Wypiekacz do chleba Rolsen RBM-1160

JESTEŚ SZYBKI? bardzo dobrze, zazdroszczę białej zazdrości. Ale nie mogę, mój duch jest słaby. W końcu trzeba ograniczać się nie tylko w jedzeniu. I tutaj, gdzie myśli nie są dobre, gdzie krzyczysz na dzieci.
Tak, i wszyscy kochają mięso. Nie wytrzymam sam.
A chleb nam nie smakuje. Pierwszy raz spróbowaliśmy cynamonu, następnym razem spróbuję zawinąć go w suchym kakao bez quiche.

Tak, cynamon nie jest dla każdego. Nie nadużywam tego, ale lubię dodawać małe ilości, kiedy upiekam bułeczki do tego chleba.
I pościłam od dawna, ale też nie od razu do tego dorosłam.

prawdopodobnie położyłem dużo cynamonowych, obficie zrolowanych kulek ze wszystkich stron. Wyczuwalny jest gorzki smak.
Innym razem dodam to do mieszanki z kakao

Aby zrolować kulki, przygotowuję mieszankę cukru z cynamonem i dodaję trochę cynamonu, aby mieszanina nie była zbyt ciemna. Posypuję też bułeczki cukrem i cynamonem.

No cóż, każda sprawa ma swoje własne niuanse - jak wszystko na raz śledzić? ...

Nie możesz tego od razu podążać, wszystko przychodzi z doświadczeniem. Znalazłem tu wiele przydatnych rzeczy. Nie bez powodu mówią: żyj i ucz się

Witaj! :-)
Wczoraj dałam mężowi HB Rolson RMB 1160. Długo cierpiałam, wybrałam. Ostatecznie zdecydowałem się na ten model. Upiekła dzisiaj babeczka. Pyszne! Pójdę upiec kolejny, bo obawiam się, że to nie potrwa długo :-)

Przy dobrym zakupie! Nasz pułk przybył. Czy twój mąż jest szczęśliwy?

Podziękować! Mąż jest szczęśliwy :-) teraz upieka chleb :-)

Tatiana, powiedz mi, upiekłaś ciasta? Czy możesz podzielić się swoim doświadczeniem?

[Moja opcja dla HP]

Upiekłam dużo ciast wielkanocnych w moim HP, wypróbowałam różne przepisy, którymi chętnie się podzielę.
W tym roku znowu upieczę tak:

1. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , właśnie przekonwertowany dla naszego HP.
Moja opcja dla HP
ciepłe mleko (podgrzewam w mikrofalówce) - 210 g (przystosowałem się do zważenia wszystkiego na wadze)
drożdże prasowane - 30g (rozcieńczyć w mleku i dodać garść mąki odmierzonej)
wysokiej jakości mąka - 480 gr
żółtka - 3-4 szt
cukier - 170g
sól - 3/4 łyżeczki.
koniak - 1 łyżka. l. (Miałem bimber z Riga Balsam)
wanilina - 1 g (mała torebka, ale do smaku)
masło - 90 gr
rodzynki, suszone morele, owoce kandyzowane - do smaku po sygnale HP.
Ciasto wymieszałam w dużej misce rosołowej i odstawiłam w ciepłe miejsce (na podgrzewanym wieszaku na ręczniki w łazience). Podczas gdy ciasto się przygotowywało, wcierałem w misce żółtka cukrem, solą, wanilią i zmiękczonym masłem do uzyskania kremowej konsystencji, a następnie wlałem tam alkohol.
W tym czasie drożdże spieniały się zakrętką. Wlałem je do wiadra HP, następnie rozłożyłem masę żółtkową, dodałem przesianą mąkę.
Piekłam w trybie "Pieczenie", wielkość - 900 g, skórka - lekka. Na sygnał wlała rodzynki i posiekane suszone morele, około pół szklanki miarowej.
To wszystko, a resztę zrobił mój ukochany asystent. Cały proces w moim HP trwa 2 godziny 55 minut.

2. https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 To jest z ciasta wiedeńskiego. Sam nie musiałem tego próbować, jego wnuczka zabrała go do Moskwy w poszukiwaniu krewnych, powiedziała, że ​​wszystkim bardzo się to podobało.

