|
 Witaminy, węglowodany, minerały, substancje balastowe i tak dalej - to, co dobre dla osoby dorosłej, powinno znaleźć się w menu dla dzieci. Ale jednocześnie muszą też rosnąć, wzmacniać się, oddawać się, hałasować i potrzebują każdej kropli energii, aby w pełni dostrzec nowe wrażenia i dokonać nowych odkryć. Dlatego potrzeby dziecka są nieco inne niż dorosłych, jeśli chodzi o jedzenie. Ci, którzy gotując często zastanawiają się, co jest ważne dla dzieci, poniżej znajdą przydatne informacje.
Warzywa i owoce? Mleko i jogurt? Mięso i ryba? Wielu dorosłych nie wie, co wybrać, gdy pojawia się pytanie, co ugotować dla dzieci i jakie potrawy są szczególnie ważne. To pytanie wyjaśni nieco „piramidę żywieniową”. W nim produkty są podzielone na trzy grupy. Nić przewodnia, która nie ograniczy kreatywności w kuchni, ale poprowadzi tych, którzy każdego dnia chcieliby przygotowywać naprawdę smaczne i zdrowe posiłki dla dzieci.
Gotowanie dla dzieci: podstawy
Najważniejszą grupą pokarmów dla dzieci są pokarmy roślinne: warzywa wszystkich kolorów, świeże owoce, ziemniaki, makaron, sałatki, ryż czy pieczywo powinny być obecne w diecie w dużych ilościach każdego dnia. Oczywiście trzeba umieć je odpowiednio wymieszać i za każdym razem łączyć w nowy sposób. Nawet z tych produktów możesz przygotować ogromną liczbę dań dla dzieci. Dodatkowo dzieci powinny pić dużo, najlepiej bezcukrowych herbatek owocowych, świeżych soków czy wody. Produkty pochodzenia zwierzęcego również powinny być regularnie podawane na stole, chociaż nie w bardzo dużych ilościach. Dla najmłodszych wystarczy mięso na obiad około trzy razy w tygodniu, raz w tygodniu należy podać im rybę. Mleko należy również do produktów pochodzenia zwierzęcego, a nie napojów. Kiełbasa i ser z chlebem są również dobre, ale lepiej jest wziąć chleb pełnoziarnisty, dodać dodatek sałaty, pomidorów, rzodkiewki i ogórków. Nie trzeba zabraniać dzieciom i tłustych potraw i słodyczy. Możesz jeść wszystko, ale uważaj, aby dać im znać, kiedy przestać, i zaoferuj im alternatywne opcje, takie jak arbuzy, jabłka lub truskawki. Zwykle te produkty są równie smaczne dla dzieci.
Nie kupuj tylko produktów dla niemowląt
Rodzice powinni pomyśleć dwa razy przed zakupem produktów dla dzieci. Producenci starają się, aby dorośli i dzieci kupowali je z odpowiednimi obrazami i nazwami. Wabią nas więc opakowania soków z napisem „wzbogacony witaminami”, „baby pudding ze zdrowym mlekiem” lub ciasteczka z „pożywnymi ziarnami”. Często drukowane są na nich zdjęcia dzieci, obrazy postaci z kreskówek. Jednak ich zawartość często nie jest tak przydatna. W większości przypadków te produkty zawierają dużo cukru lub tłuszczu, czasem nawet barwników, a poza tym ta żywność jest znacznie droższa niż cokolwiek innego. Dlatego lepiej go nie kupować, ufać tylko nieprzetworzonym produktom i ugotować od nich coś dla dzieci. Przykład klasycznego dania dziecięcego: paluszki rybne świetnie komponują się z łososiem i smakują dużo lepiej niż te ze sklepu.
Gotowanie dla dzieci: droga do zdrowego odżywiania nie jest łatwa
Oczywiście dzieci są ciekawe. Lubią próbować dowolnego jedzenia, zwłaszcza gdy jedzą je również ich rodzice, rodzeństwo lub przyjaciele. Jeśli jednak dziecko powie: „Już nie lubię papryki”, jest to całkowicie normalne. Jest to dla nich nieszkodliwe, a ich gusta mogą się nieustannie zmieniać. Jeśli dziecko zdecydowanie deklaruje, że nie będzie już jadł żadnych warzyw, musisz poważnie się martwić, ale w żadnym wypadku nie wywieraj na niego presji. Najlepiej jest tak opracować dietę, aby dzieci otrzymywały w całości żywność potrzebną do wzrostu.I cały czas staraj się urzekać dziecko grą i po cichu podawać mu te znienawidzone warzywa. Tylko dobrze odżywione dzieci będą dobrze radzić sobie w sporcie i nauce.
Mironova E.A.
|
