Supra BMS-270. Specyfikacje i instrukcje dotyczące wypiekacza do chleba

Instrukcje bezpieczeństwa

Urządzenie do wypiekania chleba

Panel sterowania

Funkcja utrzymywania ciepła

Czyszczenie i konserwacja

Składniki do wypieku chleba

System pomiaru składników

WSKAZÓWKA BEZPIECZEŃSTWA

Projektując i wytwarzając nasze produkty, dążymy do tego, aby były bezpieczne używając ich.

Ponadto prosimy o przestrzeganie zwykłych środków ostrożności podczas pracy z urządzeniami elektrycznymi oraz o przestrzeganie następujących środków ostrożności:

Przed pierwszym użyciem tego urządzenia prosimy o uważne przeczytanie niniejszej instrukcji obsługi i zachowanie jej na przyszłość.

Upewnić się, że napięcie sieciowe i gniazdo sieciowe odpowiadają wartości wskazanej na urządzeniu.

Jeśli gniazdo źródła zasilania nie jest kompatybilne z wtyczką urządzenia, dokonaj niezbędnej wymiany gniazdka przy pomocy wykwalifikowanych specjalistów.

Bezpieczeństwo elektryczne urządzenia jest zagwarantowane tylko wtedy, gdy jest ono podłączone do odpowiedniego źródła uziemienia zgodnie z obowiązującymi przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa elektrycznego. W razie wątpliwości skonsultuj się z wykwalifikowanym technikiem.

Do podłączenia urządzenia nie zaleca się stosowania adapterów, trójników i / lub przedłużaczy. W razie potrzeby używaj tylko adapterów i przedłużaczy, które są zgodne z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa i są przystosowane do odpowiedniej mocy. W takim przypadku należy upewnić się, że limit mocy wskazany na adapterze nie został przekroczony.

Zabrania się obsługi wypiekacza chleba pod kontrolą zewnętrznych timerów lub innych systemów zdalnego sterowania, które regulują włączanie / wyłączanie urządzenia.

Elementy opakowania (woreczki plastikowe, styropian itp.) Należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, ponieważ stanowią potencjalne źródło zagrożenia.

To urządzenie powinno być używane wyłącznie do użytku domowego. Każde inne użycie jest uważane za nieodpowiednie lub niebezpieczne.

Producent nie odpowiada za szkody spowodowane niewłaściwym, błędnym lub niewłaściwym użytkowaniem urządzenia, a także za naprawy wykonywane przez niewykwalifikowany personel.

Nie dotykaj urządzenia mokrymi lub wilgotnymi rękami lub stopami.

Aby uniknąć porażenia prądem, trzymaj urządzenie z dala od wody lub innych płynów. Nie podłączaj urządzenia, jeśli jest zainstalowane na wilgotnej powierzchni.

Ustaw urządzenie na poziomej, suchej, twardej i stabilnej powierzchni.

Nie używaj urządzenia w pobliżu źródeł ciepła, takich jak piec.

Nie pozwalaj dzieciom używać urządzenia bez nadzoru.

To urządzenie nie jest przeznaczone do użytku przez osoby o ograniczonej sprawności ruchowej lub umysłowej (w tym dzieci poniżej 8 roku życia) ani przez osoby bez odpowiedniej wiedzy i doświadczenia. Urządzenie może być używane tylko pod nadzorem lub wskazówkami osoby odpowiedzialnej za jego bezpieczne użytkowanie.

Dzieci nie mogą bawić się urządzeniem.

W celu zwiększenia bezpieczeństwa użytkowania urządzenia zaleca się zainstalowanie wyłącznika różnicowoprądowego (RCD) w obwodzie zasilającym o prądzie nieprzekraczającym 30 mA. Skorzystaj z porady wykwalifikowanego specjalisty.

Nie pozostawiaj włączonego wypiekacza do chleba bez nadzoru, ponieważ może on stać się źródłem niebezpieczeństwa.

Nie zginaj ani nie ściskaj przewodu i uważaj, aby po nim nie chodzić.

