Gayane Atabekova
Yutan, Tatiana stało się tak, ponieważ mielisz mięso mielone w robocie.
Żadnej maszynce do mięsa nie zabraknie takiego mięsa mielonego. Tylko przez strzykawkę do kiełbasy. Zwykłe mięso mielone będzie dobrze. Kupiłem też strzykawkę dla Ali.
Paweł I.
Cytat: Yutan
Co ja robię źle?
Mięso mielone.
Jest zbyt lepki i w porządku. To nie jest popychające.
zvezda
TatyanaDlaczego procesor ??? : girl-q: Musiałem pobić K-eshkę w misce ... i wszystko będzie dobrze !!!
Yutan
Miranda, Gayane Atabekova, Paweł I., zvezdaDziękuję wszystkim za odpowiedzi. W procesorze dodatkowo go wyszlifowałem, bo widziałem wideo moim zdaniem od Pavla (ka), jeśli się nie mylę. Chciałem uzyskać konsystencję kiełbasy. Osiągnąłem konsystencję i ledwo włożyłem połowę mielonego mięsa do skorupy. Włożyłem połowę do zamrażarki. Będziemy też musieli zaoszczędzić na strzykawkę.
Olga VB
Yutan, Tatyanapojawiły się już tutaj skargi, że niewygodne jest wytwarzanie kiełbasek przy użyciu maszynki do mielenia mięsa. Dużo je czytałem i przez długi czas nie odważyłem się wykonać tej procedury. Ale na próżno! Wszystko działa świetnie.
Mięso przekręcam 3 razy, - 1 raz na największym ruszcie i 2 razy na najmniejszym. Potem ugniatam z K-shkoy.
Zaczynam bardzo szybko. Opatrunek zajmuje najwięcej czasu.
Swoją drogą, kto bandażuje jak kiełbaski? Nie jestem w tym jeszcze dobry.
Anchic
Olgaa jeśli między ugniataniem a przewijaniem w maszynce do mięsa dodamy opcję mielenia w blenderze / maszynce do mielenia, to bardzo trudno jest ponownie wepchnąć tę emulsję do maszynki do mięsa. Tam masz śluzę, która nie ma dokąd pójść. Dokładniej, pierwsza porcja jest łatwa do nadziewania, będzie wypychać powietrze. Ale wtedy jest to trudne
Olga VB
Nie próbowałem tego.
Ale możesz też służyć w sposób ciągły, popychając tłuczkiem.
Nie byłem jednak zbyt wyrafinowany - wszystko tak dobrze się układa, a kiełbaski-kiełbasy są dość jednorodne.
Anchic
Cytat: Olga VB
Ale możesz też służyć w sposób ciągły,

A jak podawać go bez przerwy w maszynce do mięsa? Właśnie dlatego stosuje się strzykawki do emulsji - napełniały strzykawkę i jest ciągły dopływ do muszli.
Zhanik
Cytat: Olga VB
Swoją drogą, kto bandażuje jak kiełbaski? Nie jestem w tym jeszcze dobry.

Olya, wypełniam od razu jedno długie łono. A potem przywiązuję to niejako do kiełbasek lub kiełbasek. Nadal nigdy nie jestem całkowicie elastyczny. Opatrunek przyczynia się do tego znacznie później) Wszystko w końcu jest tak, jak powinno
Miranda
Na Ozonie pojawił się adapter KAT002ME za 900 rubli.
Dotyczy to starych załączników w Sense i innych nowych samochodach.

🔗
Olga VB
Cytat: Anchic
A jak podawać go bez przerwy w maszynce do mięsa?
Przepycham się jeden po drugim tłuczkiem.


Zhanik, Natasha, i tak możesz spróbować. Bandażuję w 2 miejscach tak, aby nacięcieibyć między wątkami.
I po prostu zawiązuję go na supeł, kilka razy owijając nić wokół jelita. Oto na razie te węzły
Powietrze
Dziewczyny, gdzie kupujecie te flaki?
oko
Ninazajrzyj do METRO, do sekcji lodówki z chłodnią
aprelinka
Dobranoc wszystkim! Czy mogę wejść w temat? Chcę więc pokazać foto: Miska 4.6 standard kremu bz na 4 białka według Tanze
Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami
Dysza trzepaczki jest zwykle dołączona do zestawu. Kiedy miska była pełna, byłem bardzo zaskoczony. Oczywiście w środku były puste przestrzenie. Krem tym razem okazał się po prostu szalony
Olga VB
Cytat: powietrze

