Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane

[Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane]

Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane

na 500-600 gram kotletów lub piersi z kurczaka

marynata

150 gr jogurtu naturalnego
70g koncentratu pomidorowego (NIE kwaśnego!)
1 stół. łyżka bezwonnego oleju roślinnego
2 herbaty. łyżki miodu
2 ząbki czosnku
1 herbata łyżka soli
pieprz do smaku
kawałek imbiru wielkości naparstka

Przecisnąć czosnek i imbir przez prasę. W plastikowym pojemniku dokładnie wymieszaj marynatę, posmakuj, doprowadź do smaku.
Kotlety pokroić nożem (zmiękczać za pomocą zmiękczacza), włożyć do marynaty, mieszać, aż mięso całkowicie pokryje się marynatą.
Wstawić do lodówki do marynowania na minimum 4 godziny (miałam na dzień). Marynata jest całkowicie wchłaniana przez mięso.
Panierowane kotlety w małych błyskawicznych płatkach owsianych i smażone na rozgrzanym oleju roślinnym na małym ogniu na złoty kolor.

Cóż mam ci powiedzieć? To jest bomba ”!!! Kotlety nie tylko są pyszne i rozpływają się w ustach! Ta owsianka „zabiła” wszystkich!
Dla tych smażonych owsianek, które pozostały na patelni, była walka na mundur, szczerze!
Wyrzucić worek z bułką tartą i kupić płatki!



Z. Y. Cięcie po prostu nie miało czasu na uchwycenie, ponieważ kotlety natychmiast zniknęły.

[Stelochka,]

Stelochka,
bardzo dziękuję za przepis!
mój mały człowieczek zmrużył oczy i mruczał
bardzo smaczne, a aromat w domu to panierka owsiana, którą sprawdziłam - super
i ogólnie bardzo wygodny sposób gotowania mięsa - tylko pięć minut na wymieszanie marynaty, a następnego dnia - pyszny oryginalny obiad przygotowywany jest błyskawicznie, a przecież kotlety można smażyć w razie potrzeby, a resztę można przechowywane w marynacie ... jeśli będziesz cierpliwy

Moje pytanie brzmi - czy przed marynowaniem trzeba bić kotlety? Albo po prostu posiekać mięso na kotlety, posiekać nożem i od razu marynować? Czy możesz użyć płatków Hercules? A może potrzebujesz płatków do szybkiego gotowania?

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
Nie bij kotletów, po prostu wbij je nożem i od razu do marynaty.
A „Herkules” nigdy nie jest szybkim gotowaniem? Faktem jest, że mam tutaj tylko szybko gotowane płatki, więc ich używam.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl ,
A „Herkules” nigdy nie jest szybkim gotowaniem? Faktem jest, że mam tutaj tylko szybko gotowane płatki, więc ich używam.

zdarza się, właśnie użyłem natychmiastowego Herkulesa

A mam pytanie co do płatków owsianych - a te, które nie wymagają gotowania można wykorzystać do panierowania (mam takie płatki „duże”)?

[lillay]

lillay
to jest dokładnie to, czego powinieneś użyć

[Stеrn]

StеrnSpróbowałam też marynowanych piersi i płatków owsianych. Mężu, żeby powiedzieć, że był zachwycony, cóż, delikatnie mówiąc. Osobiście poprosiłem Cię o wyrażenie głębokiej wdzięczności (przepis nie został przetestowany na nim sam), jestem gotowy, aby nadal być królikiem doświadczalnym. I jeszcze jedno pytanie o panierkę - nie chciałem, żeby podczas smażenia przylgnęła do mięsa, a czy nawet podczas przesuwania jest jakaś tajemnica?

I jeszcze jedno pytanie o panierkę - nie chciałem, żeby podczas smażenia przylgnęła do mięsa, a czy nawet podczas przesuwania jest jakaś tajemnica?

W pełni zgadzam się z poprzednim stwierdzeniem dotyczącym pyszności

I miałem ten sam problem z płatkami owsianymi.

Zastanawiam się więc: czy mogę najpierw zanurzyć mięso w ubitym jajku?

Zanurzyłem, bez różnicy. Myślisz, że możesz trochę zmielić płatki?

