Saute z bakłażana po taszkiencie w szybkowarze multicooker

Saute z bakłażana po taszkiencie w szybkowarze multicooker

Kategoria: Puste

Składniki
Bakłażan	1 kg
Słodka papryka	500 g
Pomidory	600 g
Cebula	500 g
czosnek	20 zębów
Koper, pietruszka, seler	belką
Sól	smak
Ocet 6%	3 łyżki. l.

Metoda gotowania

• Bakłażany pokroić w plasterki, paprykę - na plasterki, cebulę - na półpierścienie, pomidory - na ćwiartki, drobno posiekać zielenie.
• Nasmaruj spód rondla multicooker olejem, włóż warzywa w następującej kolejności - cebulę, bakłażany, paprykę, pomidory, zioła, czosnek. Dodaj trochę soli i posyp olejem, a następnie powtórz wszystko. Zamykamy pokrywką, kładziemy na program „kurczak”, na koniec odstawiamy do całkowitego zwolnienia ciśnienia. Następnie otwieramy, wlewamy na środek ocet, delikatnie mieszamy i rozgrzewamy w słoikach, zamykamy i wkładamy w koce, aż całkowicie ostygnie.
• .

Uwaga

Tego dania nauczyła mnie teściowa, a sąsiedzi z wojskowego miasteczka na terenie TVOKU hojnie się z nią dzielili

Podobne przepisy

Bakłażany w puszkach z fasolą (Natusik)

Bakłażan na grzyby (tradycyjne danie Kuban) (anzhela)

Bakłażan „Magia przypraw” (Skręcać)

Potwierdzam - baaardzo smacznie jest otwierać taki słoik zimą - to tylko bajka Swoją drogą ten przepis też mam z życia w garnizonie wojskowym, tylko wszystko było pokrojone w kółko, ułożone warstwami w słoiku i wylane z sokiem pomidorowym nazywał się moim zdaniem „Cobra”, trzeba zajrzeć do starych płyt. Postęp nie stoi w miejscu, a kreskówka jest tutaj

Cóż, sposób krojenia się nie zmienił. Tylko zamiast kotła - kreskówka; potrzeba mniej oleju i szybciej - wszystko duszono w kotle przez około godzinę. A co jest pyszne, szczególnie zimą, jest prawdą! I kosztuje dobrze, nie wybucha.

[MariV]

MariVa jeśli ocet to 9%? Czy elementy są zachowane?

Nie mam wszystkiego w 5-litrowym garnku! Roztopiłem się .... będę musiał albo w częściach, albo na kuchence ... ale ile wtedy gotować / dusić?

więcej ... Twój program Kurczak jak długo?

[RybkA]

RybkA .
jeśli masz szybki samochód, lepiej w nim dwa razy. Mam „kurczaka” - 15 minut.
Jeśli ocet wynosi 9% - połóż 2 łyżki bakłażana na 1 kg. l.
Całość dusimy w kotle przez 2 godziny - dziś, po przeczytaniu Twojej wiadomości, celowo wdrapałem się do źródła teściowej - dusiła 2 godziny. Nic nie jest gotowane, chyba że bakłażany są przejrzałe. Ten przepis jest testowany od ponad dekady - wszystkie puszki są dobre w pokoju T. Moja teściowa mieszkała w Taszkiencie. Banki nigdy nie eksplodowały. I nigdy nie miałem przypadku wzdęć.
Zrób to szybko! Lepsze dla zdrowia.

[MariV]

MariV , Wyrzuciłem całość w misce Zepter 9L. Dzięki Bogu, banki stoją. Resztę zjadłem z kaszą gryczaną. Post będzie tym, czego potrzebujesz! Podziękować! Bardzo łatwy przepis!

Dobre zdrowie, kochanie!

Ciekawy przepis) Chcę spróbować, ale nie mam programu z kurczakiem w moim komiksie (((czy mogę to zrobić na duszeniu? I jaki jest przybliżony czas na jego włączenie?

W kreskówce możesz to zrobić, ustaw czas na 1 godzinę.

Podziękować! Jutro zrobię i wypiszę!)

Za Twoje zdrowie! Lepiej jest lekko niedogotowane niż rozgotowane. Szybkowar jest lekko rozgotowany. W tym roku, jeśli to zrobię, zrobię to w kreskówce.

[MariV]

MariV jeśli gotujesz na kuchence, to nie musisz ingerować w proces gotowania?