Podczas odłączania wtyczki nigdy nie ciągnij za przewód zasilający, ale chwyć za wtyczkę.

Odłącz urządzenie przed przystąpieniem do czyszczenia i konserwacji.

Jeśli urządzenie się zepsuje lub nie działa prawidłowo, przestań go używać, wyłącz i nie próbuj samodzielnie naprawiać. Jeśli konieczna jest naprawa, skontaktuj się tylko z centrum serwisowym certyfikowanym przez producenta.

Jeśli przewód zasilający tego produktu jest uszkodzony, należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym w celu jego wymiany.

Nie używaj ani nie umieszczaj żadnej części tego urządzenia na gorących powierzchniach (gazowych lub elektrycznych płytach grzewczych lub kuchenkach).

Nie stosować środków czyszczących aktywnych chemicznie lub ściernych.

Nie dotykaj gorących powierzchni urządzenia. Użyj uchwytów do garnków lub rękawiczek.

Nie dotykaj ruchomych części wypiekacza do chleba podczas pracy.

Nie zaleca się niepotrzebnego włączania pieca do pieczenia chleba, jeśli nie jest w nim zainstalowana forma do pieczenia ze składnikami.

Przed czyszczeniem poczekaj, aż wypiekacz do chleba ostygnie.

Nie zanurzaj wypiekacza do chleba, przewodu zasilającego ani wtyczki w wodzie lub innej cieczy ani nie spryskuj ich wodą.

Aby dodać składniki, zawsze wyjmuj naczynie do pieczenia z komory piekarnika.

Nie przechowuj niczego w komorze piekarnika.

Nie blokuj otworów wentylacyjnych pary i zapewnij odpowiednią wentylację pieca podczas jego pracy. Ustaw piekarnik tak, aby między korpusem a ścianami był co najmniej 5 cm odstęp.

URZĄDZENIE PIEKARNICZE

UWAGA:

Wszystkie zdjęcia w tej instrukcji są przykładami, rzeczywisty produkt może różnić się od zdjęć.

7 - Wskaźnik załączonego timera

8 - Przycisk WAGA - wybór wagi pieczywa

9 - Wskaźnik pracy

10- Przycisk START / PAUZA / STOP - włącza / wstrzymuje / wyłącza tryb gotowania.

KORZYSTANIE Z URZĄDZENIA

Przygotowanie do użycia

Po wyjęciu urządzenia z opakowania należy sprawdzić, czy jest w idealnym stanie.

W przypadku uszkodzenia urządzenia lub akcesoriów należy skontaktować się z centrum serwisowym.

Usuń wszystkie materiały opakowaniowe i etykiety z powierzchni i wnętrza przyrządu z wyjątkiem nazwy modelu i numeru seryjnego.

Wyczyść wszystkie części urządzenia mające kontakt z żywnością w sposób opisany w odpowiedniej części niniejszej instrukcji.

Umieść urządzenie w wyznaczonym miejscu. Nie wkładaj naczynia do pieczenia do środka. Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba.

Włączanie urządzenia

Umieść łopatkę na wrzecionie pośrodku naczynia do pieczenia.

Umieść żywność w czystym naczyniu do pieczenia, a następnie umieść naczynie do pieczenia w korpusie wypiekacza do chleba.

Upewnij się, że forma pasuje bez zniekształceń i że włączony jest obrót łopatki ugniatającej. Dokładnie zamknij pokrywę.

Podłącz przewód zasilający do gniazdka elektrycznego, upewniając się, że wtyczka i gniazdko są dobrze podłączone. Piekarnik jest teraz w trybie czuwania.

Wybór programu gotowania

Przycisk MENU służy do wyboru programu. Każde naciśnięcie przycisku zmienia program. Możesz zainstalować jeden z 14 programów. W takim przypadku na wyświetlaczu pojawi się numer wybranego programu i czas potrzebny na jego wykonanie.

Funkcje każdego z programów opisano poniżej.