Dziewczyny, gdzie kupujecie te flaki?
Biorę to w Auchan, w podrobach. Istnieją różne średnice.


aprelinkaHelen, tutaj wielu przeżyło tę niespodziankę.
Próbujesz też ubijać całe jajka, tylko nie 4, inaczej nie złapiesz, - Kesha i żółtka są ubijane do stanu prawie stojącego, a żółtka z białkami są jak same białka
Yutan
Cytat: Olga VB

Yutan, Tatyanapojawiły się już tutaj skargi, że niewygodne jest wytwarzanie kiełbasek przy użyciu maszynki do mielenia mięsa. Dużo je czytałem i przez długi czas nie odważyłem się wykonać tej procedury. Ale na próżno! Wszystko działa świetnie.
Mięso przekręcam 3 razy, - 1 raz na największym ruszcie i 2 razy na najmniejszym. Potem ugniatam z K-shkoy.
Zaczynam bardzo szybko. Opatrunek zajmuje najwięcej czasu.
Swoją drogą, kto bandażuje jak kiełbaski? Nie jestem w tym jeszcze dobry.
Dzięki za radę. I po prostu przekręcam kiełbaski bez ich wiązania. Następnie podczas gotowania (gotowania) twardnieją i nie pełzają. Jeśli na początku zawiążę jelito cienkie.
Powietrze
oko, Olga VBdziękuję. Będę szukać.
Ketsal
Powietrzejest sklep ja jem kiełbaski, tam jelita są odkurzone, różne, tylko nasączone i syntetyczne osłonki, czytaj w internecie, mają dostawę
Powietrze
Ketsal, Bardzo dziękuję za Twoją pomoc!
Ketsal
Powietrze, zawsze zadowolony
Tan_ch
duża prośba do właścicieli maszyn indukcyjnych (lub którzy kupili hak od maszyny indukcyjnej), zobaczcie, jak znajduje się mały kołek, na którym jest zainstalowana rzeczywista dysza na maszynie. Dzisiaj znowu nie zdjąłem haka z auta, został usunięty z bardzo dużym trudem i znowu sam nie mogłem. Zaczęliśmy rozważać wszystkie mocowania: haczyk ma małą szpilkę (która przechodzi przez podstawę szpilki) jest umieszczona nie prostopadle do głównej, ale pod kątem, reszta jest ściśle prostopadła, ale haczyk nie. Powstało więc pytanie, czy mam jakiś wadliwy, czy jest to świetny projekt inżynieryjny programistów, a problem leży gdzie indziej.

Pewnie nie rozumiem jasno, ale jestem humanitarystą. Zrobiłem zdjęcie, odchylenia na zdjęciu nie da się sfotografować, ale mam nadzieję, że to wyjaśni moje pytanie.
Z góry dziękuję za współpracę.
Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami
Evgeniya
Tan_chTatiana, nie wiem, jak dobre jest moje zdjęcie. Mam model 096. Kąt prosty
Maszyna kuchenna Kenwood: praca z załącznikami
Miranda
Tan_ch, Rozumiem, dobrze wyjaśniłeś.
Kij powinien być ściśle równoległy, naprawdę masz krzywiznę.

Albo został wykrzywiony z powodu niewłaściwego użycia, albo małżeństwa.
Poszedłbym z tym do centrum serwisowego.

Tan_ch
Dziękuję bardzo

Oczywiście skontaktuję się z centrum serwisowym, gdy tylko będę mógł się tam dostać.
Paweł I.
Cytat: Tan_ch
Oczywiście skontaktuję się z centrum serwisowym, gdy tylko będę mógł się tam dostać.
W międzyczasie możesz spróbować wyprostować go ręcznie.
Tan_ch
Cytat: Paweł I.