Nie rób tego - moja teściowa i ja gotowaliśmy w kotle i nie mieszaliśmy.

Olga, dziękuję. Zrobiłem to wczoraj w Shteba. Z tej ilości uzyskano 4 puszki po 0,7 litra.Wsadziłem wszystko do szybkiego auta (mam pierwszy) na samą górę, nawet na początku stawiam na smażenie, żeby trochę się uspokoiło. Następnie pokrywa zamknęła się normalnie. Skosztowałem łyżki, pysznie!

[Florichka]

Florichka, aw Sztebie, w jakim trybie to zrobili?

[Florichka]

Florichka, Irina, na zdrowie! Bardzo lubię też zamykać bakłażany na zimę!

[Olga]

Olgaa jeśli włożysz to do szybkowaru na 10 minut to chyba tylko? W naszej okolicy taka sałatka nazywa się „dziesięć”

Z wielokrotnego doświadczenia gotowania w szybkowarze myślę, że zajmie to od 5 do 10 minut, aby nie zamieniło się w owsiankę.

[Olga]

Olgadziękuję!

[Ira,]

Ira, za Twoje zdrowie!

[Ninelle]

NinelleZrobiłam to jak w przepisie na Kurczaka, po czym zostawiłam na ogrzewaniu na kolejne 2 godziny.

[MariV]

MariV, Chcę sprecyzować czas gotowania. Czy twój szybkowar odlicza czas po zwiększeniu ciśnienia czy natychmiast? Próbuję dowiedzieć się, który tryb i jak długo włożyć cuckoo1055.

Kukułka zrobiła smażenie w szybkiej kuchence 1055. Blacha wielofunkcyjna mieści połowę porcji. Wykonane w trybie Warzywa. Po zakończeniu programu warzywa były całkowicie surowe. Ponownie włożyłem ten sam program. Na mój gust warzywa były lekko rozgotowane po drugim cyklu gotowania. Wniosek - w następnym. kiedyś zrobiłbym to w trybie Gaszenia. Z połowy porcji wypadły dwie puszki - 0,8 i 0,5. Na razie nie mogę nic powiedzieć o smaku. Okazało się, że dokładnie dwa słoiki, nie było czego próbować. Ale wierzę każdemu, kto mówi, że powinno być bardzo smaczne

Postanowiłem dołączyć do tych, którzy już przygotowywali sote według tego przepisu. Warzywa kroję na największego aligatora w kostkę i kwadraty. Łuk Berner na wkładce bez noża. Czosnek na najmniejszym aligatorze i tylko zielone trzonki.
Mam pięciolitrowy Shtebik, prawie ubity, jedna porcja po prostu równo z górną krawędzią wprowadzoną. Wstawiłem na 5 minut na 0,7 w trybie Mięso. Chcę to w kawałkach, a nie owsiankę. Ale wątpię w sól, ile powinienem włożyć ?! Umieść 0,5 łyżki. l. Przed włożeniem do słoików spróbuję, jeśli już, dodam więcej.
Dobra, mam presję! Czekamy!

Tak to wyglądało przed zamknięciem wieka.




Tak, pół łyżki soli nie wystarczyło, dodałem taką samą ilość i trochę przesadziłem. Następnym razem będziesz potrzebować 2/3 ul. l. wsyp sól.
Ocet był 9%, więc włożyłem tylko 2 łyżki. l. zgodnie z zaleceniami. Ale tak naprawdę tego nie czujesz, kochamy kwaśne. Dodam też następnym razem.
Zamknąłem 2,5 litra z jednej porcji i wciąż miałem trochę więcej do spróbowania.

Zimą wydaje mi się, że będzie pyszne, jeśli odcedzisz płyn i dodasz czosnek z majonezem lub adichką!
Pięć minut wystarczyło, warzywa były gotowe, ale nie rozpadły się, pozostały tylko kawałkami. Płyn nie wyparował, bo bałem się, że bakłażany pękną.
Wielkie dzięki dla autora za dostosowanie klasycznej receptury do CB!
Wcześniej przez półtorej godziny gasili na piecu, aw ciągu 25-30 minut CB udało się zdobyć i zwolnić ciśnienie! To bardzo wygodne, że nie trzeba stać nad kuchenką, mieszać, pilnować, żeby nie uciekał i nie palił się, pamiętajcie, że na naszym piecu gotuje się sote!
A potem piękno, rzuciło to i wyszło, jak na kreskówce!