Ragout z bakłażana

Ragout z bakłażana

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Bakłażan	800g
duża cebula	1 szt
duża słodka papryka	1 szt
czosnek	1 głowa
cukier	1 łyżka. łyżka
Sól	1 łyżeczka bez góry
olej roślinny	6 łyżek. łyżki
ocet jabłkowy	1 łyżka. łyżka

Metoda gotowania

• Umyj bakłażana, wysusz, odetnij czubek i łodygę. Przeciąć wzdłuż na pół, a następnie podzielić każdy plasterek na jeszcze trzy plasterki i pokroić na kawałki (nie szlifować).
• 
• Do pieczenia potrzebujesz głębokiej formy, około 20 * 30 cm, może trochę mniej. Włóż bakłażany do formy i włóż do piekarnika nagrzanego do dwustu stopni na 20 minut.
• 
• Podczas pieczenia bakłażanów należy obrać cebulę i paprykę oraz pokroić warzywa w dużą kostkę.
• 
• Czosnek obrać, każdy plasterek pokroić wzdłuż na dwie części, dodać do warzyw. Przełóż wszystkie warzywa na patelnię, polej 6 łyżkami oleju roślinnego.
• 
• Smażyć od czasu do czasu mieszając przez 10-12 minut. Następnie dodaj cukier, sól i ocet, zamieszaj i wyjmij patelnię z pieca.
• Wyjmij bakłażana z piekarnika
• 
• Ułóż warzywa z patelni na bakłażanie,
• 
• zamieszaj i włóż bakłażana do piekarnika na kolejne 20-25 minut.
• Delikatnie wymieszaj gotowe warzywa. posyp posiekaną kolendrą na wierzchu.
• 
• Może być podawany jako samodzielne danie lub jako dodatek. Pyszne!

Uwaga

Przepis od Ksyu Putana.

Podobne przepisy

Ragout z cukinii z pieczarkami (Melisa72ru)

Gulasz z bakłażana z różnymi fasolami (Administrator)

Gulasz warzywny „Bez sztuczek” dietetyczny (Maliny)

[celfh]

celfh, Tatyana, To jest pyszne!!! Zrobiłam to ... a nawet zastąpiłam paprykę marchewką ... bardzo, bardzo smacznie .. !!!!

[kristina1]

kristina1naprawdę pyszne. A do tego bardzo łatwo się gotuje, nie ma problemu ze smażeniem i usuwaniem nadmiaru żywca. I jakie soczyste!

Tanya, zapisuję się na przepis, uwielbiam dania warzywne, a zwłaszcza z bakłażana. Dziękuję kochanie za przepis. Poczekajmy na sezon warzyw.

Poczekajmy na sezon warzyw

W tym roku będzie nam bardzo ciężko z sezonem warzywnym: dziś 2 czerwca, cały dzień padał deszcz, czasem śnieg, czasem grad

Nie płacz, zayinka, coś przyjdzie, drogo ci przyniosą. Myślę też, że będziemy mieli i ile, ale lepiej o tym nie myśleć, żeby nastrój nie spadł. Co będzie, przebije się.

[celfh]

celfh, Tatyana, Dureń, Vika, och dziewczyny, dobrze oglądam wiadomości, macie pogodę ... co za koszmar ..... co wysłać bakłażany pocztą ???

Tatiana, dzięki za przepis! Bardzo kocham bakłażana!

Tatiana, nie znałam takiego przepisu. Dziękuję za zakładki. Nie ma jeszcze bakłażanów.

Przygotowanie do sezonu warzywnego. III… bam! - oto wspaniały przepis dla Ciebie! To musi być pyszne. I całkowicie nieskazitelny. Tanya, bardzo dziękuję za przepis. Ja na pewno to zrobię. I istnieje silne podejrzenie, że jest tego dużo i często. Musisz tylko poczekać na sezon.

Dziewczyny, myślę, że nie pożałujesz, jeśli będziesz gotować
Dziś powtórzyłem, wczoraj nie mieliśmy dość
Kinzu dodała, gdy dostała gotowe bakłażany z warzywami.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, doskonała metoda gotowania przy użyciu pieczonego bakłażana. Wydaje mi się, że jest nie tylko bardziej dietetyczny i zdrowy, ale także lepiej zachowany smak bakłażana!



Cóż, oczywiście nie obyło się bez amatorskich popisów - dodałem trochę mielonej kozieradki i dużo zielonej cebuli i bazylii.

podziękować

[Tatyana]

Tatyanajakie to pyszne! I wydaje się gotować bez skazy! Dzięki za przepis

Ugotuję to jutro. W trakcie zamiast w piekarniku)

[Sveta]

Bardziej dietetyczny i zdrowy, ale także lepiej zachowany smak bakłażana!

Sveta, dla mnie kolejnym ogromnym plusem jest szybkość gotowania

I wydaje się gotować bez skazy!

Juliaabsolutnie tak

W trakcie zamiast w piekarniku

Svetlanaczekając na wynik

Dziewczyny, jeśli lubicie kolendrę, dodajcie bez wahania, bardzo smaczne!

Czosnek obrać, każdy plasterek pokroić wzdłuż na dwie części, dodać do warzyw. Przełóż wszystkie warzywa na patelnię, polej 6 łyżkami oleju roślinnego.

Dziewczyny, to bardzo ważny punkt - smażyć z zimna i wszystkie warzywa naraz. Dzięki temu wszystko jest równomiernie smażone, ale nie wysycha, a 10-12 minut naprawdę wystarczy, aby warzywa były gotowe i zachowały swój kształt.

Zrobiłam też coś dla siebie!