3. Ale spróbuję tego przepisu po raz pierwszy, bo znalazłem go po Wielkanocy, https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Dziękuję bardzo!
Nigdy nie piekłam ciast, ale skoro w domu pojawił się asystent, uważam, że zdecydowanie warto spróbować!

Wesołych Świąt wszystkim!
Tatiana, znowu tu jestem :-) Nareszcie znalazłam żywe drożdże, ciasta wielkanocne można upiec :-) Powiedz, w jakim trybie upiekłaś wiedeńskie ciasto wielkanocne? Podstawowy czy muffin?

[covrishka]

covrishka, Błagam o wybaczenie, że nie odpowiadam szybko: Internet "odpadł" i po prostu go ustawiłem, musiałem skontaktować się z centrum technicznym. wsparcie. Oczywiście wszystkie ciasta są już upieczone, ale nadal odpowiem na przyszłość: w tym roku upiekłam wszystkie ciasta w programie „Sdoba”. Na "main" oraz w Rolsen and Mystery zaczęli mocno grillować. Kładę lekką skórkę, ale po zakończeniu programu nie wyjmuję jej od razu tak, że góra „sięga”

Tatiana, cześć.
Dobrze, że wszystko zostało naprawione.
Uważnie przeczytałem Wasze wiadomości i również zdecydowałam, że trzeba piec w SDOBE :-)
Upiekłam ciasta według wszystkich trzech przepisów.
Najbardziej podobały mi się ostatnie dwa.
A wiedeńczyk był pierwszy i prześwietliłem go w HP, więc okazał się suchy. Ale był też gryziony :-)

Dzięki za przepisy!

Dziękuję wszystkim, dzięki członkom forum, zdecydowałem się na zakup tego wypiekacza do chleba, a rady Tatyany (szczególne podziękowania dla niej) dotyczące operacji bardzo pomogły. Zamówiłem go przez sklep DNS (co było zaskoczeniem), przywiozłem go 3 dni później z Barnauł. Wypiekacz do chleba kosztuje absurdalną cenę i jest tańszy niż inne sklepy internetowe. W domu był chleb, ale nie mogłem się doczekać wypieku własnego. Zaczęło się od słodyczy. Piernikowego ludzika ugniatano do chwały, zapach był dopiero na początku od wypalenia się olejków (a ostrzegali o tym w instrukcji), zgadzam się, dźwięk sygnału jest głośny, ale piec cicho piszczy wśród znajomych , więc okazało się to niewygodne. Sama partia jest cicha. Po upieczeniu łopatki nie pozostawia się w chlebie. Łatwe do mycia. Na razie o samym chlebie mogę powiedzieć, że rodzina jadła z przyjemnością. Zabrali się do próby, powiedzieli: przynieś więcej. Teraz o samym pieczeniu. Tutaj wybuchłem, spieszyłem się i zainstalowałem szybki program zamiast programu do pieczenia. Zajęło mi to około godziny później i zacząłem oszczędzać ciastka za pomocą „przerw”. Oczywiście nieprawidłowo ustawiony program nie pozwalał na dobre wyrastanie chleba, ale 1 naleśnik nie był zbyt nierówny. Okazało się pyszne. Jestem zadowolony z zakupu. Oczywiście mogłem sobie pozwolić na droższy piekarnik, ale było żenujące, że marki mają tak wysoką ocenę awarii i są narzekania na głośną pracę, kołysanie stołu. Wybrałem też energooszczędne i małe, nasze kuchnie są małe. Mam nadzieję, że nie pomyliłem się z wyborem.

Chleb za 900 gramów okazał się sukcesem

Gratulacje z głębi serca. Moja kuchenka ma wkrótce 3 lata, ale nigdy nie żałowałem zakupu, chociaż już wymieniłem wiadro. Kupiłem Mystery 1204, żeby jej pomóc, ale zdecydowanie Rolsen jest lepszy

Podziękować. Po zakupie celowo zacząłem przeglądać filmy na innych HP i porównywać je z moimi własnymi. I jak na razie uważam też, że to jeden z najlepszych modeli. Ciasto zrobiłam na pierogi, chociaż jeśli potrzebuję dużej porcji ciasta to kombajn użyję do wyrabiania ciasta. Ciasto jest idealnie zagniecione, ale porcja jest niewielka. Pomyślnie upieczony chleb z dodatkiem płatków owsianych. Nie chcę patrzeć na ten sklep. W książce przepisy są głównie wykonane z mleka w proszku. Teraz chcę poszukać w Internecie przepisu z odpowiednią proporcją na chleb bez dodawania mleka w proszku. I oczywiście na weekend planuję osławiony słodki arabski, aw niedalekiej przyszłości chleb z jabłkiem - również reklamowany na stronach. Napełnię moją dłoń.

