LG HB-20001BY. Chleb na kwasie chlebowym

LG HB-20001BY. Chleb na kwasie chlebowym

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Kwas (niegazowany ze słodem)	400 ml.
Mąka pszenna	300 gr.
mąka żytnia	260 g
Sól	1,5 łyżeczki
Cukier	1,5 łyżki. l
Kminek	1 łyżka. l
Drożdże	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Okazuje się, że jest to bardzo przyjemny i apetyczny chleb.
• 
• 

Naczynie jest przeznaczone do

900gr.

Czas na przygotowanie:

3h 30min

Program gotowania:

Rosyjski szef kuchni (1A)

Mogę najpierw napisać. Niedawno miałem wypiekacza chleba, niecały tydzień, według twojego przepisu upiekłem drugi i trzeci chleb w życiu. Bardzo smaczne. Wziąłem zakupiony kwas chlebowy. Wyglądało na to, że słód był w składzie i mniej brzydkich rzeczy. zakneblowany z mamą gorąco (wiem, że to szkodliwe). Kiedy zjadły po 3 sztuki, przypomniała sobie, że nie lubi kminku. Chcę zapytać. Wygląd jest trochę rozczarowujący - za każdym razem górna skorupa jest jak dziury z bąbelków. Czytałem błędy, które mogą wystąpić podczas pieczenia, być może może się to zdarzyć przy niedostatecznym wyrostku chleba (być może, ponieważ mój program zajmuje tylko 3 godziny dla trybu głównego). Załączam zdjęcie. Postanowiłem spróbować chleba francuskiego następnym razem w programie, tam było 3 godziny 50 minut. Zobaczymy. Może możesz coś doradzić?


Widok wiadra. I jakąś wielobarwną skórkę. ale dobrze upieczony.

Z jakiegoś powodu nie zachował się w profilu, mój piec to Daewoo DI - 3200S.

Możesz użyć suchego kwasu chlebowego, będzie jeszcze smaczniejszy. Dodaj kolendrę zamiast kminku.

Ile wlać suchego kwasu chlebowego?