Bułka ricotta i truskawka

[Herbatnik:]

Bułka ricotta i truskawka

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Herbatnik:
jajka (waga bez skorupy)	180 g
cukier	90 g
mąka pszenna najwyższej jakości	90 g
Krem 1:
ricotta	250 g
cukier puder	55 g
Dżem truskawkowy	150 g
Krem 2:
ricotta	250 g
Truskawka	200 g
mleko skondensowane z cukrem	175 g
śmietana 15%	125 g
Dżem truskawkowy	50g
mleko	100 gramów
żelatyna	20 g
esencja waniliowa	2-3 krople

Metoda gotowania

• Połącz jajka (nie zimne) z cukrem.

• Ubij w puszystą lekką masę.

• Dodaj przesianą mąkę i delikatnie wymieszaj szpatułką.

• Ciasto wyłożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wygładzić.

• Piec w piekarniku nagrzanym do 200C (konwekcja 180C) stopni przez 10-15 minut.

• Schłodź gotowy biszkopt na papierze, na którym został upieczony. Przykryj folią i pozostaw na 8-10 godzin.

• Posmaruj biszkopt dżemem truskawkowym.

• Wymieszaj Ricottę z cukrem pudrem.

• Rozłóż na dżemie.

• Zwiń biszkopt. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na dwie godziny.

• Rolkę pokroić w podkładki o grubości około centymetra.

• Przykryj formę folią, aby były wolne krawędzie. Rozłóż kawałki rolki, upewniając się, że nie ma między nimi pustek.

• Pokrój truskawki w blenderze.

• Wymieszaj ricottę, przecier truskawkowy, mleko skondensowane i śmietanę, dodaj kilka kropel wanilii.

• Połącz mleko i żelatynę w rondelku. Rozgrzej, bez gotowania, aby żelatyna całkowicie się rozpuściła.

• Połącz ze śmietaną, wymieszaj.

• Wypełnij formularz rolką do połowy wysokości kremem, wyślij do zamrażarki na 10-15 minut. Ułóż resztę bułki, do końca wypełnij formę kremem.

• Wstaw do lodówki na godzinę. Gdy wierzch galaretki stwardnieje, przykryj go wolnymi końcami folii. Włożyć do lodówki na 5-6 godzin, najlepiej na noc.
• Ciasto przełożyć na talerz, wyjąć z miski i zdjąć z plastiku.
• 
• 

O-ona-ona, Manechka, jaka piękna. Mogę sobie wyobrazić, jakie to jest pyszne. A ricotta kupiona? Ona jest bardzo droga

[Sonadora]

Sonadorato znaczy ... rzuć sobie głowę, jakie to smaczne Manyayayayaya, cóż, po co układać taki przepis w czasie wolnym od truskawek aaaaat, izdevazzzza nad miłośnikami truskawek Zawsze z wielką niecierpliwością czekam na sezon truskawkowy, a teraz Zacznę w ogóle liczyć zegar, bo już w zakładkach będę na niego czekał ze mną taki Twój absolutnie wspaniały przepis Dziękuję!

[Ludmila]

Ludmila, Vikadziewczyny, bardzo dziękuję.
Ciasto jest oczywiście dalekie od ideału, taki niecodzienny „cukiernik” z mojej strony. Bez względu na to, jak mocno starałem się ułożyć bułki, krem ​​nadal wyciekał, chociaż był dość gruby.

Ludmila, zakupione. Biorę białoruskie Bonfesque, jego cena jest bardziej adekwatna, a zapas w Lencie był absolutnie cudowny: 74 ruble za 250 gramów.

Vika, z zamrożonymi zrobił. Zmagamy się z zeszłorocznymi zbiorami.

[Manya]

Manyanic nie jest „krzywe” - jak to jest „krzywe” kiedy patrzy się na zdjęcia i zalewa podłogę pokoju śliną, a potem czyta się opis - a cały pokój jest już zalany, a sąsiedzi poniżej krzyczą ” zakręć kranik, zalany lub „Nie wymyślaj nic na temat kremu, wydaje mi się, że to jest jeszcze lepsze, dokładniejsze i bardziej estetyczne, no tak jak moim zdaniem tak pewny

z mrożonymi zrobił. Zmagamy się z zeszłorocznymi zbiorami.

Cóż, naaaado, ale na zdjęciu cóż, jest po prostu wylany świeży, to dużo, i zapiszemy to: jest to możliwe z zamrożonymi, hurra

Och, Vic, chcę, żeby to było proste, jak obraz, ale to nie działa.

I z mrożonymi nie tylko Moną, ale także Nuną. Chociaż w sprzedaży jest świeży, nie ma smaku ani zapachu.

[Sonadora]

Sonadora, Manyawesołych świąt, nie chcę tak mnie oglądać ...a potem na te święta pożerałem ciastka, a potem przebiegłem 10 km, zredukowałem tłuszcze ... ale wezmę to jako zakładkę, to zbyt piękne ciasto, zjadłbym to teraz, dodaj do zakładek .. . i dziękuję ..

Dzięki za przepis, był pyszny.

[Majów]

Majów, Wspaniały! Okazało się, że ciasto jest bardzo piękne i zadbane. Bardzo się cieszę, że mi się podobało.