Wieżyczki z cukinii lub bakłażana z serem

[Wieżyczki z cukinii lub bakłażana z serem]

Wieżyczki z cukinii lub bakłażana z serem

Cukinię pokroić w krążki 1-1,5 cm, posmarować olejem roślinnym z obu stron, położyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posyp drobno posiekanym czosnkiem i pieprzem.
Pomidory odpowiedniej wielkości pokrój w krążki o grubości około 5 mm i ułóż na cukinii. Posyp „przyprawą do pizzy” (bazylia, oregano…) i pieprzem.
Ser feta pokroić w plastry o grubości około 5 mm, nałożyć na pomidory, posypać papryką i curry.
Powtórz warstwy jeszcze raz i przekłuj konstrukcję drewnianym szpikulcem dla wzmocnienia.
Nie soliłam warzyw, ponieważ mój ser jest wystarczająco słony. Poprosiłem tutaj o słodką paprykę, ale w czasie wykonywania wieżyczek niestety jej nie miałem.



Piec w piekarniku w temperaturze 180 °, aż cukinia się ugotuje.



Mój mąż bardzo to lubił, ale wydawało mi się, że ser lub sos holenderski prosi o tutaj. To coś w rodzaju pieczonego ratatouille.
Zrobię więcej z bakłażanem.

Stellochka, przychodzę do ciebie z kolejnym podziękowaniem! Tym razem dla
wieżyczki z bakłażana! Dodaj trochę czosnku do majonezu. Zrobiłem kilka wieżyczek bez sera - nie mniej smaczne niż z nim. Ogólnie pyszne