Ciasto makowo-pomarańczowe

Ciasto makowo-pomarańczowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto:
szklanka 250 ml
1 3/4 szklanki mąki
2 herbaty. proszek do pieczenia
230 gr masła
1 szklanka cukru
3 jajka
200 gr śmietany
1/2 szklanki suchego maku
Impregnacja:
3/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
3/4 szklanki cukru
skórka z jednej pomarańczy

Metoda gotowania

• Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, odstawić. Ubij masło z cukrem na kremową biel. Dodać jajka po jednym na raz. Wymieszaj połowę mąki. Gdy masa zostanie równomiernie wymieszana, wyłożyć śmietanę, a następnie drugą część mąki. Dodać mak.


• Zdejmowaną formę o średnicy 20 cm (ja wykonałem w formie 26 cm) nasmarować olejem, spód formy rozłożyć pergaminem, a także nasmarować olejem. Ciasto przełożyć do formy, wygładzić i piec w temperaturze 180 ° przez około godzinę. Sprawdź gotowość kijem. Jeśli patyczek jest suchy, ciasto jest gotowe!


• Kiedy ciasto się piecze, namocz je. Wstaw sok pomarańczowy ze skórką i cukrem do ognia i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Staraj się nie gotować.


• Gdy ciasto jest gorące, nakłuj całą powierzchnię drewnianym szpikulcem. Ostrożnie wlej ostudzony impregnat i pozostaw do ostygnięcia w formie.


• Ciasto jest umiarkowanie wilgotne i pyszne!


• 

Uwaga

Przepis ze strony „Przepisy Juliczkina” z Alyonkin

Stellochka, przynoszę ci jeszcze jedno podziękowanie za makowo-pomarańczowe ciasto (tylko ja upiekłem swoje w powolnej kuchence):

🔗

Specjalne podziękowania od mojego domownika (uwielbia mak) ... Ale ogólnie wszystkim podobało się ciasto, tylko ja dodałem mniej cukru zarówno do samego ciasta, jak i do impregnacji.
A ja też ugotowałam leniwe pierogi na obiad dla znajomych, więc nigdy bym nie pomyślał, że gotuje się tak szybko, ale zjada jeszcze szybciej! Nie ma nawet co zamrozić… wszystko, czego nie było w mężu, smażyłam na jutro, ale jutro będzie „po prostu dolewam wody” i gasimy! Dziękuję Stelochka, jesteś naszą magiczną różdżką!

[Sternushka]

Sternushka, zrobiłeś ciasto. Niestety nie wzniósł się tak wysoko jak twój. Myślę, że ze względu na to, że większość kwaśnej śmietany musiałem zamienić na domowy jogurt (miałem zamiar piec, ale śmietana okazała się tylko 50 gramów). I dostałem dużo impregnacji, ale szkoda było to wyrzucić. Ale nic, smakowało dobrze. Dziękuję ci za przepis! Następnym razem zrobię to ze śmietaną. Pieczone w powolnej kuchence.

[Vitalinka]

Vitalinka impregnacja też wydawała mi się trochę. Najwyraźniej dlatego, że moje ciasto miało większą średnicę.
Jeśli dobrze smakuje, zamów! Za zdrowie i dzięki za raport!