Bakłażan lub kawior do squasha w piekarniku

[Bakłażan lub kawior do squasha w piekarniku]

Uwielbiam smażony kawior warzywny, jestem gotowy do spożycia go codziennie w ogromnych ilościach. Tylko dwie chwile mnie nadwyrężyły. Po pierwsze warzywa chłoną zbyt dużo oleju podczas smażenia, a po drugie, już sam proces stania nad kotłem i niekończące się mieszanie działa mi na nerwy.
Ale to wszystko to przeszłość. Teraz możesz cieszyć się ulubionym posiłkiem, szybko ugotowanym i z minimalną ilością oleju.

Bakłażan lub kawior do squasha w piekarniku

4 łyżki oleju roślinnego
1 kg bakłażana lub cukinii
3 słodkie papryki
2 duże cebule
1 duża marchewka
kawałek korzenia selera (opcjonalnie)
około 800 gram miękkich czerwonych pomidorów (w przypadku ich braku użyłam obranych pomidorów ze słoika we własnym soku)
2-4 ząbki czosnku
sól, cukier, pieprz do smaku

Wlew wyrasta na blachę do pieczenia z nieprzywierającą powłoką i odpowiednio wysokimi bokami. masło. Cukinie lub bakłażany pokroić w kostkę (nie obieram, ale jak chcesz, proszę), wlać na blachę do pieczenia, wymieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° (konwekcja 180 °). Gdy warzywa opadną i zaczną przybierać rumiany kolor, dodaj pokrojone w kostkę papryki, zamieszaj i ponownie wstaw do piekarnika. Marchewki i seler zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę. Gdy papryka będzie miękka, włożyć na blachę przygotowaną cebulę, marchewkę i seler, ponownie wymieszać i wstawić do piekarnika.
Pomidory parzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę, włożyć do blachy do pieczenia, wymieszać i piec do odparowania płynu. W trakcie tego procesu kilka razy zamieszaj.
Przygotowane warzywa przełożyć do rondla, „blendera”, doprawić. Do gorącego kawioru dodaję mielony czosnek, ale jeśli chcesz coś pikantnego i nie przeszkadza ci zapach czosnku, dodaj czosnek do schłodzonego kawioru.
Rezultatem jest prawie pełny 2-litrowy rondel.
Pyszne!
Na zdjęciu kawior z bakłażana, w rzeczywistości jest ciemniejszy.



I to jest squash, a nie „blended”.



Z. Y. Gotowy kawior można zagotować i wrzucić do słoików.

[Stеrn]

Stеrn Patrzę na twój kawior i po prostu oblizuję usta
Ja też takie rzeczy strasznie kocham, ale tutaj też intryguje Cię fakt, że nie musisz stać przy kuchence. Już biegnę na targ po warzywa ... 🔗
Powiedz mi, proszę, jak długo się piecze?

[Wolchebnica]

Wolchebnica , upieczony dość szybko.

Podczas gdy powoli przygotowujesz kolejną porcję warzyw, poprzednia osiągnęła już swój stan. A po dodaniu pomidorów musisz spojrzeć - zależy to od tego, ile soku dadzą pomidory.

[Stеrn]

Stеrn Przyszedłem, aby pokazać, co zrobiłem i podziękować za tak smaczny poczęstunek i pomysł gotowania warzyw w piekarniku. Osobiście bardzo podobał mi się sposób pieczenia warzyw w piekarniku,

Po pierwsze warzywa chłoną zbyt dużo oleju podczas smażenia, a po drugie bardzo denerwuje sam proces stania nad kotłem i niekończące się mieszanie.

Zgadzam się w 100%

Właśnie to dostałem, jedyny knebel jest taki, że nie pobiłem wszystkiego blenderem na koniec, postanowiłem zostawić to jak gulasz.



Bardzo smaczne.

Stеrn DZIĘKUJEMY za przepis i naukę

A ja spartaczyłem kawior z bakłażana.
Pyszne ...! Stellochka, bardzo dziękuję, ja też bardzo kocham kawior warzywny, ale z powodu dużej ilości oleju nie mogłem go zjeść, teraz ten problem został rozwiązany!



Sam koperek dodałam świeżego, bardzo smacznego

Już dwa razy zrobiłem twój kawior w piekarniku, jest bardzo smaczny, więc chcę to zrobić na zimę, pojawiło się pytanie - zamierzam go zmiksować, a potem ponownie zagotować? i ocet - nie wkładaj? ile sterylizować?

[lenok2_zp]

Już dwa razy zrobiłem twój kawior w piekarniku, jest bardzo smaczny, więc chcę to zrobić na zimę, pojawiło się pytanie - zamierzam go zmiksować, a potem ponownie zagotować? i ocet - nie wkładaj? ile sterylizować?

lenok2_zp, za Twoje zdrowie!

Po obróbce blenderem zagotuj kawior, ułóż w wysterylizowanych słoikach, przykryj gotowanymi pokrywkami. Sterylizuj półlitrowy słoik przez 30 minut. Nie musisz dodawać octu.

Zacząłem robić kawior w piekarniku, minęły dwie godziny, ale potem papka przyszła i powiedziała
że nie może spać bez klimatyzatora (jest tu bardzo gorąco), ale mam e-maila. piekarnik i skraplacz nie będą się ściągać (dom jest stary, okablowanie słabe), rano będziesz musiał kontynuować, nic mu się nie stanie?

nic jej się nie stanie?

Jutro spokojnie to zakończysz.

Zgłoszę się, zwinąłem kawior, ścięty jest w porządku

Pewnie już cię straszę, ale dziś mam jeszcze jedno danie - bakłażan kawior w piekarniku))), a raczej okazało się, że to bakłażan-cukinia iw formie gulaszu, wszystko inne jest zgodnie z przepisem))) Bardzo mi się podobało, bardzo dziękuję za przepis i za pomysł w ogóle z piekarnikiem Zapach jest w całym mieszkaniu, czuję, że wkrótce sąsiedzi nie zniosą mojego gotowania i przybiegną, by powąchać

Kolejne DZIĘKI !!!! Dziś „Bakłażan lub kawior do squasha w piekarniku”. Gotowałam to już wiele razy, dzisiaj mieszanka cukinii i bakłażana. Jak zawsze według Waszych przepisów smak jest niesamowity !!!!!
Oto raport

Dziś ugotowałam kawior z cukinii w piekarniku, a następnie zmiksowałam. Okazało się bardzo smaczne i przypomina radziecki sklep. Dziękuję, Stеrn!

Niosę kolejny dziękuję za kawior, gryzę łokcie w łokcie, że nie robiłam więcej latem, bardzo smaczne i mało kaloryczne, sklep odpoczywa, moje dwa pół litra są teraz rozdarte

Kawior jest pyszny. Mój błąd polegał na tym, że wrzuciłem niedojrzałą paprykę ogrodową. Myślę, że z tego powodu jest trochę goryczy. Ale nadal jest bardzo smaczny.