W międzyczasie możesz spróbować wyprostować go ręcznie.
Dziękuję za opinię, był taki pomysł, ale odległość mierzyliśmy po wierceniu otworów, ale różni się o 0,3 milimetra. Okazuje się, że jest wiercony po przekątnej.
Spróbuję zacząć od centrum serwisowego
Peter Push
I możesz wyjąć i wymienić (na chwilę) szpilkę z innej, mniej popularnej dyszy. Powodzenia Tatiana!
Paweł I.
Cytat: Peter Push
I możesz wyjąć i wymienić (na chwilę) szpilkę z innej, mniej popularnej dyszy. Powodzenia Tatiana!
A tak przy okazji, niektóre dysze mają dwa kołki.
Tan_ch
Dziękuję wszystkim za udział i radę, nie myśleliśmy o zmianie szpilki, nie mam zapasowej, ale jest nieużywana "wiosło", no można dokupić w razie potrzeby inną nasadkę, więcej niedrogie lub co będzie dostępne.
Dziś zabraliśmy dziadka do szpitala w Moskwie, aw drodze powrotnej zatrzymaliśmy się w centrum obsługi (wybrałem Suschevskaya). Tam byłem trochę oniemiały pytaniem, dlaczego usunąłem hak, jakby trzeba było go zostawić na samochodzie, aby mistrz od razu zobaczył problem. Jak mogłem sprawdzić, czy jest problem z resztą załączników, nie jest jasne. To prawda, wtedy recepcjonistka próbowała mi pokazać, że teraz „wszystko jest w porządku”, ale gdyby było to trudne, ale mogła zainstalować haczyk, to nie mogła go zdjąć. Pozostawiony na diagnostykę, termin nie jest jasny, zaproponowali, że zadzwonią pod koniec przyszłego tygodnia.Teraz ze smutkiem patrzę na róg blatu, gdzie zaparkowany był samochód, znajduje się „osierocony” elastyczny dywanik, kupiony na polecenie Olgi VB (wielkie dzięki za pomysł).
Może ktoś będzie potrzebował informacji: jeśli wybierasz się na kurs mistrzowski lub do centrum serwisowego, możesz poprosić o zamówienie przepustki na wjazd na terytorium, zameldowanie od ulicy Suschevskaya, centrum biznesowe (kompleks) "Atmosfera" .
Miranda
Cytat: Tan_ch
Nie mam zapasowego

Część zapasowa umieszczana jest w osobno zakupionych załącznikach.
Soufleika, a nawet flexi, haczyk lub trzepaczka, ale które są kupowane jako osobne przystawki w osobnym pudełku.
Cytat: Tan_ch
Pozostawiony do diagnostyki, termin nie jest jasny

Cały samochód?
Mmm co za szkoda, bo problem jest tylko w pinie.
Niech wkrótce to zwrócą!
Tan_ch
Cytat: Miranda
Część zapasowa umieszczana jest w osobno zakupionych załącznikach.
Mam suflet w przedsprzedaży na drugi miesiąc, kiedy nie będą znani, generalnie jak przeczytałem temat o Kenwoodzie byłem (i teraz) głęboko się zastanawiałem nad sprzedażą przynęt, jest popyt , ale nie ma sposobu, aby kupić, nawet tam, gdzie podobno się znajduje, w rzeczywistości go nie ma. Chęć zakupu nagle znika.
Cytat: Miranda
Cały samochód?
Tak, wstępnie wyjaśniłem pytanie w centrum serwisowym i na infolinii, gdyby można było osobno przekazać hak, to nie byłby taki problem, mógłbym go wziąć i odebrać samemu, ale niestety to samochód jest przyjmowany do naprawy, a tu nie da się obejść bez transportu, sam nie mogę go nawet podnieść, a nawet sprowadzenie go z regionu do Moskwy jest nierealne, zwłaszcza że autem nie jeżdżę .
Peter Push
Tan_ch, Podekscytowałeś się oczywiście tym środkiem, dużo łatwiej i taniej, a co najważniejsze spokojniej kupić dyszę do aut Premier, a potem u Szefa (z miską 4,6 litra) - te piny są takie same (przy zakupie możesz mieć pewność), dla tej serii zarówno haczyk jak i łopata nie są wykonane ze stali nierdzewnej, ale metal pokryty jest siluminem, dlatego jest dużo tańszy i jak mówiłem Miranda będziesz miał dwa szpilki. Teraz pozostaje tylko czekać. Cierpliwość i powodzenia! Usuń dywanik z oczu.
evilgunner
Proszę podać artykuł pierścienia uszczelniającego, który wchodzi do mocowania blendera AT337 - jest zainstalowany na bloku noża. Gdzie mogę to zamówić?

