Potrzeba jogurtu w diecie dzieci

Zwróć także uwagę, jakie dodatki owocowe zawiera jogurt: w 85% przypadków do składu jogurtu dodaje się owoce egzotyczne (takie jak papaja, ananas i inne), które są już poddane działaniu konserwantu, który może powodować alergie u dziecko.

W składzie jogurtów wielu europejskich marek laktoza pod wpływem bakterii w organizmie dziecka przekształca się w kwas mlekowy. Ważna uwaga - nawet przy alergii na laktozę jogurty są wskazane do stosowania przez dzieci w wieku od 9 do 10 miesięcy. Ponadto lekarze zalecają picie jogurtu, aby powstrzymać biegunkę.

Jak pokazują liczne obserwacje, biegunka ustaje, a flora jelitowa zaczyna odnawiać się u dzieci w młodym i średnim wieku już w 2. dobie przyjęcia.

Oczywiście cena jogurtów Danone jest stosunkowo wysoka, ale zwykły kefir nie zawiera takich bakterii jak bio-kefir.

Tłumienie drobnoustrojów biopatogennych to zasługa pożytecznych bakterii. Z ich pomocą w ciele dziecka rozwija się odporność. W okresie jesienno-zimowym można przyjmować antybiotyki hamujące infekcje wirusowe. Dysbioza rozwija się u dzieci, a spożycie jogurtów przyczynia się do normalizacji flory jelitowej. Dlatego po kursie leczenia ARVI, ostrych infekcji dróg oddechowych lub dowolnej modyfikacji grypy wystarczy po prostu założyć jogurty.

Pomogą zarówno dziecku, jak i uczniowi w szybkim przezwyciężeniu ubytku tkanki śluzowej i przywróceniu flory jelitowej. Przy ostrym odwodnieniu organizmu zwiększa się liczba spożycia jogurtu - od 2-3 razy dziennie do 4-5. Objętość produktu maleje - z 80-70 ml na raz - dwa razy dziennie - na jeden -letnie dziecko do 40-50 ml co 3 godziny przez ten sam czas.

Przechowywanie takich produktów wyklucza zamrażanie - w przeciwnym razie w jogurcie zginą żywe bakterie. Idealna temperatura przechowywania to +4 +6 C °. Jogurt „żywy” należy podgrzewać stopniowo, w temperaturze pokojowej, w żadnym wypadku w kąpieli wodnej - dzięki temu bardzo łatwo jest zniszczyć kolonie bakterii w jogurcie, ponieważ są one bardzo wrażliwe na przegrzanie.

Jogurty o długim okresie przydatności do spożycia to produkty, które można przechowywać w lodówce do 2 miesięcy. Osobliwością składu takich jogurtów jest obecność nie samego batonu jogurtowego, ale produktów jego żywotnej aktywności. Ponieważ działanie bakterii jest słabsze, cena produktu jest również tańsza.

Ale w każdym razie optymalnym rozwiązaniem byłoby kupując ekspres do jogurtów... Potrafisz gotować jogurt iw powolnej kuchence lub w wolna kuchenka... Przygotowanie jogurtu w domu będzie zdrowsze i bardziej ekonomiczne.

Karlova Anna Sergeevna