Bakłażan na grzyby (tradycyjne danie Kuban)

Bakłażan na grzyby (tradycyjne danie Kuban)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Bakłażan	1 kg.
Papryka	300 pne
Łuk	1 szt.
czosnek	1 szt.
Olej słonecznikowy	150gr.

Metoda gotowania

• Dostosowane do Master-Plov.
• 1) Bakłażany pokroić w średnią kostkę, posolić i pozostawić w nieutleniającym naczyniu na godzinę (można użyć dwóch)
• 2) Paprykę i cebulę pokroić w krążki. Tryb smażenia ustawiamy na gorącym oleju, aby na początku rozgrzać olej, po pojawieniu się złotej skórki wkładamy paprykę i cebulę, wyjmujemy łyżką z dziurkami. W tym oleju usmaż bakłażany, dzieląc je na dwie lub trzy części, po wyciśnięciu gorzkiego soku.
• 3) W głębokiej salaterce ułóż warstwami już rozłożone bakłażany, posyp je warstwą smażonej papryki + cebuli, warstwą drobno posiekanego czosnku i pietruszki. Skrop wszystko sokiem z cytryny (osobiście nie mam nic przeciwko octowi)

Podobne przepisy

Saute z bakłażana po taszkiencie w szybkowarze multicooker (MariV)

Pieczone bakłażany z pomidorami i serem (gaz do grillowania). (Elena Sandu)

Bakłażan nadziewany w kuchence mikrofalowej (lekki)

Gdzie są grzyby

NIE DOPASUJ MOICH ZDJĘĆ. Kłopot?

Na zdjęciu też nie widać grzybów - tak jak w przepisie. Grzyby tylko z nazwy

:) Sasha, a ty próbujesz zrobić grzyby, to danie Cię nie zastąpi, ale zachwyci Cię swoim wyśmienitym smakiem !!! Gorąco polecam!

[Anzhela]

Anzhela

Tak, nie jestem przeciwny bakłażanom zamiast grzybom, zwłaszcza że ich kaloryczność jest ponad trzykrotnie niższa. To prawda, nie robię masła smażonego w dużej ilości, nie więcej niż łyżeczka na patelni teflonowej - czy to wystarczy? Grzyby były w nazwie - więc jestem zainteresowany

[ich zawartość kalorii jest ponad trzykrotnie niższa]

Tak, szczególnie nie jestem przeciwko bakłażanowi zamiast grzybom ich zawartość kalorii jest ponad trzykrotnie niższa.

Alexandrapowiedzieć, że jestem zaskoczony, to nic nie mówić ... Zawsze uważałem grzyby za jeden z najniższych kalorii ... jeśli wierzyć tabelom, zawartość kalorii w grzybach waha się w granicach 15-27 kcal. na 100 gr., aw bakłażanie wydaje się, że 25 kcal. na 100 gr.