Marynowane cytryny (izraelski przepis)

[דורעם גונט]

Marynowane cytryny (izraelski przepis)

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Składniki
5-6 pięknych żółtych cytryn	550-650 g
Sól gruboziarnista	3 łyżki. l.
Słodka papryka	1/2 łyżki. l.
Ostra, sucha papryka (niekoniecznie)	1 szt.
Trochę oleju (oliwka lub warzywo)

Metoda gotowania

• Cytryny pokroić w plasterki o grubości około 0,5 cm.
• W głębokiej misce wymieszaj sól, pieprz i cukier. Zanurz plasterki cytryny w miksturze z obu stron (nie musisz dużo łapać mikstury) i szczelnie włóż do wysterylizowanego słoika (sterylizuj przegotowaną wodą lub w kuchence mikrofalowej przez kilka minut). Wrzuć pieprz, jeśli jest używany.
• Cytryny, które uciekły, powinny całkowicie pokryć cytryny. Jeśli nie masz wystarczającej ilości soku, możesz dodać do słoika świeży sok z cytryny.
• Gdy cytryny zostaną całkowicie pokryte sokiem, dodaj do słoika olej, warstwa oleju jest potrzebna, aby nie doszło do kontaktu cytryny z powietrzem. Zamknij pokrywkę i pozostaw ją poza lodówką na tydzień (ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym). Marynowane cytryny przechowuj w lodówce (należy je tam podawać przez co najmniej dwa miesiące).
• 
• --------------
• Ten przepis na język zawiera te cytryny.
• można umieścić w dowolnych naczyniach, w których wymagana jest kwaśność.

Uwaga

autor דורעם גונט

Małe kawałki marynowanych cytryn dobrze jest dodawać do sałatek, mięs, ciast i wielu innych potraw. Są takie proste i łatwe do wykonania w domu.

Podobne przepisy

Konfitowana cytryna w oleju (Most)

Cytryny marynowane słodko-kwaśne (Administrator)

Cytryny z mastyksu (klasa mistrzowska) (Ochrypły)

[cygański]

Podziękować, cygański! Często można je znaleźć w hotelach w formie bufetu. Ale - danie dla amatora. Przyzwyczajenie się do tego zajęło mi dużo czasu. Wciąż - cytryna z pieprzem i solą ... delikatnie mówiąc, niezwykła.

zamiast jeść je w ten sposób, lepiej dodawać je do różnych potraw, gdy gotujesz coś zamiast na przykład oliwek i marynat.

Na pewno zrobię słoik do testów, dzięki za przepis!

Co ciekawe, jeszcze nie widziałem tego przepisu, muszę spróbować co najmniej 0,5 słoika!

[cukier]

W głębokiej misce połącz sól, pieprz i cukier

W przepisie nie ma cukru. Ile ważyć w gramach?

Już chcę gotować i jeść

Już chcę gotować i jeść

Tak i ja

[Lilia]

Liliai ile cukru dodamy?

Lelka, co powiesz na solenie ryb?
1: 2 1 część soli i 2 części cukru ...

Dziewczyny, w przepisie nie ma cukru. Dlaczego potrzebujesz dodatkowego cukru?
Dziś też widziałam ten przepis i chcę go zrobić.
Niedawno zrobiłem confit z cytryn, spróbowałem i zakochałem się w solonych cytrynach.

[Gnu]

Gnu, konfiguracje z naszego forum?Sveta, czy je po prostu jesz?

W głębokiej misce wymieszaj sól, pieprz i cukier.

Tyle, że autor pisze o cukrze w przepisie ...

[Kokoschka]

Kokoschkatak, Lilia, confit z naszego forum.
Nie, po prostu nie jem takich cytryn. Na początku zjadłem z tymi cytrynami podvolok gotowany w cebuli. A dzisiaj zjadłem smażonego mintaja. Och, jak dobrze !!! Swoją drogą olej w confit zostaje po zjedzeniu cytryn, więc ten olej też jest tak smaczny ... Marynuję w nim rybę. Idź do Temki i przeczytaj.

Nie widziałem cukru w ​​przepisie, ale myślę, że będzie zbędny. Ale to moja opinia.

[Gnu]

Gnu, Rozumiem, Svetlana, jutro pójdę się uczyć!
Nie mogę nic powiedzieć o cukrze, bo jeszcze nic nie zrobiłem, muszę spróbować!

[OlgaGera]

OlgaGera, Kokoschkadziewczyny, długo myślałem o cukrze w tym przepisie i zrobiłem mały eksperyment.
Do szklanki wsypałem równe ilości cukru i soli, rozcieńczyłem wodą i spróbowałem.W smaku dominowała sól, gdzieś daleko w tle był cukier. Potem dodałem sok z cytryny, woda była przyjemniejsza.
Wypróbuj ten roztwór soli i cukru i zdecyduj sam.
Chcę też dodać. Sól + cukier tworzy równowagę smakową. Czasami przepisy zalecają dodanie szczypty soli lub szczypty cukru.
Ponadto do słodkiej potrawy zaleca się dodanie szczypty soli i odwrotnie.

