Dżem „jeżyna w jabłkach”

[jabłko]

Dżem „jeżyna w jabłkach”

Kategoria: Puste

Składniki
jeżyna	1 kg
jabłka	700g
cukier	700g
Zhelfix 1: 2	1 szt

Metoda gotowania

• Ten piękny, pachnący i zdrowy dżem wyróżnia się tym, że całe jeżyny są niejako w musie jabłkowym. Jabłka opłucz i posiekaj, usuwając rdzeń, przewiń maszynę do mięsa lub robot kuchenny i przykryj połową cukru i Zhelfix. Osobno posyp jeżyny drugą połową cukru i delikatnie wymieszaj. Niech jagody dają sok na około 40 minut, nabiorą lekko czerwonawego odcienia. Podgrzej jabłka do wrzenia, ciągle mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty i ubij mikserem w puree. Delikatnie dodaj jagody i sok z jeżyn do musu jabłkowego, wymieszaj i zagotuj, gotuj razem przez 2 minuty i włóż do przygotowanych słoików.
• 
• Rezultatem jest ciekawy, aromatyczny i bardzo zdrowy dżem.

Uwaga

Przeceniaj korzystne właściwości jabłko dla ludzi jest to prawie niemożliwe: to prawdziwa skarbnica witamin i pierwiastków śladowych, których równowaga w organizmie przyczynia się do jego odmłodzenia i jest podstawą silnej odporności. Zdrowe jabłko zawiera: wodę - 80-90%; błonnik - 0,6%; cukier - 5-15%; karoten; pektyna - 0,27%; skrobia - 0,9%; kwas foliowy i organiczne; witaminy - A, B1, B2, B3, C, E, P, PP, K; pierwiastki śladowe - sód, fosfor, potas, siarka, miedź, cynk, wapń, glin, fluor, chrom, żelazo, magnez, molibden, nikiel, bor, wanad, mangan. Badania na myszach wykazały, że świeży sok jabłkowy chroni przed starzeniem się mózgu, zapobiegając w ten sposób wystąpieniu choroby Alzheimera. Naukowcy z American Association for the Study of Cancer doszli do wniosku, że regularne spożywanie jabłek może zmniejszyć prawdopodobieństwo raka trzustki o 23%. Naukowcy z Cornell University odkryli, że skórka jabłka zawiera związki, które zapobiegają rozwojowi komórek rakowych wątroby, piersi i okrężnicy. Wcześniejsze badania wykazały, że świeżo wyciskany sok jabłkowy, który jest aktywnie włączany do diety szczurów, zapobiega rozwojowi raka piersi. U szczurów, które zjadały 6 jabłek dziennie, ryzyko zachorowania na raka piersi zmniejszyło się o 44%. Jabłka są dobre w zapobieganiu wysokiemu poziomowi cholesterolu. Nawet jeśli poziom jest już zwiększony, jedzenie jabłek prowadzi do spadku. Wszakże rozpuszczalny błonnik zawarty w jabłkach wiąże tłuszcze w jelitach, co chroni przed cholesterolem i pomaga go redukować. Jedzenie 2 jabłek dziennie może szybko obniżyć poziom cholesterolu o 16%. Kwaśne jabłka są bogatsze w witaminę C, korzystnie wpływają na układ odpornościowy, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zmniejszają ich przepuszczalność na toksyny, łagodzą obrzęki, sprzyjają szybkiemu regeneracji po długiej chorobie. Jabłka są korzystne dla niskiego ciśnienia krwi i twardnienia naczyń, ponieważ są silnym oczyszczaczem krwi. Picie co najmniej jednego jabłka dziennie zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych. Jabłka pomagają zapobiegać chorobom pęcherzyka żółciowego: mają łagodne działanie żółciopędne, pomagają zapobiegać kamicy żółciowej i zapaleniu pęcherzyka żółciowego. Jabłka działają tonizująco, orzeźwiająco i odświeżająco na organizm. Owoce o niskiej zawartości cukru wpływają na wahania poziomu cukru we krwi, są wskazane dla pacjentów z cukrzycą. Kobiety, które jedzą co najmniej jedno jabłko dziennie, są o 28% mniej narażone na cukrzycę typu 2. Rozpuszczalny błonnik w jabłkach zmniejsza wahania poziomu cukru we krwi.Tylko jabłko zawiera flawonoid floridzin, który zwiększa gęstość kości. A to jest bardzo ważne dla kobiet w tym okresie, w którym występuje ryzyko rozwoju osteoporozy. Jabłka zawierają również bor, który również wzmacnia kości. Badanie przeprowadzone przez Nottingham Research Institute wykazało, że jedzenie 5 jabłek tygodniowo może pomóc zmniejszyć choroby układu oddechowego (w tym astmę). Ponadto badania wykazały, że dzieci z astmą są bardziej skłonne do tolerowania choroby, jeśli regularnie piją sok jabłkowy. Dla kobiet w ciąży bardzo przydatne jest spożywanie dużej ilości jabłek - dzięki jabłkom przyszłe dzieci zmniejszają ryzyko zachorowania na astmę. Błonnik, który jest bogaty w jabłka, poprawia trawienie. Równie skuteczne są przy zaparciach (włókna oczyszczają jelita) i biegunkach (włókna pochłaniają nadmiar wilgoci). Stosowanie jabłek ma na celu normalizację stolca. Jabłka zawierają tak ważne naturalne kwasy jak jabłkowy, winowy i cytrynowy, aw połączeniu z tymi samymi taninami kwasy te hamują procesy gnilne i fermentacyjne w jelitach, pozwalają nie odczuwać wzdęć, wzdęć i przyczyniają się do naturalnego oczyszczania i odbudowa jelit. Jabłka są niskokaloryczne. 100 g świeżego jabłka zawiera tylko 47 kcal. Produkt praktycznie nie zawiera tłuszczu, ale zawiera węglowodany, dzięki czemu osoba, która zjadła jabłko, może przez długi czas zachować uczucie sytości. Co więcej, jabłka zawierają substancje, które hamują wzrost komórek rakowych w jelitach i wątrobie.
działać owoc jeżyny podobnie jak działanie maliny jest naturalnym i całkowicie bezpiecznym zamiennikiem aspiryny, która dzięki wysokiej zawartości bioflawonoidów o działaniu przeciwutleniającym działa przeciwgorączkowo. Jeżyny działają leczniczo na prawie wszystkie narządy: układ pokarmowy, układ nerwowy, moczowo-płciowy i sercowo-naczyniowy. Doskonały wynik obserwuje się przy stosowaniu świeżych jeżyn na zapalenie stawów i cukrzycę. Jagody zapobiegają występowaniu wszelkiego rodzaju nowotworów, hamują wzrost guzów nowotworowych. Jedzenie jeżyn może poprawić aktywność naczyń krwionośnych w mózgu, aktywować procesy myślowe i poprawić pamięć. Ponadto poprawia się ogólny stan organizmu, normalizuje się sen i zmniejsza niepokój.

