się fakt, że ceramika zachowuje zapach poprzedniego dania. Wcześniej miałem (i nadal mam) szybkowar marki Brand-6051, w misce jest również ceramika. Tak więc tylko fakt, że mleczna owsianka rano zawsze (jeśli tylko zapomnisz przenieść ją do innego pojemnika) z obcymi zapachami, bardzo mi przeszkadzała. Z tego powodu niczego w nim nie upiekłem. Nawiasem mówiąc, potrzeba było około 1,5-2 lat, aby się tego trzymać.
Dlatego jednym z głównych kryteriów wyboru dla mnie nowego multicookera było to, że mogłem bez problemu wymienić miskę na miski różnych producentów lub kupić drugą z inną powłoką.
Teraz mogę powiedzieć, że jest to najbardziej poprawna opcja - nie mieć jednej miski, ale dwóch naraz. Nie wiem jak wpłynie to na wydłużenie żywotności powłoki ceramicznej (pewnie będzie trwać dłużej, ze względu na mniejszą eksploatację), ale po prostu odetchnąłem, że teraz rozwiązałem problem "zapachów z wielu kuchenek" . Dla dziewczyn, które mają dużo multicookera, może to nie stanowić problemu, ponieważ jeśli gotujesz w różnych kreskówkach, miski mają czas na pogodę, ale jeśli masz, radzę od razu kupić drugą miskę.
Bardzo podoba mi się sama kreskówka, kupiłem nawet na nią przedłużoną gwarancję, teraz nie pół roku, ale półtora!

do tej kreskówki kupiłem miskę redmond RB-A503 z nieprzywierającą powłoką

Dziękuję. Wiemy, że nieprzywierająca miska Redmond RB-A503 mieści się we włazie. Może ktoś będzie potrzebował informacji.

Pomóż mi to rozgryźć - jak prawidłowo zainstalować silikonowy "grzyb" podczas montażu zaworu na Lumme-1447? Zaokrąglić w górę czy w dół?

Powinno to być położenie zaworu

To jest pozycja zaworu

To zrozumiałe) mam na myśli, jak w samym zaworze należy zamontować kawałek silikonu w postaci „grzybka” - po przepłukaniu zaworu nie pamiętam jak to było pierwotnie. Precz z kapeluszem czy w górę?

dziewczyny, powiedz mi, proszę, próbuję po raz pierwszy coś ugotować w powolnej kuchence, postanowiłem zacząć od zapiekanki:

Pieczę na programie pieczenia w temperaturze 120 ° przez 1 godzinę i nie otwieram multicookera przez kolejne 35 minut.

jeśli wybierzesz tryb jak w ofercie, czy to normalne że czas od razu poszedł na meldunek? kiedy gotowałem wodę w trybie parowym, najpierw podgrzano ją do wymaganej temperatury, a następnie minęło odliczanie.

To zupełnie inne programy i metody gotowania.
Dla porównania weź zwykły piec:
- aby zagotować wodę, potrzebny jest program „Gotowanie-Gotowanie”, a doprowadzenie go do wrzenia wymaga czasu.
- aby upiec ciasto należy włożyć naczynie do pieczenia do gorącego piekarnika i pieczenie rozpocznie się natychmiast.

Więc tutaj - do pieczenia, cóż, nie potrzebujesz żadnych dodatkowych manipulacji, włącz program pieczenia i proces się rozpoczął.

[Administrator]

Administratordziękuję! było po prostu żenujące, że tutaj wstawiliśmy niejako nie w gorącym, ale w zimnym piekarniku (nie ma wstępnego ogrzewania)

w zimnym piekarniku (nie ma wstępnego ogrzewania)

W przeciwieństwie do dużego piekarnika, multicooker nagrzewa się bardzo szybko. Nie można porównać struktury multicookera i piekarnika.

wyszło pięknie i absolutnie nie jadalne =)
Chyba źle zrozumiałem kwestię „1,5 szklanki cukru”, nalałem do jednej pełnej miarki, która była dołączona do multicookera. soczyste aż do hańby. ale piękny ... Podobał mi się ten proces

Cóż, cukier i sól, to bardzo indywidualne, jak na nasz osobisty gust
Wiedząc o tym, musisz regulować ilość cukru.

okazało się całkowicie nie jadalne =)

Zgodnie z tym przepisem z Irishka-vernisag, który ciągle gotuję, okazuje się, że suflet z twarogu jest bardzo smaczny.