Z góry dziękuję!
Olga VB
evilgunner, możesz, jeśli chcesz, edytować poprzednią wiadomość, wstawiając do niej „proszę”.

O Twojej prośbie.
Gdzieś w temacie na pewno była odpowiedź na Twoje pytanie.
Spójrz tutaj, tutaji tutaj.

Forum posiada wyszukiwanie kontekstowe, z jego pomocą znalazłem te odpowiedzi w 10 sekund.
Powodzenia!
evilgunner
Dziękuję!
Asvatova
Przyjaciele, pomóżcie mi rozwiązać problem. Ostatnio stałem się dumnym posiadaczem indukcji i po prostu nie radzę sobie z trzepaczką. Wszystko, czego nie biczuję, nie chce podnosić od dołu. Trzepaczka została już opuszczona na sam dno i wyregulowana, ale zwykłe ciasto nie miesza się na cieście, niezmieszana owsianka pozostaje na dnie w wgłębieniach, próbowałem też włoskiej bezy, cały syrop też zamarzł na dnie. felga wydaje się kręcić bliżej wystającej części na środku dna i dookoła w rowkach nie chce się zbierać (((kto to spotkał, co robię źle, proszę powiedz mi
Tan_ch
Anna, czy jest równomiernie wymieszany, gdy używasz innych załączników?
Asvatova
Cytat: Tan_ch
Anna, a gdy używasz innych załączników, jest równomiernie wymieszany

Wydawało mi się, że nie zauważyłem żadnych problemów z haczykiem, kilka razy użyłem flexi, teraz pamiętam coś podobnego przy robieniu kremu, ale nie było to tutaj uregulowane, nic nie powiem. dlatego nie mogę teraz podać żadnych szczegółów na temat innych dysz ((
Peter Push
Cytat: ASvatova
Trzepaczka została już opuszczona na sam dno i wyregulowana, ale zwykłe ciasto nie miesza się na cieście, niezmieszana owsianka pozostaje na dnie w wgłębieniach, próbowałem też włoskiej bezy, cały syrop też zamarzł na dnie. korona wydaje się kręcić bliżej wystającej części na środku dna i dookoła we wnękach, których nie chce się zbierać (((kto to spotkał, co robię źle, powiedz mi
Asvatova, ale może nie spadły na dno i wciąż jest tonący zasób? Dysze powinny prawie dotykać dna, szczelina powinna być znacznie mniejsza niż 0,5 mm. Proces regulacji jest długi, więc dysza zaczęła drapać lub uderzać o miskę, od tego momentu lekko przekręć nakrętkę o kilka stopni i podnieś dyszę nieco wyżej. Gdzieś w drugiej części naszego forum, po ustawieniu trzepaczki, dostali egzamin - pobij jedno białko. Wszystkie nasadki są również regulowane, z wyjątkiem haczyka.

A z własnego doświadczenia - ubijam jajka trzepaczką z cukrem na biszkopt, białko ubijam trzepaczką w kształcie litery K i robię z niego budyń proteinowy, mięso mielone, ciasto na naleśniki i wiele więcej, flexi beat masło, potem masło z cukrem zagnieść ciasto na muffinki, zrobić wszystkie kremy. Nie rozpaczaj, doświadczenie jest szybkie i szybkie. Życzę Ci sukcesu!
Asvatova
Cytat: Peter Push
ale może nie opuścili go na dno i wciąż jest tonący zasób? Dysze powinny prawie dotykać dna, szczelina powinna być znacznie mniejsza niż 0,5 mm. Proces regulacji jest długi, więc dysza zaczęła szorować lub uderzać o miskę, od tego momentu lekko przekręć nakrętkę, kilka stopni i podnieś dyszę nieco wyżej.
Korona regulowana dokładnie w ten sposób, ale cała kwestia polega na tym, że niejako obraca się bliżej środka w pobliżu pipety i nie zbiera masy w zagłębieniach. może tak powinno być, ale wtedy moja technika może nie być odpowiednia do miksowania, nawet nie wiem. O flexi milczę, bo jeszcze go nie uregulowałem. Wiem, nie dotknąłem haka. ale doświadczenie ubijania jest wciąż niewielkie, na pewno cię wysłucham, będę eksperymentować z różnymi dyszami, naprawdę chcę wygrać krem ​​proteinowy. chociaż rozumiesz to jako silumin w kształcie litery K i jeśli nie jest zbyt twardy dla białek z indukcyjną stalą nierdzewną
Jajka też ubijam trzepaczką z cukrem, taka masa okazała się po prostu cudem, nawet nie wiem jak to opisać)) proste powietrze, powietrze)
Tan_ch
Anna, spróbuj, nasadka K doskonale ubija białka i łatwiej jest ją uwolnić od masy białkowej, mam indukcję tak jak Ty.
Asvatova
Cytat: Tan_ch
spróbuj, nasadka K idealnie ubija białka i łatwiej ją uwolnić od masy białkowej, mam indukcję tak jak Ty
Z jakiegoś powodu nawet nie pomyślałem, żeby ją pokonać) Na pewno spróbuję. Nawet nie widziałem ani nie czytałem, zanim bili ją biali. a także budyń białkowy, czy ona może, czy nie?
Peter Push
Cytat: ASvatova
cała kwestia polega na tym, że niejako wiruje w pobliżu pipety bliżej środka i nie zbiera masy w zagłębieniach. może tak powinno być, ale wtedy moja technika może nie być odpowiednia do miksowania