Ech, w naszej okolicy nie ma jeżyn, ale notuję !!

Maliny dodałam „na kupę”… W tym roku jeżyn mamy dużo, tak jak maliny… Przetarłam wszystko przez sito .. Domowi ludzie mocno nie lubią kości w konfiturach marmoladowych…

w naszym rejonie nie ma jeżyn

Mówię - chodź, leć, podzielę się!

w przeciwnym razie wszystko zostało przebite i porysowane

A potem mnie pokonali! Panie, w nocy ... słodkie jest złe!

[Galina]

Galinai specjalnie zostawiłem całe jagody. Miło jest je wyjąć, rozłożyć na biszkopcie ...

w nocy ... słodycz jest szkodliwa!

Len to zdrowy słodycz. Przeczytaj przepis poniżej.

i celowo zostawiłam całe jagody

Ja też bym wyszedł. Boleśnie są piękne ... ale ... ale nadal pyszne i puree ...

Ale nadal smaczne i puree ...

Tutaj zgadzam się i dodam, że jest to bardzo przydatne! A ja mam maliny z czerwonymi porzeczkami dżem "zapobiegawczy" w lewo i do środka wino malinowe... No cóż, zamarzłem ... dwadzieścia kg, a kilka wycisków poszło do kurczaków (przeniosłem je do jajek).

w przeciwnym razie wszystko zostało przebite i porysowane

Ale poczekaj w przyszłym roku !!! Z prezentami !!!