1. Normalny: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie zwykłego chleba.

W pewnym momencie rozlegnie się 10 sygnałów dźwiękowych i możesz dodać do ciasta dodatkowe składniki, zgodnie z własnymi preferencjami.

O 2:04 (dla 500g) i 2:28 (dla 750g) przed zakończeniem programu rozlegną się sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (ziaren, orzechów itp.) W celu doprawienia pieczywa.

Na 1:30 przed zakończeniem programu rozlegną się sygnały dźwiękowe wskazujące czas dodania składników (sezamu, karmelu itp.), Aby nadać chlebowi odpowiedni wygląd.

2. Słodkie: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba z dużą zawartością cukru lub z dodatkiem soków owocowych, rodzynek, czekolady itp.

O 2:05 (dla 500g) i 2:18 (dla 750g) przed zakończeniem programu rozlegną się sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (ziaren, orzechów itp.) W celu nadania smaku chlebowi.

O godzinie 1:30 (dla 500 g) i 1:35 (dla 750 g) przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (sezam, karmel itp.), Aby nadać chlebowi wygląd.

3. Francuski: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba. W tym trybie ciasto wyrasta dłużej. Chleb jest kruchy i ma lekką konsystencję. Nie używaj tego programu do pieczenia chleba zawierającego masło, margarynę lub mleko.

O 2:06 (dla 500 g) i 2:16 (dla 750 g) przed zakończeniem programu rozlegną się sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (ziaren, orzechów itp.) W celu nadania chleba smaku.

O godzinie 1:35 (dla 500 g) i 1:45 (dla 750 g) przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (sezam, karmel itp.), Aby nadać chlebowi wygląd.

4. Całe ziarno: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba pełnoziarnistego.

O 2:15 (dla 500 g) i 2:25 (dla 750 g) przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (ziaren, orzechów itp.) W celu nadania smaku chlebowi.

O godzinie 1:40 (dla 500 g) i 1:49 (dla 750 g) przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (sezam, karmel itp.), Aby nadać chlebowi wygląd.

5. Szybko: ugniatanie, hodowanie i panierowanie w krótszym czasie niż program główny.

Chleb przygotowany w tym programie jest zwykle mniejszy i gęstszy niż w programie Normalny.

6. Dieta: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba, którego receptura nie zawiera cukru.

O 2:21 (dla 500 g) i 2:34 (dla 750 g) przed zakończeniem programu rozlegną się sygnały dźwiękowe, wskazujące czas na dodanie składników (ziaren, orzechów itp.) W celu doprawienia chleba.

O godzinie 1:45 (dla 500 g) i 1:58 (dla 750 g) przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (sezam, karmel itp.), Aby nadać chlebowi wygląd.

7. Wieloziarniste: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba z mąki z różnych rodzajów ziaren.

O 2:15 (dla 500 g) i 2:24 (dla 750 g) przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe, wskazujące czas na dodanie składników (ziaren, orzechów itp.) Do nadania smaku chleba.

O godzinie 1:40 (dla 500 g) i 1:45 (dla 750 g) przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (sezam, karmel itp.), Aby nadać chlebowi wygląd.

8. Test: ugniatanie, podnoszenie i pieczenie chleba o elastycznej strukturze i cienkiej skórce.

2:00 (dla 500g) i 02:05 (dla 750g) przed zakończeniem programu rozlegną się sygnały dźwiękowe wskazujące czas na dodanie składników (ziaren, orzechów itp.), Aby nadać chlebowi smak.

1:25 przed zakończeniem programu zabrzmią sygnały dźwiękowe wskazujące czas dodawania składników (sezam, karmel itp.), Aby nadać chlebowi wygląd.

9. Babeczka: Piec muffinkę (przepis z sodą lub proszkiem do pieczenia) przez 60 minut.

10. Ugniatanie: ugniatanie ciasta na pierogi lub pierogi przez około 15 minut, mieszając inne pokarmy nie stałe

11. Fermentacja: ugniatanie ciasta do miękkości.

12. Dżem: przygotowanie (gotowanie ok. 1 godz. 20 min) konfitury i dżemy.

13. Jogurt: ekspozycja w temperaturze około 38 ° C przez 6-13 godzin. Czas jest regulowany kilkoma kliknięciami przycisku Timer.