Dzisiaj spróbuję to zrobić:
Zawijam mięso w mące, potem w jajku i dopiero potem w płatkach owsianych

Może mąka mocniej zwiąże mięso z panierką?

[Natay]

Dziewczyny, moje płatki nie spadły.Jedyne, co zrobiłem, to ręczne dociśnięcie panierki do mięsa. Ale myślę, że to zależy bardziej od zbóż. Moje płatki są bardzo cienkie i mocno przylegają do jogurtu.
W mące i jajku nie zwijałbym się. Tutaj cała „sztuczka” polega na tym, że płatki lekko zmoczą się od marynaty.

Natay , za Twoje zdrowie! A dzięki „królikowi”!

Lyulechek, za Twoje zdrowie!
Dziękuję za docenienie!

Stella!
Przynoszę Ci „Dziękuję” od mojego męża za kotlety z kurczaka w panierce owsianej.
Powiedział, że było bardzo smaczne i cieszył się, że nie został na obiad u matki. Mamy te kotlety i wytrawne czerwone wino ... mmmmmm ...
To prawda, że ​​mięso było marynowane nieco ponad godzinę .... Ale druga partia już stoi, przygotowując się do spożycia jutro na obiad.

Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane

Sеrn powiedz mi, a przed smażeniem, z wyjątkiem płatków, nie ma nic innego do zrobienia?

Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane

że kiedy się smaży, wszystkie płatki owsiane odpadły z mięsa, zapewne widać na zdjęciu.

Rufie, również dobrze przylegały do ​​mięsa, ale zaczęły pozostawać w tyle podczas smażenia.
Może trzeba było po zrolowaniu mięsa trochę położyć, żeby płatki się zamoczyły / spuchły.
Możesz zrobić zdjęcie użytych płatków

Najważniejsze jest to, że mięso jest pokryte marynatą, w przeciwnym razie płatki nie będą miały do ​​czego się przyczepić. Chleba w płatkach, panierkę wciskam ręką i od razu na patelnię.
Kupuję najtańsze płatki. zart.
Wieczorem zrobię zdjęcie.
OK, przekonany!
Został mi tylko ostatni słoik jogurtu. Jutro usmażę coś na płatkach i spróbuję zrobić zdjęcia krok po kroku.

Użyłem tych płatków



Naprawdę zrobiłem stellę na kefirze z kefiru, może tak jest, ale marynaty miałem dość, nawet jak użyłem mięsa, marynata nie została całkowicie wchłonięta, tak jak pisałeś.

Naprawdę zrobiłem stellę na kefirze z grzybów kefirowych, może tak jest.

Tan, nie mogę sobie nawet wyobrazić, jak wygląda ten kefir. Więc nie mogę nic na ten temat powiedzieć.
A moje płatki są dokładnie takie same.

Och, cóż, oczywiście, nie wytrzyma takiego kefiru, nie da takich wiązek między mięsem a zbożami, jak jogurt, IMHO.
Doskonale reprezentuję ten kefir, który kiedyś lubiła moja mama

[Stеrn]

Stеrn, przyszedł zgłosić z obiadem: filet z kurczaka w marynacie jogurtowej i płatki (4 płatki).


Filet ottenderaisila, mieszana marynata z picie jogurtu+ imbir, czosnek, miód i musztarda. Marynowane około 1,5 godziny - mięso rozpływa się w ustach
Wziąłem pół butelki (330 g) tego jogurtu


Płatki smażą się bardzo szybko, ani trochę nie śledziłam, ale nie wpłynęło to na smak.


Wielkie dzięki za marynatę i pomysł na płatki !!!!

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 !

Posłuchaj, wszystkie twoje opadłe płatki prześladują mnie. Może smażyłeś pod pokrywką?

Stella tak, najpierw bez, a potem zamknęła wieko, bo zaczęła rozpylać olej

To jest odpowiedź! Uff!
To niemożliwe pod pokrywą !!! A jeśli smażysz na małym ogniu (a dokładnie tak powinno być!), To się nie posypie!