Ale poczekaj w przyszłym roku !!! Z prezentami !!!

A co będzie dalej? !! Drapałem się w tym! No dalej, leć, czekam, mam jeszcze ... dwanaście kg łamiących się gałęzi.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Dla Ciebie i nie masz czasu!
Tak, i mamy napięcie z jeżynami ... (maliny też zbierałem w lesie). Teraz na pewno musimy iść do szkółki - kup sadzonki! Gdzie możemy iść bez jeżyn? ...po prostu nigdzie! Teraz też chcę ten dżem !!!

A co będzie dalej? !! Drapałem się w tym! No dalej, leć, czekam, mam jeszcze ... dwanaście kg łamiących się gałęzi.

Trochę się. Czy masz jeżyny (gałęzie) z kolcami lub bez? Czy powinien być zamknięty na zimę? Moja siostra ma taki bez kolców z dużymi eleganckimi jagodami, ale wymaga okrycia, jak róże. W żaden sposób nie odważę się tego zrobić, łatwiej byłoby mi się tym przejmować.

[Irina]

Czy masz jeżyny (gałęzie) z kolcami lub bez?

Irinaz cierniami infekcja nie wymaga niczego ... a raczej wymaga ścięcia i ścięgien na wiosnę, ale moje ręce nie docierają do tego punktu na wiosnę, więc nic nie robię, a ona, infekcja, już wyrosła przez płot, jej sąsiedzi są tam zbierają.

Linochka, co za wspaniały dżem. , jasne, kolorowe.
Bardzo spodobała mi się informacja o dobroczynnych właściwościach jabłek i jeżyn, dziękuję.

[Alla]

Alla, zrób to dla swojego zdrowia!

Jem wygląda bardzo ładnie. Ale ... Pani, czy nie przejmuje się pani jedzeniem twardych kości w jeżynach? Na przykład gotuję z jeżynami wyłącznie z galaretką z jagód startych przez sito.

Linochka, piękna, pachnąca, smaczna! Czułem to wszystko przez monitor! Dziękuję Linochka za dalsze przedstawianie przydatnych przepisów!

Pani, czy nie przejmują się twarde kości jeżyn? Na przykład gotuję z jeżynami wyłącznie z galaretką z jagód startych przez sito.

Och, czy mogę odpowiedzieć? Kości mnie zachwycają. Jest w nich tak wiele korzyści. Ponownie, jak miotła działa w naszym ciele?

Lina, jak rozumiem, jabłek nie trzeba obrać w tym przepisie oraz w przepisie na powidło gruszkowo-śliwkowe?

[Helena]

Pani, czy nie przejmują się twarde kości jeżyn?

Absolutnie nie przeciążaj się. Dziękuję, Luda już odpowiedziała! Cóż, to naturalna korzyść! A ty po prostu jesz puree z jagód? Osobiście jestem prosto z buszu ... I tu działa tak samo.

Rozumiem, że jabłek nie trzeba obrać zarówno w tym przepisie, jak iw przepisie na powidło gruszkowe i śliwkowe?

Helenanie, w tym samym miejscu jest napisane w przepisie - „wypłucz, pokrój, usuń pestki”. Nie musisz tego obierać na wino, ale usuń pestki z dżemu.

Mam na myśli, obrać skórę?

obrać skórę?

Po co?!!! Jest też połowa korzyści. Aby nadwyrężyć, a nawet ze szkodą dla siebie?

[Linadoc]

Linadocwszystko jasne, dziękuję. Konieczne będzie sadzenie wiosną, uwielbiam jeżyny.

[Linadoc]

Linadoc, okazał się bardzo smaczny dżem, otworzył słoik i drań. W przyszłym roku zdecydowanie zrobię podwójną porcję. Dzięki za smaczną ucztę

[Ksyuwa]

Ksyuwadla zdrowia i smacznego! Cieszę się, że przepis mi się podobał!

[Linadoc]

Linadocwyszedł bardzo smaczny dżem, dzięki !!! NIESAMOWITE pyszne!!

Jutro zbierzę jeżyny - nadal będę to robić

[Lenusya]

Lenusya, ooo, wygląda świetnie! Nie mamy jeszcze dojrzałych jeżyn i jabłek.