14. Pieczenie: Tylko pieczenie przez 10-60 minut bez wcześniejszego wyrabiania i wyrastania ciasta. Używany również do pieczenia w innych programach. Czas programu ustawia się kilkoma kliknięciami przycisku Timer.

Inne ustawienia piekarnika

Po wybraniu żądanego programu iw razie potrzeby wybierz żądaną wagę naciskając przycisk WAGA.

Uwaga: To ustawienie nie jest dostępne w trybach 9-14.

Następnie w razie potrzeby wybierz żądany stopień wypieczenia chleba naciskając przycisk KORCH-KA.

Uwaga: to ustawienie nie jest dostępne w trybach 5,6,9-14.

Następnie, jeśli to konieczne, ustaw czas

Sv \ rozpocząć gotowanie, naciskając przyciski EP.

Uwaga: ustawienie timera nie jest możliwe w trybach 9,10,12-14.

Następnie naciskając przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ umożliwiają wykonanie określonego programu.

Usłyszysz sygnał dźwiękowy i program zostanie uruchomiony.

W razie potrzeby tymczasowo przerwij pracę wypiekacza do chleba - naciśnij przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ - urządzenie przejdzie w tryb pauzy. Cyfry na wyświetlaczu i wskaźnik pracy migają. Aby kontynuować pracę - naciśnij przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ.

Uwaga: Sygnały dźwiękowe automatycznie ostrzegają, że tryb pauzy jest włączony po około 2 minutach.

W razie potrzeby zatrzymaj pracę wypiekacza do chleba - naciśnij i przytrzymaj przycisk przez 2 sekundy ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ - urządzenie przechodzi w stan czuwania.

Podczas wykonywania niektórych programów (patrz opis programów) wypiekacz wyda kilka sygnałów dźwiękowych jakiś czas po rozpoczęciu pracy. To sygnał, że teraz można (trzeba) dodawać składniki (orzechy, owoce itp.) Zgodnie z recepturą, aby poprawić smak pieczywa. Otwórz pokrywę piekarnika i dodaj wymagane składniki. Po kilku sekundach piekarnik będzie dalej działał.

Podczas wykonywania niektórych programów (patrz opis programów) piekarz po pewnym czasie po rozpoczęciu pracy wyda kilka sygnałów dźwiękowych. To sygnał, że teraz można (trzeba) dodawać składniki (orzechy, owoce itp.) Zgodnie z recepturą, aby poprawić wygląd pieczywa. Otwórz pokrywę piekarnika i dodaj wymagane składniki. Po kilku sekundach piekarnik będzie dalej działał.

Timer, opóźnione gotowanie

Korzystanie z przycisków REGULATOR CZASOWY można ustawić czas, po którym chleb będzie gotowy. Ustawiony czas timera musi obejmować czas trwania wybranego programu. Maksymalny możliwy czas wiązania to 15 godzin.

Najpierw wybierz program, wagę chleba i kolor skórki, a następnie użyj przycisku REGULATOR CZASOWY

Uczas. Każde naciśnięcie przycisku EP wydłuża czasomierz o 30 minut.

Przykład:

Jest teraz 20:10 i musisz Zwykły chleb był gotowy rano do godziny 7, tj. po 10 godzinach i 50 minutach. Umieść składniki w naczyniu do pieczenia. Umieść formatkę w piekarniku. Zainstaluj program menu - Zwykły. Na wyświetlaczu pojawi się czas potrzebny do zakończenia tego programu. Następnie naciskając przycisk REGULATOR CZASOWY, ustaw czas timera na „10:30” (najbliższy wymaganej wartości „10:50”). Następnie naciśnij przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ, aby aktywować timer.

Rano o 6:40 w piekarniku pojawi się gotowy gorący chleb, a funkcja utrzymywania ciepła włączy się automatycznie na 1 godzinę.