Ze startem! Oczywiście doświadczenie przyjdzie z czasem. Ja też niczego nie piekę według przepisów z instrukcji. Biorę wszystko z forów. Ostatnie 2 razy upiekłam trochę chleba na zakwasie. Zrobiłam zakwas cebulowy, najbardziej mi odpowiada. A potem przyjaciel podarował paczkę błyskawicznego kremu warzywnego. Postanowiłem więc wpuścić ich do biznesu. Rozpuść 15 gramów śmietany w 135 gramach ciepłej wody i ugniataj ciasto w tym płynie. Wypiekane całkowicie bez drożdży. Lubimy ten chleb, smakuje inaczej niż drożdże. I w zasadzie piekę tylko z prasowanymi drożdżami.
A z ciastem, gdy potrzebuję więcej, robię to: robię kilka ugniatania pod rząd. Drożdże (zaraz po ugniataniu) wkładam do plastikowej torebki i wkładam do lodówki, gdzie są idealne. Rano ugniatam, a wieczorem po pracy upiekam z gotowego ciasta

[Tatiana S.]

Tatiana S., Cześć. Trzy miesiące temu, całkiem nieoczekiwanie dla mnie, stała się właścicielką maszyny do chleba Rolsen. Próbowałem piec różne rodzaje chleba; oraz z książki z przepisami i znalezionej w Internecie. Niektórym nie wyszło, innym wyszło cudownie. Jakieś 2 miesiące temu wypróbowałam jeden przepis, potem nieznacznie go poprawiłam i teraz jest to ulubiony chleb w moim domu. Następnym razem podzielę się jego przepisem.
A teraz chciałbym zapytać Cię o „Słodki chleb arabski” Jakich drożdży używasz? Suche szybko działające? Wszystkie pieczywo upiekłam na drożdżach Saf-Moment.Nigdy nie próbowałem pracować ze zwykłymi ludźmi. Upiekłam wszelkiego rodzaju ciasta i ciasteczka. Ale w ogóle nie robiłam ciasta drożdżowego.
Pomóż - wyjaśnij

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
A teraz chciałbym zapytać Cię o „Słodki chleb arabski” Jakich drożdży używasz? Suche szybko działające? Wszystkie pieczywo upiekłam na drożdżach Saf-Moment. Nigdy nie próbowałem pracować ze zwykłymi ludźmi. Upiekłam wszelkiego rodzaju ciasta i ciasteczka. Ale w ogóle nie robiłam ciasta drożdżowego.
Pomóż - wyjaśnij

Przepraszam za tak spóźnioną odpowiedź, bo prace wielkanocne zajęły mi cały wolny czas. Jeśli nadal będzie to istotne, odpowiem na Twoje pytanie.
Używam drożdży prasowanych „Lux” extra. W Tula są sprzedawane zarówno na rynku, jak iw sklepie Pyaterochka. Pakowane są w opakowania po 100 gramów. Kupuję kilka z nich i przechowuję je w zamrażarce, wyjmując pojedynczo, gdy ich używam.
Do chleba dodaję od 9 do 14-15 gramów w zależności od ilości wypieku w cieście. W ciastach wielkanocnych 20-25 gr. Miażdżę je na płyn, bardzo szybko się tam rozpuszczają i można zmielić 0,5 łyżeczki. cukier, natychmiast zamieniają się w płynną masę. Najpierw wlewam płyn do wiadra (z rozcieńczonymi drożdżami i cukrem lub miodem), następnie dodaję przesianą mąkę i sól.
Często najpierw robię ciasto: rozcieńczam cukier, drożdże i trochę mąki w podgrzanym płynie. Podczas gdy ja ważę i przesiewam mąkę, drożdże już zaczynają działać, masa podnosi się z nakrętką. Wlewam olej do wiadra, ciasto, które wyszło, dodaję mąkę i sól - i idę!
Teraz przystosowałem się do wypieku chleba żytniego na cieście.
Ilość drożdży określam następująco: 1 łyżeczka. szybko działający = ok. 7 g wciśnięty. Wszystko jest bardzo proste. Powodzenia :

Twoja rada jest oczywiście istotna! Dzięki za szczegółową odpowiedź :) W tym tygodniu spróbuję upiec ten bochenek z suchymi drożdżami. Wtedy na pewno się wypiszę.

Więc długo się zastanawiałem, czy kupić taką jednostkę, czy nie. Ale często trzeba upiec chleb w piekarniku lub zagnieść ciasto na ciasta. Lubię domowe ciasta.
A sam syn zaczął wybierać piekarnię zgodnie z opiniami ludzi w Internecie. Cóż, zatrzymałem się na tym modelu automatu do chleba. Sam zamówiłem w sklepie internetowym.
A teraz od kilku dni jemy chleb z automatu do chleba. Za pierwszym razem wszystko poszło dobrze. Chleb jest przewiewny i świetnie smakuje! Ogólnie wszyscy byli bardzo zadowoleni. Nawet nie żałuję, że wybrałem spośród niedrogich modeli. Jeśli nadal będzie działać, wszystko mi pasuje! Tutaj też będę eksperymentować.
Bardzo dziękuję dziewczyny i Wam, bo przy wyborze modelki Wasza Temka bardzo pomogła !!!

Dziewczyny, cześć! Czy akceptujesz mnie do swojej firmy? Dzieci dały taki wypiekacz na Wielkanoc - super! To prawda, już podrapałem wiadro. W pośpiechu położyła szpachelkę po niewłaściwej stronie. ale jestem bardzo szczęśliwy, dobra kuchenka. Wybierzmy przepisy na „nasz” piekarnik, pyszny i łatwy.

Witam wszystkich tutaj, postanowiłem podzielić się moim przepisem. Nie pamiętam, na której stronie go znalazłem, trochę zmodyfikowałem, a teraz to mój ulubiony chleb.

woda 280-300 ml
słód (bezpośrednio w wodzie, bez warzenia) -1,5 łyżki. l Nie znalazłem czystego słodu, używam kwasu żytniego (jak mi wyjaśnili w sklepie, to mieszanka słodu i okruchów żytnich).
mielona kolendra-2 łyżeczki
rast. olej-2 łyżki. l
miód-1 łyżka. l
sól - 1,5 łyżeczki
mąka żytnia zwykła (czasem na etykiecie napis „obrane”) -50 g
tapeta mąka żytnia (całe ziarno) -50 g
mąka pszenna 1 gatunek - 300 g
drożdże (moment SAF) -1,5 łyżeczki

Pieczę 700 gr bułkę w trybie „Basic”. Ciasto stawiam na ciemno, bo lubię chrupać z jeszcze ciepłą, chrupiącą skórką z masłem

Smacznego!!!

Dziewczyny, dzień dobry, popołudnie, wieczór! a jeśli upieczesz swój chleb, Bun, na zakwasie? myślisz, że to się uda? po przeczytaniu o drożdżach
- Próbuję piec na zakwasie.

Dobry dzień!!! Baba Nata, piekłam ten chleb tylko z szybkimi drożdżami, jeśli wiesz, jak pracować na zakwasie, spróbuj. Najważniejsze, żeby nie pomylić się z dawkowaniem

Dzięki za przepis i odpowiedź.Spróbuję jednego z tych dni. Co się stanie, napiszę.

Powodzenia !!! Pamiętaj, aby napisać - podobał Ci się chleb.

Bun, witaj! Pierwsze doświadczenie nie było zbyt udane, gdyż zakwasu ki-100 gr było mało. trochę wzrosła, ale smacznie. Dodałem suchą smażoną cebulę i zdałem sobie sprawę, że smak chleba blokuje smak cebuli. W pszenicy prawdopodobnie będzie lepiej. Wnuk, który nie je ciemnego chleba, zjadł 2 sztuki. Postaram się dodać więcej zakwasu (najważniejsze nie jest kwaśny). Dzięki za przepis.

Baba Nata, witaj! Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się chleb. Mój najmłodszy syn (1.3) też uwielbia ten chleb, zwłaszcza jeśli jest lekko natłuszczony masłem. Kupuj, a ja jem z przyjemnością. Tak się cieszę

Powodzenia z następnym

Cześć.

