Bakłażan jak grzyby

Bakłażan jak grzyby

Kategoria: Puste

Składniki
Bakłażan
parasole koperkowe
czosnek
Marynata:
woda	1 litr
cukier	2 łyżki / l
Sól	2 łyżki / l
ocet 9%	1 łyżka / l

Metoda gotowania

• Obierz bakłażany, pokrój w plasterki. Moczyć w zimnej wodzie przez 1 godzinę. Następnie usmaż każde kółko po obu stronach. Do filiżanki (rondelka) układamy warstwami: bakłażan - posiekany czosnek - parasole koperkowe. Polać marynatą. Umieść ucisk na wierzchu i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny. Następnie na zimno przez 1 dzień.
• 
• Podwiń banki.
• Postanowiłem trochę odejść od przepisu i sterylizować słoiki przez 10 minut. W razie czego.

Uwaga

Okazuje się, że naprawdę bakłażany - grzyby. Pachną jak grzyby, konsystencja jest równie ostra. Smak trochę różni się od grzybów (przy całym pożądaniu to nadal bakłażan). Ale ten przepis zbliża smak bakłażana do grzybów.

Podobne przepisy

Bakłażan nadziewany warzywami z tofu sojowym (dopleta)

Bakłażan z bazylią „Like Mom's” (Vasilika)

Bakłażan „Ogonyok” (Elenka)

Podaj liczbę bakłażanów.

[Frau,]

Frau,powiedz mi, czy usmażyłeś bakłażany? Nie wygląda na smażone? Namoczyć bakłażana w zimnej wodzie bez dodawania soli?

[Frau,]

Frau,powiedz mi, czy usmażyłeś bakłażany? Nie wygląda na smażone? Namoczyć bakłażana w zimnej wodzie bez dodawania soli?

Bakłażany smażyłam (z obu stron, nie na długo), zanim zanurzyłam je w zimnej wodzie, bez dodawania soli.

Podaj liczbę bakłażanów.

Liczba bakłażanów jest dowolna. Miałem 3 kg.

Pamiętaj, aby wysterylizować, jeśli zamierzasz to zrobić i przechowywać w chłodnym miejscu.
Powodzenia !!!

okazuje się, jeśli zwinięty na zimę. następnie musisz umieścić smażone na patelni pod uciskiem. a potem przelać do puszek i zwinąć?

okazuje się, jeśli zwinięty na zimę. następnie musisz umieścić smażone na patelni pod uciskiem. a potem przelać do puszek i zwinąć?

Tak, okazuje się, że tak.
Nie tworzysz dużej próbki na próbkę. Po prostu jedz.

Jeśli zszywasz na zimę, powinieneś nieco zwiększyć ilość octu i dłużej sterylizować. Kilka puszek eksplodowało.

Gorąco polecam, jeśli robiona na zimę w dość dużej objętości, frytkownica jest idealna do smażenia. Tylko z tego powodu nie zostałem jeszcze wysłany na honorowe wygnanie do ukrycia

a ile dłużej sterylizować? przynajmniej

och, 5l. - 20 minut

Smażyć na oleju roślinnym? Wlać gorącą marynatę?

A dlaczego potrzebujesz pieczenia, aby skórka była mała?