Asvatovanie, wszystko kręci się prawidłowo, tam, gdzie powinno kręcić, opuść trzepaczkę jak najniżej i będziesz zadowolony. A może za mało doświadczenia, może nie dali dużo czasu, a może ciasto było grube.
Kształt litery K to najłatwiejszy sposób na pokonanie białych, nauczył nas tego nasz moderator. Olga VB, dzięki niej nie raz omawialiśmy ten temat. A wiewiórki nie są twarde, ubijam je stalową wersją tej w kształcie litery K. A budyń białkowy wcale nie jest skomplikowany, na pewno ci się uda, a za 100 funtów kup cyfrowy termometr - nie wymienimy go podczas gotowania syropu cukrowego. Kształt litery K i flexi również wymagają regulacji wysokości, trochę czasu i wszystko za jednym zamachem, że tak powiem, raz na zawsze. Życzę Ci sukcesu!
zvezda
Cytat: Peter Push
Kształt litery K to najłatwiejszy sposób na pokonanie białych, nauczyła nas tego nasza moderatorka Olga VB.
Dziewczyny!!Po prostu nie mogę znaleźć miejsca ???? Czy ktoś może mi powiedzieć
Olga VB
Ol, i nie patrz! Nie ma tam żadnych specjalnych rewelacji. Po prostu zakładasz K-shku i spokojnie bijesz białka, zaczynając od minimalnej prędkości (aby nie spryskiwać wszystkiego w ruchu) i stopniowo zwiększając do maksimum, a następnie na maksimum, aż do uzyskania wymaganej gęstości.
Można to zrobić w dowolny sposób, z zimnymi białkami, z ogrzewaniem i w każdy inny sposób, to znaczy po prostu użyj dyszy K zamiast trzepaczki przy użyciu dowolnej technologii.
Powodzenia!
Natusichka
Cytat: Tan_ch
elastyczny dywanik zakupiony na polecenie Olgi VB (wielkie podziękowania za pomysł)
Olga! Tęskniłam ... Jaki dywan, po co? Jestem pewien, że ja też tego potrzebuję!
Asvatova
Cytat: Peter Push
A budyń białkowy wcale nie jest skomplikowany, na pewno ci się uda, a za 100 funtów kup cyfrowy termometr - nie wymienimy go podczas gotowania syropu cukrowego. K-kształtne i flexi również wymagają regulacji wysokości, trochę czasu i wszystko za jednym zamachem, że tak powiem, raz na zawsze. Życzę Ci sukcesu!

Dzięki za radę jest termometr)
kseniya D
Natusichka, Dywan Kena jest cienki, dzięki czemu może z łatwością poruszać się po stole. Cienki wspornik z tworzywa sztucznego.
Natusichka
Ksenia, Dziękuję bardzo!!!

Ale o temperaturze gotowania syropu zapomniałem. W jakiej temperaturze należy gotować? Nie mam jeszcze termometru, zdecydowanie chcę go kupić.
Ljna
Cytat: Natusichka
W jakiej temperaturze należy gotować?
Natusichka, przed wydmuchiwaniem bańki z widelca lub do nitki, a więc do 120-125 stopni, ugotuj syrop

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba