Faszerowane pomidory w piekarniku

[Faszerowane pomidory w piekarniku]

Faszerowane pomidory w piekarniku

Dla 8-10 średnich pomidorów

1 duża cebula
125 gr boczku
2 łyżki stołowe pełne ciężkiej śmietany lub śmietany
8-10 kulek mrożonego szpinaku
100 gr twardego sera

Odetnij czapki z pomidorów i usuń miąższ.
Przygotuj nadzienie.
Na patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego, pokroić cebulę w kostkę, smażyć na złoty kolor. Dodaj pokrojony w kostkę boczek i smaż na złoty kolor. Dodać pomidory pokrojone w drobną kostkę wraz z sokiem. Dusić, aż płyn wyparuje. Dodaj śmietanę, gulasz. Dodaj mrożony szpinak i gotuj na wolnym ogniu do rozmrożenia. Doprawić do smaku - sól, pieprz, curry, gałka muszkatołowa, ewentualnie cukier. Wyłącz i lekko ostudź. Ser pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na grubej tarce, dodaj do nadzienia, wymieszaj.
Pomidory nadziać nadzieniem, przykryć pokrywkami, umieścić w naczyniu z brzegami i piec w piekarniku nagrzanym do 180 ° do miękkości - 20 minut.



Nawet z zimowymi pomidorami bez smaku wyszło świetnie!

Próbowałem dzisiaj Faszerowane pomidory w piekarniku - Bardzo!!!
Pyszne i niezwykłe i łatwe do przyrządzenia