Ziemniaki pieczone w omletach

[Ziemniaki pieczone w omletach]

Ziemniaki pieczone w omletach

4 duże ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Smażyć na oleju roślinnym. 2 duże cebule pokroić w kostkę, dodać do ziemniaków i razem smażyć na złoty kolor. Dopraw solą, pieprzem, dodaj cienko pokrojone kiełbaski, szynkę lub kiełbasę. Posyp drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Ubij 6 jajek na pianę, dopraw solą i pieprzem, dodaj 100 g twardego sera startego na grubej tarce.
Ziemniaki polać jajkami i wstawić do piekarnika. Temperatura 180-200 stopni.
Upiekłam w silikonowej foremce (gotowe ziemniaki włożyć do formy, posypać ziołami, wylać jajka), bo wszystkie moje patelnie mają plastikowe rączki.