[irman]

irman, Po prostu nie umiem gotować) Podejrzewam, że pobiłem to źle, no cóż, przesadziłem z cukrem.

Powiedz mi, czy jeśli upieczesz coś w folii bez wody w misce ceramicznej, czy miska będzie zła? Chcę spróbować mięsa, ale nie jestem pewien, może najpierw powinienem wziąć miskę teflonową?

Wołowina duszona w folii (Marta MT-1989 multicooker) (Administrator)

Ci multicooker to bracia bliźniacy, więc na razie możesz skorzystać z moich przepisów. Co potrafi multicooker Marta MT-1989 (moje kulinarne eksperymenty)

W trakcie pojawi się twoje doświadczenie, naucz się eksperymentować Najważniejsze jest to, że nie musisz bać się urządzenia, musisz spróbować zrozumieć jego działanie, zasadę jego działania. Obserwuj więcej i pamiętaj

[Administrator]

Administrator, Głównie studiuję twoje przepisy) piszesz bardzo fajnie. Nie boję się urządzenia, ale zepsuć to samo urządzenie), dlatego zapytałem, co się stanie z misą

Mój multicooker ma bardzo dobrze skompilowaną książkę kucharską. A ponieważ został on opracowany i zatwierdzony bezpośrednio przez szefów kuchni na stronie internetowej Mart, możesz postępować zgodnie z zawartymi tam radami dotyczącymi korzystania z programów, a także bezpośrednio z urządzenia i garnków.

Jeśli jest taka Książka z przepisami i instrukcja obsługi urządzenia, zobacz, co radzą

powiedz mi, czy jeśli umieścisz indyka z mrożoną mieszanką warzyw w trybie duszenia lub rozmrażania, czy będzie jadalny? czy lepiej najpierw mieć mięso, a potem osobno warzywa? czy warzywa po chwili?

Mrożone warzywa gotują się bardzo szybko. A indyk, szczególnie mrożony, gotuje się długo.
Dlatego lepiej najpierw ugotować indyka w kawałkach, aż będzie miękki, następnie dodać warzywa i jeszcze trochę dusić.

[Administrator]

Administratordziękuję! indyk jest surowy, ale i tak dodam warzywa pod koniec

[sens]

sens, Cóż, oto rodak znaleziony! Mieszkam w Soczi na KSM, miło jest znaleźć naszych ludzi i komunikować się.

W twoich szeregach jest dodatek)). Teraz jestem właścicielem multi 1445. Dzięki forum. Nauczyłem się wielu przydatnych i interesujących rzeczy)). Zwłaszcza, gdy nie ma książki. Bardzo pomogły przepisy i konsultacje

[Natalia]

Natalia, gratulujemy zakupu i pozwól multicookerowi tylko cię uszczęśliwić

W programie „pilaw” i „chleb” nie można nic zmienić.

ale to się zmieniło dla mnie ... kiedy zobaczyłem timer 1.15, przestraszyłem się. Dostarczone 45 minut. I to się liczyło. Wtedy wykopałem, że najpierw tam smażymy mięso, a potem ryż. Cóż, nic, gotowe, wystarczająco dużo czasu. Szkoda, że ​​producent nie sprecyzował tych szczegółów. cechy. W trybach nie ma czasu ani temperatury. Wszystko metodą prób i błędów))

Usunięto. Dziewczyny już odpowiedziały mi na PW. podziękować

Czy nadal produkują taki multicooker? Mam na myśli 1447 lub przynajmniej 1445. Coś, na co patrzę, nigdzie.

Niestety nie. I nigdzie w sprzedaży. W Auchan jest ich 1448, ale jakość nie jest taka sama

Przeczytałem cały temat, byłem pod wrażeniem, postanowiłem kupić go u Ciebie!