Bakłażan „Wstążki”

[Bakłażan „Wstążki”]

Bakłażan „Wstążki”

2 średnie bakłażany
4 średnie pomidory
4 ząbki czosnku
100 g sera Edam
sól, pieprz, zioła, przyprawy do smaku

Pokrój bakłażany wzdłuż, a następnie pokrój je w wstążki za pomocą obieraczki do warzyw na wąskiej stronie. Dopraw solą i odstaw do wyciśnięcia soku.
Dokładnie odcedź sok.
Podgrzej 3 łyżki stołowe na dużej patelni. łyżki oleju roślinnego (ci, którzy chcą, mogą dodać 200 gramów boczku i lekko usmażyć) smażyć bakłażany do miękkości i ciemnego koloru.
Pomidory parzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę. Dodać na patelnię, zagotować, dodać bardzo drobno posiekany czosnek, dusić. Dopraw do smaku, dodaj drobno starty ser, wymieszaj, dodaj gotowane spaghetti, wymieszaj.
Dzięki „Edamowi” uzyskaliśmy funky grzybowo-kremowy smak.
Zamiast spaghetti można użyć gotowanego ryżu, będzie nie mniej smaczny.

[Stella,]

„Wstążki” z bakłażana to najlepszy włoski makaron w kilka minut



Stella,

Och, jak pięknie i smacznie!)))