UWAGI:

Funkcja timera nie jest dostępna dla niektórych programów (patrz opisy programów).

Nie używaj funkcji timera, jeśli chleb zawiera łatwo psujące się produkty, takie jak jajka, świeże mleko, owoce, cebula itp.

Funkcja utrzymywania ciepła

Przygotowany chleb będzie automatycznie podgrzewany przez 60 minut po upieczeniu. Ta funkcja nie jest dostępna we wszystkich trybach (patrz opis programów).

Gdy ta funkcja jest aktywna, na wyświetlaczu pojawiają się cyfry „0:00”.

Gotowe wypieki

Jeśli chcesz wyjąć chleb przed zakończeniem funkcji utrzymywania ciepła, najpierw wyłącz ogrzewanie, naciskając przycisk START / STOP, a następnie wyjmij chleb.

Pamięć nieulotna

W przypadku krótkiej awarii zasilania podczas pieczenia chleba, proces pieczenia zostanie automatycznie wznowiony po przywróceniu zasilania, nawet bez naciśnięcia przycisku START / STOP, jeżeli odłączenie zasilania trwało nie dłużej niż około 15 minut. Jeśli przerwa w dostawie prądu trwa dłużej niż około 15 minut, ustawienia nie są zapisywane i należy ponownie uruchomić program piekarnika.

Jeśli gotowanie nie wyszło poza pierwszy etap mieszania, gdy nastąpi przerwa w dostawie prądu, możesz nacisnąć przycisk START / STOP, aby rozpocząć program od nowa - to znaczy nie musisz zmieniać składników do gotowania.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE KORZYSTANIA Z PIEKARNIKA

Składniki formujące

1. Naczynie do pieczenia należy ustawić na poziomej powierzchni. Zablokuj łopatkę ugniatającą na wale łopatki. Przed założeniem łopatki zaleca się nasmarowanie łopatki i ośki olejem w celu uniknięcia sklejania się ciasta, a także ułatwienia wyjęcia chleba z łopatki.

2. Umieść składniki w naczyniu do pieczenia. Postępuj zgodnie z kolejnością przepisu. Zwykle najpierw wlewa się wodę lub inne płynne składniki, następnie mąkę, cukier i sól, a na końcu dodaje się drożdże lub proszek do pieczenia.

Drożdże,

SÓL ITP.

Mąka, proszek jajeczny ITP. Woda, mleko itp.

3. Zrób małą dziurkę w mące i włóż do niej drożdże, upewnij się, że nie mają one kontaktu z płynem lub solą.

Usuwanie gotowego produktu

Otworzyć pokrywę, a następnie za pomocą rękawic kuchennych chwycić mocno za uchwyt naczynia do pieczenia, delikatnie wyciągnąć naczynie do pieczenia prosto do góry i wyciągnąć z wypiekacza.

UWAGA:

Naczynie do pieczenia i sam chleb mogą być bardzo gorące! Uważaj na nich!

Przed wyjęciem chleba pozostawić naczynie do pieczenia do ostygnięcia. Następnie za pomocą nieprzywierającej łopatki delikatnie oddziel brzegi chleba od boków formy.

Obróć naczynie do pieczenia do góry nogami na czystą kratkę lub deskę kuchenną i delikatnie potrząsaj, aż chleb spadnie na ruszt lub deskę.

Kiedy nie używasz wypiekacza do chleba lub skończyłeś z nim, wyjmij wtyczkę z gniazdka.

UWAGA:

Przed pokrojeniem chleba użyj przedmiotu, aby zaczepić i wyciągnąć łopatkę do ugniatania ukrytą na spodzie bochenka. Chleb może być bardzo gorący, nigdy nie wyjmować ręcznie łopatek ugniatających.