Stella, dziękuję: kwiaty: za kotlety z kurczaka w panierce owsianej. Zrobiłem to! Musiałem kupić szybkie płatki do tej firmy. Ale pyszne, a mojemu mężowi też bardzo się podobało, jadł z przyjemnością i prosił o więcej. A młodszy zignorował panierkę, jadł tylko mięso. Tak, panierka znika, o czym myślisz ??? Może wcześniej zanurzyć jajko? Co myślisz?
Zrobiłem to wczoraj na obiad i dziś na śniadanie, ale bez zdjęcia jeszcze ładują się baterie. Piękne: wow: wyglądają na talerzu, z sałatką jako przystawką (y), czują się jak w drogiej restauracji

Tanya, powodzenia!
Dziękuję za docenienie!

Ty i ja, jak się okazuje, byliśmy w tej samej restauracji - ja też użyłam sałatki jako dodatek do tych kotletów!

Cóż, co zamierzasz zrobić z tą panierką ?! Nie rozumiem, dlaczego może odpaść. Radzę sobie!

[Stеrn]

Cóż, co zamierzasz zrobić z tą panierką ?! Nie rozumiem, dlaczego może odpaść. Radzę sobie!

I utrzymałem to DOSKONAŁE!



A jakie pyszne!
Stеrnwielkie dzięki za przepis. A za twoją zgodą kilka przemyśleń na temat kruszącej się panierki:

1. Miałem mniej niż 500 g kurczaka i zrobiłem całą marynatę i w ciągu jednego dnia większość się wchłonęła, ale na kotlecie trochę zostało, to znaczy były tak mokre;

2. płatki były małe („Nordic”);

3. Pokroiłem kotlety w panierce, a potem zdałem sobie sprawę, że ziemniaki nie są jeszcze gotowe na przystawkę, więc leżały trochę panierowane, a płatki były namoczone i przyklejone specjalnie do mięsa.

Na tej podstawie doszedłem do wniosku: potrzebujesz więcej marynaty, mniejszych płatków i nie spiesz się do smażenia, pozwól, aby panierka trochę zmoczyła.

Stella, jeszcze raz dzięki!

Sеrn, dziękuję za bułeczki twarogowe, zrobiłem wszystko rano na kawę, ale udało mi się zrobić zdjęcie, wstawię je później.
Teraz robię zrazy w posypce płatkami „4 zboża”. Dobrze się trzymają, nie odlatują i okazują się ładne.

[Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane]

zrobiony Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane.
wszystko! Jestem podbity na zawsze :) wcześniej nie przepadałem za kurczakiem ...
teraz wrzucam drugą porcję do marynaty :))

Stella, zrobiłaś marynowane kotlety z kurczaka w panierce owsianej.
Marynowali ze mną przez jeden dzień. Przepyszny
Skomentuję ... Zrobiłem wieprzowinę i kurczaka. Z kurczaka nie spadł ani jeden gram panierki, ale z wieprzowiną cierpiałem. Wniosek jest taki, powtórzę, ale nie z wieprzowiną.
Dzięki Ci!

[Kochanie]

Kochanie, za Twoje zdrowie!
Dziękuję za docenienie!

Tyle dla Ciebie! Nigdy bym nie pomyślał, że ma znaczenie, jakie mięso marynować i jaki chleb.

Stella, tu robiłam te kotlety z kurczaka ... mięso można jeść po prostu ustami, tak miękkie, ale też straciłam panierkę podczas smażenia. Zrobiłem wszystko dokładnie według twoich instrukcji

[leka]

leka , Przepraszam.
Sprawdź wskazówki Luysii na ten temat.

Moja panierka spadła. A na kurczaku zachowanym rewelacyjnie! Nie wiem nawet, dlaczego to się stało
Marynowałem je dłużej, około 15 godzin. Może to dlatego?

Marynowałem je dłużej, około 15 godzin. Może to dlatego?

Zdecydowanie nie, zatrzymałem go dłużej, panierka nie odpada.

Stelochka, prawdopodobnie napisałem myląco
Chodziło mi o to, że te kurczaki, które były dłużej marynowane, okazały się świetne! Nic z nich nie spadło. A wieprzowinę marynowano przez 8 godzin.

[Kochanie]

Kochaniebyć może wieprzowina bardziej wchłania marynatę i potrzebujesz jej więcej. Jeśli mięso na wyjściu nie zostało pokryte marynatą, może to być przyczyną odpadnięcia płatków.

[Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane]

Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane
Z. Y. Cięcie po prostu nie miało czasu na uchwycenie, ponieważ kotlety natychmiast zniknęły.

Dostaję to na czas. Prawda nie jest do końca jasna, ale krój pokazuje, jak dobrze przetworzony przez zmiękczacz kotlet nasyca się marynatą.


Stella, dzięki! Bardzo smaczne!

No cóż, moim ostatnim daniem na dziś są kotlety z kurczaka w marynacie i panierce owsianej jeszcze raz dzięki za przepis, wyszedł super !!!

Gotowane wczoraj Kotlety z kurczaka marynowane i płatki owsiane


Przepis bardzo mi się podobał. Podziękować.
Mięso było wieprzowe, więc trochę je zbiłem. Panierka jest po prostu super. Dla mnie osobiście to, co zostało na patelni, okazało się najsmaczniejsze, pomyślałem nawet, że może owsiankę należy smażyć, a nie gotować.

Stella !!!
Te kotlety są bardzo, bardzo smaczne! Są magiczne!
Ciesz się całą rodziną!
To nie pierwszy raz, kiedy to robię: bardzo smaczne, delikatne, soczyste! A chrupiąca panierka to piosenka!
Co prawda tym razem z "twojej" marynaty mam tylko sól i pieprz, reszta składników pod ręką ... Ale panierka wszystko schowała / uszlachetniła i wyszło super!
Dziękuję, Stellochka za przepis!

Spieszę się wypisać, bo wakacje tuż za rogiem i jak ktoś szuka menu to bardzo polecam takie kotlety!

Sos prawie się wchłonął, panierka prawie nie odpadła, na zdjęciu nie bardzo ... ale smak


Ale po zrobieniu dwóch patelni płatków owsianych postanowiłem poeksperymentować

Próbowałem parzyć w semolinie

i tylko mąka i jajko.



Wynik:
8 marca zrobię część w jajku, a część w płatkach. Takie pyszne jedzenie!! A jakie pyszne są zimne!
Dziękuję za jeszcze jeden wspaniały przepis !!!!

Ze względu na uczciwość spieszę zauważyć, że te kulki cue w panierce z semoliny są również bardzo smaczne !!! Ale moi ludzie, prawdopodobnie, po tak wielu zjedzonych, mannopanowanych, wybrali te dwie opcje. Nic w tym dziwnego, bo jest nowy, zawsze smaczny.

Stella, uwielbiamy ten przepis z całego serca!
Tym razem piersi pocięto wzdłuż na 2 cienkie talerze i marynowano. A płatki zabrał „car. 5 zbóż” po drobnym zmieleniu. Nic nie spadło! Smażone na średnim ogniu.
Cóż powiedzieć - SMACZNIE!

DZIĘKI Stella!

Ja też wczoraj gotowałam takie kotlety z piersi kurczaka. : zwycięstwo: Tylko nie było małych płatków (zawsze biorę te zwykłe w pudełku), ale nic, zanurzyłem je w jajku i nie odpadły. A mięso po marynowaniu jest bardzo delikatne. Mąż nienawidzi piersi z kurczaka, ale tutaj zjadł i pochwalił i powiedział, że wcale nie przypomina piersi z kurczaka, a dziś syn zjadł na zimno i powiedział, że jest już pyszny. Ale nie podobała mi się panierka (prawdopodobnie nadal potrzebuję kredek), ale mięso jest cudowne!

Zrobiłam to też z piersiami z kurczaka, okazało się takie smaczne. Kiedy jeszcze były smażone, doszedłem do zapachu mojego syna. Powiedział, że pachnie tak pysznie, że już nie można tego znieść))) Kiedy dowiedziałem się, że to kurczak, byłem zaskoczony. Powiedział, że w jakiś sposób nie wyglądał na „kurczaka”. Wszystkim bardzo się to podobało! Kupiłem już zboża na przyszłość
A tak przy okazji, moje płatki nie odpadły.

Dzięki za przepis !!!

[strekoza]

strekoza, do zdrowia i dzięki za raport!

Uwielbiam te kotlety! Smaczne i niezwykłe!

Dzięki Stella!