Myślę, że w tym przepisie cukier powinien być umieszczony tak samo, jak sól.

Poszedłem rzeźbić, bo efekt ma czekać DWA miesiące.

Do klasycznej solonej cytryny nigdy nie dodaje się cukru.

małe cytryny
kilka lasek cynamonu
liście laurowe
piment
sól gruboziarnista
A do tak specyficznego smaku solonych cytryn trzeba się przyzwyczaić, bardzo słony. Na wschodzie są częściej dodawane do tagine do gotowania mięsa, bulguru, kuskusu.

Jeśli gotujesz marynowane cytryny, ten przepis okazuje się optymalny i smaczny

Cytryny marynowane słodko-kwaśne (Administrator)

Do klasycznej solonej cytryny nigdy nie dodaje się cukru.

Ale to izraelski przepis, nie mówimy o klasykach.

Ale to jest izraelski przepis, nie mówimy o klasykach.

Ale i cukier nie jest w nim dostarczany, zgodnie z przepisem autora

Można to też zrobić z solą i cukrem 50x50, a to już będzie autorski przepis na Gnu, odrębny przepis, w którym za podstawę przyjmuje się izraelski

[Administrator]

AdministratorTanya, po prostu nie możesz obejść się bez swoich pięciu kopiejek!

Masz zupełnie inny przepis; możesz dodać do tego cukru lub w ogóle nie możesz go dodać.

Cytryny z solą jem od dawna, bo od 1971 roku. Od zatrucia i skutków chemioterapii - super lekarstwo! Możesz również zamknąć go do użytku w przyszłości, jeśli jest dużo cytryn. Ale w naszym pasku dobrych cytryn abchaskich nie ma luzu! Ale żeby spróbować, warto zwinąć słoik.
Wow, kiedy pisałem, wyplułem ...

o cukrze w tym przepisie - pójdę torturować autora ...

o cukrze w tym przepisie - pójdę torturować autora ...

Potem trochę poczekam.

Zadałem pytanie, poczekajmy. Zamknąłem mały słoik bez cukru, tylko z solą. Ale to nie było wczoraj, ale kiedy było to bardzo potrzebne na przyszłość! Cytryny przywieziono do mojego męża z Abchazji bardzo dużo, po prostu nie było sposobu na uratowanie.

efekty chemioterapii - super lekarstwo!

Oh jak! A lekarz poradził mi lody.
Ogólnie cytryny w dowolnej formie.
Mam 2 cytryny dziennie, ale jem tylko z solą

[Olya]

Admin, Tanya, po prostu nie możesz tego zrobić bez swoich pięciu kopiejek!

Masz zupełnie inny przepis; możesz dodać do tego cukru lub w ogóle nie możesz go dodać.

Olyaale czy nie włożyłeś groszy do przepisu? I nie tylko tutaj? A może temat jest otwarty tylko dla osobiście wybranych?
Czy nie ma różnych sposobów na przygotowanie solonych cytryn, w tym twojej?
Następnie uważnie przeczytaj nasze posty do dyskusji powyżej, a wtedy będzie jasne, dlaczego oferuję moją wersję cytryn
Moim zdaniem nigdzie nie przekroczyłem granicy komunikacji, wszędzie w temacie

[cygański]

Otrzymałem odpowiedź - można bez cukru lub z cukrem. Jak chcesz.
film został nawet przedstawiony przez autora przepisu - cygański -


Tutaj zrozumiałem tylko trzy słowa „cytryna”, „lawasz” i „papryka”, ale myślę, że wszystko jest jasne.
Cytryny izraelskie są gęste, a nasze, abchaskie, lepsze!

tutaj przez odniesienie przepis z cukrem

🔗

Ogólnie rzecz biorąc, same cytryny mają całkowicie samowystarczalny smak i aromat, bez różnych dodatków.

[Administrator]

Administrator, Tanya, Tak tak oczywiście.

Oh jak! A lekarz poradził mi lody.
Ogólnie cytryny w dowolnej formie.
Mam 2 cytryny dziennie, ale jem tylko z solą

Czy to pomaga? Kapustę kiszoną też popękałam w niezmierzonych ilościach.

Czy to pomaga? Kapustę kiszoną też popękałam w niezmierzonych ilościach.

wydaje się, że pomaga, a ja siadam na cytrynach. Z kapustą teraz na "ty"., W przeciwnym razie tak, i kapusta była używana i marynowana

[OlgaGera]

OlgaGeranic, wszystko minie!