Temperatura wewnętrzna

Maszyna może pracować w różnych temperaturach, ale jakość chleba pieczonego w bardzo wysokiej lub odwrotnie, w bardzo niskich temperaturach otoczenia będzie się różnić. Optymalna temperatura pokojowa od 15 ° C do 34 ° C

Wyświetl ostrzeżenia

Jeżeli po włączeniu piekarnika lub uruchomieniu programu na wyświetlaczu pojawi się komunikat „C-NN”, „L-NN” itp. ”Oznacza to, że automatyka pieca wykryła usterkę i program został zatrzymany. W takim przypadku należy spróbować wyeliminować awarię, kierując się zaleceniami z tabeli MOŻLIWE AWARIE I ŚRODKI ZARADCZE.

Jeżeli nie możesz samodzielnie rozwiązać problemu, skontaktuj się z autoryzowanym centrum serwisowym producenta.

Ostrożnie wyjmij chleb z formy i pozwól mu ostygnąć przez około 20 minut przed pokrojeniem.

Jeśli opuściłeś pokój lub nie nacisnąłeś przycisku ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ po zakończeniu programu chleb będzie podgrzewany przez 1 godzinę, a następnie zasilanie się wyłączy. Aby wyłączyć funkcję utrzymywania ciepła i wyjąć chleb, należy nacisnąć przycisk ZACZĄĆ ZAKOŃCZYĆ.

SKŁADNIKI DO PIECZENIA CHLEBA

1. Mąka do wypieku chleba

Mąka chlebowa ma wysoką zawartość glutenu (zwana także mąką wysokoglutenową, która jest bogata w białko). Mąka ta ma dobrą elastyczność i pozwala chlebowi zachować swoją objętość po podniesieniu. Do wypieku chleba o większej objętości i lepszej strukturze wewnętrznej można użyć tylko specjalnej mąki chlebowej. Mąka chlebowa jest głównym składnikiem pieczywa.

2. Mąka zwykła

Do wypieku szybkiego chleba nadaje się mąka niezawierająca proszku do pieczenia.

3. Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista wytwarzana jest z nierafinowanych ziaren. Zawiera łuskę pszenicy i gluten. Mąka pełnoziarnista jest cięższa i bardziej pożywna niż zwykła mąka. Chleb z mąki pełnoziarnistej jest zwykle niewielki. Wiele przepisów sugeruje mieszanie pełnoziarnistej mąki chlebowej w celu uzyskania najlepszych rezultatów.

4. Mąka pszenna ciemna

Mąka z ciemnego pszenicy czyli tzw. „Pełnoziarnista mąka” to mąka o dużej zawartości błonnika pokarmowego, zbliżona właściwościami do mąki pełnoziarnistej. Aby uzyskać dużą objętość po wyrośnięciu ciasta, taką mąkę należy użyć z dodatkiem proporcji mąki chlebowej.

5. Mąka samorosnąca („naleśnikowa”)

Ten rodzaj mąki zawiera proszek do pieczenia i jest specjalnie przeznaczony do wyrobu ciast.

6. Mąka kukurydziana i owsiana

Mąka kukurydziana i płatki owsiane są wytwarzane oddzielnie od kukurydzy i owsa. Są to dodatkowe składniki do produkcji chleba szorstkiego, które służą do wzmocnienia smaku i tekstury.

7. Cukier

Cukier jest bardzo ważnym składnikiem, dzięki któremu pieczywo jest słodkie i kolorowe. Cukier jest uważany za składnik odżywczy chleba drożdżowego. Szeroko stosowany jest cukier biały. Zgodnie ze specjalnymi wymaganiami dodaje się cukier brązowy, cukier puder lub cukier bawełniany.

8. Drożdże

Podczas fermentacji drożdże wydzielają dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla zwiększa objętość chleba i zmiękcza jego wewnętrzną strukturę. Jednak proces fermentacji drożdży wymaga węglowodoru znajdującego się w cukrze i mące jako składnika odżywczego.

1 łyżeczka aktywnych suchych drożdży = ^bdo łyżeczka drożdży instant

1,5 łyżeczki aktywnych suchych drożdży = 1 łyżeczka drożdży instant

2 łyżeczki aktywnych suchych drożdży = 1,5 łyżeczki drożdży instant

Przechowuj drożdże w lodówce jako drożdże mogą umrzeć w wysokich temperaturach. Przed użyciem sprawdź datę produkcji i okres przydatności do spożycia drożdży.

