Ryba z grzybami i serem

Ryba z grzybami i serem

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Filet rybny (miałem podeszwę)	0,5 kg
Grzyby (do smaku miałem świeże pieczarki)	3-4 szt. duży
Jajka na twardo	3-4 szt
łuk	1 szt. średni
tarty ser	200 gr (jak najwięcej, do smaku)
majonez	smar na wierzch, ale możesz też bez, dla tych, którzy nie lubią)
rast. masło	minimum do smażenia
ulubione przyprawy do ryb	smak

Metoda gotowania

• Pokrój filet rybny na kawałki i marynuj w przyprawach przez pół godziny. Lubię dodawać łyżkę sosu rybnego plus do przypraw.
  
• W czasie gdy ryba marynuje się, gotujemy jajka na twardo i smażymy posiekaną cebulę z grzybami w minimalnej (!) Ilości oleju roślinnego.
  
• Filety włożyć do naczynia nadającego się do pieczenia w AG. Używam okrągłej jednorazowej aluminiowej formy. Posyp smażoną cebulą i pieczarkami na wierzchu (tłuszcz ze smażenia najlepiej zostawić na patelni). Na wierzchu układam plasterki gotowanych jajek pokrojonych w krajalnice. Całość posypuję dużą ilością startego sera (bardziej lubię). Na wierzch z majonezem.
  
• Piec w AG na niskim ruszcie na średnim powietrzu na złoty kolor. To około plus minus 20 minut
  

Uwaga

Przyprawy rybne zwykle zawierają sól. Jeśli dodasz sos rybny - sam w sobie jest dość słony.

Wolę natłuszczać majonezem, gdy ser jest lekko roztopiony. Wtedy używa się mniej majonezu i łatwiej jest go nakładać na ser.

Przepraszam za brak zdjęć. Zjadł za szybko

Przepis wziąłem 15 lat temu, nie pamiętam gdzie.

I odkładam warzywa, potem rybę .. I posypuję rybę przyprawami z majonezem, mieszam z serem, ziołami, zieloną cebulą .., ostudzić dołożyć bazylię ..

Ale to jest całkiem inna historia inny przepis. Czy chcesz się nim podzielić w swoim otwartym temacie?

Dziękuję za rekomendację jak ugotuję-rozplanuję))

Aha, mój ulubiony przepis na rybę - chociaż nie przepadam za rybą… I - to taka klasa !!!
Tylko ja mam piekarnik .. A jak ryba jest wysuszona to polewam ją trochę mlekiem lub śmietaną, zrzucam główkę, jak mówi Masza Schumacher!
A wszystkie ryby, podobnie jak język morza, są dobre bez mleka i śmietanki!
Podziękować!!! Wyjdę z zamrażarki i wyciągnę łososia

Wręcz przeciwnie, ostatnio ciągnęło mnie do ryb, więc szukam przeróżnych przepisów, a potem też dali AG, muszę opanować technikę ...

Dziwne, ostatnio wolę też ryby od mięsa ...

A jaka jest temperatura? Dopiero zaczynam poznawać AG, nie mogę tego po prostu rozgryźć

stopnie 150

Zrobiłem sobie zdjęcie.



Uwielbiam z rumianą skórką ...

dzisiaj wypadło super! zrozumiałe tylko przy wszystkich zmianach! Nie miałam grzybów, ale miałam pomidory, a filet był telapią. Bardzo smaczne!

dzisiaj wypadło super! zrozumiałe tylko przy wszystkich zmianach! Nie miałam grzybów, ale miałam pomidory, a filet był telapią. Bardzo smaczne!

Gdybyś tylko to lubił

zrobi to teraz !!

Za zdrowie