|
 Zapytaj dietetyków o ich związek z delikatnymi, słodkimi, rozpływającymi się w ustach kawałkami czekolady. Uzyskaj tak wymowną odpowiedź, że nie mogąc tego znieść, biegnij do sklepu po swoje ulubione płytki. Dokładnie taki efekt wywołują opowieści o czekoladzie odchudzających się męczenników, ponieważ wychodzą one z ust z mlaskaniem i wzdychaniem, aw oczach pojawia się olśniewający blask. Tak, tylko ci, którzy przez długi czas byli pozbawieni tego przysmaku, mogą docenić smak czekolady.
Obecna czekolada jest szalenie dobra, ponieważ zawiera wiele różnych dodatków. Producenci produkują wyroby czekoladowe na każdy gust - od klasycznych opcji po smakoszy szaleństwo. Skórka jest nie tylko w dodatkach, ale także w samej czekoladzie, która może być kilku rodzajów.
Najbardziej znana i popularna jest czekolada mleczna, opracowana i opatentowana w 1867 roku. A patent należy do firmy Nestle, która dziś podbiła cały świat.
Tak więc są tylko 3 rodzaje czekolady, ale które! To gorzka, mleczna i biała czekolada - wybierasz dowolną. Na kolor czekolady wpływa ilość pokruszonych ziaren kakao: im więcej kakao, tym baton jest ciemniejszy i gorzki. Wpływa również na obecność tłuszczu mlecznego w produkcie. Biały czekolada różni się od wersji ciemno-mlecznej całkowitym brakiem proszku kakaowego, dlatego jest biały.
Czarna (gorzka) czekolada ma przyjemny gorzki smak, który zachwyca wielu. Im większe stężenie kakao w produkcie, tym gorzki smak i zdrowsze. Ten przysmak ma poważne działanie tonizujące, więc nie ma lepszego deseru na śniadanie.
Czekolada mleczna ma jaśniejsze odcienie niż ciemna czekolada i jest bardziej miękka i słodsza. Z umiarem ten rodzaj czekolady jest bardzo zdrowy, ale należy uważać na tłuszcze mleczne, które nieuchronnie prowadzą do sytości.
Biała czekoladaSzczerze mówiąc, nie jest to czekolada, ponieważ nie zawiera ziaren kakaowych. Ale to właśnie ten produkt roślinny nadaje prawdziwej czekoladzie jej charakterystyczne brązowe odcienie i tradycyjny kakaowy smak. Głównym składnikiem tabliczki z białej czekolady jest masło kakaowe. Samo masło kakaowe jest bez smaku, ale ma specyficzny aromat charakterystyczny dla czekolady. Smak białej płytki wynika z obecności mleka w proszku i cukru pudru.
Jest też pseudo czekolada (batonik), wśród składników którego nie ma masła kakaowego, ale jest olej roślinny, lub uwodorniony tłuszcz... Taki produkt jest tańszy od naturalnej czekolady, a jego smak jest nieco inny. Prawdziwa czekolada koniecznie zawiera masło kakaowe.
Do produkcji czekolady używa się różnych dodatków. Najczęściej czekoladowy smak wzbogacają orzechy: migdały, orzechy laskowe, orzeszki pinii. Do tego rodzynki i wszelkiego rodzaju suszone owoce. Sprzedawane batony czekoladowe wypełnione „marmoladą”, „jogurtem”, „kremówką”. W składzie czekolady mogą znajdować się aromaty, które nadają produktowi aromatu alkoholowego, np. Koniak, czerwone wino, szampan, likier itp. Produkowane są również batony kawowe, niezwykle aromatyczne, o działaniu tonizującym.
Swoich fanów mają czekolada gorzka i mleczna oraz biała. Wybierz swój ulubiony smak i ciesz się, ciesz się, ciesz się ...
Moskvitina E.
|