Po każdym użyciu jak najszybciej włóż je z powrotem do lodówki. Zwykle, jeśli ciasto nie wyrasta, jest to spowodowane słabymi drożdżami.

Poniższe kroki pomogą Ci dowiedzieć się, czy Twoje drożdże są świeże i aktywne, czy nie:

1) Napełnij miarkę do połowy ciepłą wodą (45-50 ° C).

2) Wsyp łyżeczkę cukru do szklanki i zamieszaj, a następnie dodaj 2 łyżeczki drożdży na wierzchu.

3) Umieść miarkę w ciepłym miejscu na około 10 minut. Nie mieszaj wody.

4) Piana powinna podnieść się do pełnej szklanki. W przeciwnym razie drożdże są martwe lub nieaktywne.

9. Sól

Sól jest potrzebna, aby poprawić smak i chrupkość chleba. Ale sól może również wpływać na wzrost drożdży. Nigdy nie używaj więcej soli, niż mówi przepis. Chleb będzie większy, jeśli nie dodasz soli.

10. Jajka

Jajka mogą poprawić teksturę chleba, sprawić, że będzie on bardziej pożywny i obszerny, jajka należy rozbić i wymieszać w jednorodną masę.

11. Ghee, masło i olej roślinny

Ghee może zmiękczyć chleb i przedłużyć jego trwałość. Masło przed użyciem należy stopić lub pokroić na małe kawałki.

12. Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia służy do podnoszenia szybkich pieczywa i ciast. Proszek do pieczenia nie potrzebuje czasu na wyrośnięcie ciasta i może wytwarzać powietrze, powietrze tworzy pęcherzyki, które zmiękczają teksturę chleba zgodnie z zasadą procesu chemicznego.

13. Soda

Soda ma podobne właściwości do proszku do pieczenia. Może być również stosowany w połączeniu ze środkami spulchniającymi.

14. Woda i inne płynne składniki

Woda jest głównym składnikiem pieczywa. Najlepiej używać wody o temperaturze od 20 ° C do 25 ° C. Wodę można zastąpić świeżym mlekiem lub wodą z 2% mlekiem w proszku, co poprawi smak chleba i kolor chrupiącej skórki. Niektóre przepisy obejmują dodawanie soku w celu nadania chleba aromatu, na przykład pomarańczy, cytryny itp.

SYSTEM ŚRODKÓW SKŁADNIKOWYCH

Jednym z ważnych warunków wypieku dobrego chleba jest prawidłowe dozowanie składników. Zdecydowanie zaleca się, aby do odmierzenia dokładnej ilości używać miarki i miarki, w przeciwnym razie pogorszy się jakość chleba.

1. Dawkowanie składników płynnych

Wodę, świeże mleko lub rozcieńczone mleko w proszku należy odmierzać miarką. Obserwuj poziom szklanki pomiarowej w pozycji poziomej. Po odmierzeniu oleju roślinnego lub innych podobnych składników dokładnie wypłucz miarkę.

2. Dawkowanie suchych składników

Suche składniki należy odmierzyć, delikatnie wsypując je do miarki, a gdy jest pełny, należy je wypoziomować nożem. Nie ma potrzeby nalewania szklanki blatem ani zagęszczania jej zawartości, w przeciwnym razie nadmiar składnika może zaburzyć proporcje przepisu.

Do odmierzania niewielkich ilości suchych składników użyj miarki. Poziom składników w łyżce również powinien być równy i bez wzniesienia, ponieważ nadmiar składnika może zniekształcić recepturę.

3. Kolejność dodawania składników

Należy przestrzegać kolejności dodawania składników: najpierw włożyć składniki płynne, jajka, sól, mleko w proszku itp. Przed gotowaniem mąka nie powinna być całkowicie nasycona płynem. Drożdże należy nakładać tylko na suchą mąkę. Ponadto drożdże nie powinny mieć kontaktu z solą.

Jakiś czas po rozpoczęciu wyrabiania ciasta podczas pieczenia w niektórych programach usłyszysz sygnał dźwiękowy, co oznacza, że ​​nadszedł czas, abyś dodał do ciasta składniki owocowe. Jeśli dodasz składniki owocowe zbyt wcześnie, po długim mieszaniu mogą stracić swój wygląd i smak.

W przypadku używania funkcji timera z długim opóźnieniem pieczenia nigdy nie dodawać łatwo psujących się składników, takich jak jajka i składniki owocowe.

TABELA PROGRAMÓW

1-0 Zwykły, 2-Słodki, 3-Francuski, 4-Pełnoziarnisty, 5-Szybki, 6-Dieta, 7-Wieloziarnisty, 8-Tosty, 11-Fermentacja

Uwaga: w tabeli przedstawiono czasy realizacji kroków programu dla produktu o masie 600g.Czas realizacji może się nieznacznie różnić w zależności od wagi.

CZYSZCZENIE I PIELĘGNACJA

Wiertło należy czyścić natychmiast po każdym przygotowaniu w nim. Przed czyszczeniem odłącz piekarnik od sieci i pozwól mu ostygnąć.

1. Naczynie do pieczenia: Wycierać wewnątrz i na zewnątrz wilgotną szmatką. Nie używaj ostrych przedmiotów ani produktów ściernych, aby uniknąć uszkodzenia nieprzywierającej powłoki. Całkowicie wysusz formę do pieczenia przed włożeniem jej do piekarnika chlebowego. Powłoka nieprzywierająca może z czasem nieznacznie zmienić kolor. Nie martw się, ponieważ jest to spowodowane interakcją z parą i nie ma wpływu na działanie urządzenia. łatwe do usunięcia do czyszczenia. Szpatułkę należy również delikatnie przetrzeć suchą bawełnianą szmatką. Należy pamiętać, że naczynie do pieczenia i łopatkę można myć płynem do naczyń.

3. Pokrywa i wziernik: Wytrzyj wewnętrzną i zewnętrzną stronę pokrywy i wziernika lekko zwilżoną szmatką.

4. Obudowa: Delikatnie wytrzyj zewnętrzną część obudowy wilgotną szmatką. Nie używaj środków ściernych do czyszczenia obudowy, np mogą uszkodzić jego powierzchnię. Nigdy nie zanurzaj korpusu piekarnika w wodzie.

5. Przed przechowywaniem wypiekacza do chleba upewnij się, że jest całkowicie schłodzony, czysty i suchy oraz że pokrywa piekarnika jest zamknięta.

BEZPIECZNA UTYLIZACJA

Twoje urządzenie zostało zaprojektowane i wyprodukowane z zachowaniem wysokiej jakości y \ 1 materiały i komponenty, które /®-1\ można zutylizować i ponownie wykorzystać.

Jeśli produkt ma przekreślony symbol pojemnika na śmieci, oznacza to, że produkt jest zgodny z Dyrektywą Europejską 2002/96 / WE.

Sprawdź lokalny system selektywnej zbiórki produktów elektrycznych i elektronicznych. Przestrzegaj lokalnych przepisów.

Zużyte urządzenia należy utylizować oddzielnie od odpadów domowych. Prawidłowa utylizacja produktu pomoże zapobiec potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska i zdrowia ludzi.

TECHNICZNY CHARAKTERYSTYKA

Napięcie zasilania: 220-240 V Częstotliwość prądu: 50/60 EC

Maksymalny pobór mocy: 600 W 14 programów gotowania Waga pieczenia: 500 g, 750 g

Wymiary opakowania (wys. X szer. X gł.):

343 x260 x312 mm

Producent zastrzega sobie prawo do wprowadzania zmian w konstrukcji, konstrukcji i wyposażeniu urządzenia bez wcześniejszego powiadomienia o tych zmianach.

Wypiekacze chleba Supra na forum - recenzje i dyskusja