Bakłażan „Magia przypraw”

[Spice Princess, 2005]

Bakłażan „Magia przypraw”

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
bakłażan	2 szt
pomidor	2 szt
czerwona cebula	1 szt
czosnek	10 zębów
kminek	1 łyżeczka
kolendra (mielona)	0,5 łyżeczki
olej roślinny do smażenia
sól dla smaku

Metoda gotowania

• Przyprawa..
• Gdzie jesteśmy bez nich? Czy jest coś jeszcze na świecie, co mogłoby zmienić smak tego samego produktu nie do poznania?
• Każde, nawet najnudniejsze jedzenie z dodatkiem przypraw staje się smaczniejsze, ciekawsze i atrakcyjniejsze.
• Przyprawy orzeźwiają i koją, leczą i dodają sił, pobudzają apetyt, dodają potrawom wyrafinowania i szlachetności.
• Przyprawy ... przyprawy ... przyprawy ...
• Spice Princess, 2005
• Producent: Paul Maeda Burgess
• Odlew: Aishwarya Rai, Dylan McDermott
• 🔗
• 🔗
• 1. Bakłażany piec w piekarniku do połowy ugotowanego. Obierz i pokrój w wystarczająco dużą kostkę.
• 2. Pomidory blanszuj we wrzącej wodzie przez kilka minut, usuń skórkę i pestki, pokrój w drobną kostkę.
• 3. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę.
• 4. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i włóż ząbki czosnku. Smażyć na złoty kolor i zdjąć z patelni. Dodaj kminek. Smażyć przez 30-60 sekund na dużym ogniu, dodać cebulę i zmniejszyć ogień do małego. Smażyć do przezroczystości. Dodaj kostki bakłażana i smaż wszystko razem na średnim ogniu przez 7-10 minut. Dodać kostki pomidora, posolić, dodać kolendrę, zmniejszyć ogień do małego i gotować przez kolejne 5 minut.

Uwaga

To danie jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gotowe danie można posypać świeżymi posiekanymi ziołami (kolendra, pietruszka). W razie potrzeby posyp drobno posiekanym świeżym czosnkiem. Bakłażany są bardzo delikatne, pikantne, po prostu rozpływają się w ustach. Wypróbuj, bardzo polecam!
Gotuj z miłością i smacznym posiłkiem!

Podobne przepisy

Bakłażan na grzyby (tradycyjne danie Kuban) (anzhela)

Pieczony bakłażan z grzybami (celfh)

Bakłażany są jak grzyby. (Frau)

[Marisha,]

podziękowaćMarisha,co przypominało mi kminek i kolendrę - warto spróbować z nimi bakłażana!

Dlaczego kminek? Długo pamiętałem, co to było ...
Wygląda na to, że ty i ja na Ukrainie mamy w powszechnym użyciu nazwę "Zira", kminku nie znajdziesz na bazarach, ale kminek w innej ilości ...

[Marish]

Marish, Spróbuj. To połączenie nie jest do końca znane, ale nie jest mniej atrakcyjne.

Dlaczego kminek?

Po prostu użyłem nazwy, która była autentyczna dla tej kuchni.

Pospiesz się na rynek bakłażana!

Kocham ten film !!!! Świetny przepis! Przenoszę to do zakładek.

Ugotuję bakłażany później, kiedy pójdą moje własne. I wczoraj obejrzałem film (nawet o nim nie słyszałem), bardzo mi się podobał. Dzięki za przepis i film.

[Irisha, Rusya, WIKI]

Irisha, Rusya, WIKIdziękuję!
Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się zarówno film, jak i przepis