Japońska galaretka z pigwy z tymiankiem

Japońska galaretka z pigwy z tymiankiem

Kategoria: Puste

Składniki
japonica
woda
cukier
kwas cytrynowy lub sok z cytryny
tymianek (mała pęczek)

Metoda gotowania

• Do przepisu potrzebowałem galaretki Ciasto Linz z pigwą i buraczkami, Zrobiłem to z pigwy, która rośnie w moim wiejskim domu.
• Pokrój pigwę na dwie części. Nie ma potrzeby oczyszczania skóry i usuwania nasion, zawierają dużo pektyny.
• Pokrojone owoce zalać wodą tak, aby ledwo je przykryła i gotować do miękkości.
• Powstały sok przecedzić przez gazę lub sito, bez wyciskania, aby sok był przezroczysty.
• Dodać cukier (na 1 litr soku dodaje się 800 g cukru), pęczek tymianku i gotować do uzyskania odpowiedniej grubości.
• Pod koniec gotowania dodaj 3-4 g kwasu cytrynowego (na 1 litr) lub soku z cytryny (~ 1 łyżka. L) i po wyjęciu tymianku wlej na gorąco do słoików.
• Pozostały z soku miąższ pigwy można wykorzystać do przygotowania dżemu.
• 
• 

Dlaczego kwas cytrynowy? Pigwa japońska już daje kwas, robię z niej preparat jak cukier cytrynowy. Stoi w lodówce jak cytryny z cukrem.

[Gala]

Gala, piękna galaretka. Świetny przepis. Ale nie mamy pigwy. Zanotuję. Okazjonalnie ją przygotuję. Podziękować.

Dlaczego kwas cytrynowy?

an_domini, Olganajprawdopodobniej kwas cytrynowy w tym przepisie nie jest dla smaku. Wiem, że nawet niewielki dodatek kwasu cytrynowego zapobiegnie pokryciu syropu cukrem podczas gotowania.

O!!! Mam worek pigwy jako rasy i nie wiem, co z tym zrobić) Zanotuję)
PODZIĘKOWAĆ

[Innushka]

W celu wzmocnienia smaku dodaje się kwas cytrynowy. Możesz się bez niego obejść, rób, co chcesz.
Innushka, kolejna opcja dla spacji Dżem z pigwy japońskiej

[Galya]

Galya, a pigwa japońska jest innego rodzaju ??? ...
Nie ten, który jesienią jest wszędzie sprzedawany? ... importowany głównie ...

Sveta, pigwa japońska (henomele japońskie) - krzew, który rośnie w wielu w kraju. Pięknie kwitnie, a owoce są niewielkie. A ta, która jest sprzedawana w sklepie, to zwykła pigwa (prawie drzewo), jej owoce są duże jak jabłka. Oczywiście możesz też zrobić z niego galaretkę.

W naszej spółdzielni ogrodniczej w ogóle nikogo nie widziałem! ...
I nigdy nie spotkałem babci na bazarze ...
Ale jak zobaczę to teraz to będę wiedział co to jest iz czym gotować !!! ... i od razu wykręcę !!!!

Na wszelki wypadek zabrałem go do zakładek !!!! Aby być w pełni uzbrojonym !!!

pobiegła za tobą według jej przepisów
możesz zrobić ze zwykłej pigwy.

Oto mój dzisiejszy połów !!!!!
I wygląda na to, że właśnie obejrzałam pierniki !!!!
Nasze forum to taki magazyn pomysłów !!!!!!! Nie znajdziesz nic bez pół litra !!! ...

Zrobię to też ze zwykłego! Bardzo kocham pigwę !!!