Wybieram piekarza. Jaka jest minimalna waga rolki, którą Rolsen RBM-1160 może zagnieść?

Podziękować.

Wybieram piekarza. Jaka jest minimalna waga rolki, którą Rolsen RBM-1160 może zagnieść?

Ten model ma tylko 2 opcje wagi: 700 gi 900 g

Wczoraj wieczorem zapaliło się kupno tego konkretnego HP.
W drodze do sklepu kupiłem taką mieszankę:

Ogólnie rzecz biorąc, kiedy kupowałem, kiedy to przyniosłem, kiedy to myłem, był to już głęboki wieczór.
Nawiasem mówiąc, absolutnie nie było zapachu, nawet po pierwszym otwarciu pudełka.
Kolejny interesujący fakt, nigdy wcześniej tego nie spotkałem, HP był zapakowany w dwa pudełka.
Wnętrze jest kolorowe, a na zewnątrz po prostu nadrukowane informacje HP.

Rozumiesz, że nie można było znieść do rana. Naturalnie uruchomiony HP.
Ściągnąłem wszystko po kolei, jak wskazano w przepisie, pamiętam to ze szkoły od szkoły.
I dopiero po upieczeniu, czytając forum, zauważyłem, że zaleca się ładowanie w odwrotnej kolejności niż wskazano na pudełku.
Wyjąłem pudełko spod mikstury i zacząłem uważnie czytać to, co było napisane, i znalazłem przypis wskazujący, że należy kierować się instrukcjami producenta HP dotyczącymi układania produktów.
Tak więc moje pierwsze doświadczenie z używaniem HP zaczęło się od mimowolnego eksperymentu.
Trzy godziny później otrzymałem następujący wynik.

Położył chleb na ruszcie, przykrył HB ręcznikiem i zostawił do rana.
Chleb okazał się bardzo smaczny i sycący. Silny nacisk na miazgę chleba wraca do swojego pierwotnego stanu po 1,5 - 2,0 sekundach.

Cześć, Yuri! Bardzo się cieszę z twojego powodu. Gratulujemy zakupu! Ładny piec. I kupiłem kuchenkę po przeczytaniu o zakwasie. Piekarnik gazowy nie jest zbyt dobry, ale czasami jeszcze piekę. A piec świetnie się sprawdza. Życzę dalszych sukcesów!

Cześć Natalia!
Dzięki za komplementy.
Oto kilka bardziej upieczonych.


Wszystko według różnych receptur.

Cześć Yuri! Gratulujemy udanego początku! Piękny chleb. Wkrótce dotrzesz do zaczynu. Jak to smakuje? Zacząłem też od drożdży, a potem przeszedłem na zakwas. Wiesz, zakwas to bardzo interesująca rzecz, rzadko komuś udaje się od razu. Ale kiedy się uda, radujesz się jak dziecko. Więc zrób to.

Niedawno w naszej maszynie do chleba upiekłam chleb pszenny Claytona od Alexmiry. Wypiekane bez drożdży, na jednym zakwasie. To prawda, włożyłem więcej mąki. Okazało się, że pyszne. Spróbuję ponownie z upokorzeniem, a potem mogę to opublikować, jeśli ktoś zechce.

Hello Bun! Znowu upiekłam Twój chleb, ale teraz dodałem 180 g zakwasu. Długi, ale pyszny. Pierwszy raz piekłam na żytnim, a wczoraj na pszenicy. Różne pieczywo, różne smaki. Każdy lubi to w pracy. Dzieci mieszkają osobno, ale chciałbym je karmić świeżo. Dzięki jeszcze raz!

[394]

Jaka jest minimalna waga rolki, którą Rolsen RBM-1160 może zagnieść?

Pewnego dnia przeprowadziłem eksperyment.
Zagniatałem ciasto na zakwasie w KhP, po zagniataniu ciasto zważałem 394 gr.
Aby rozwiązać swoje problemy, robił wypieki pocztą elektroniczną. piekarnik.
Gdyby wypieki były produkowane w KhP, wynik nie byłby gorszy.
Po upieczeniu następnego dnia chleb ważył 334 gr.
Otrzymaliśmy więc całkiem niezły wynik miniaturowego chleba:

Smak jest doskonały.
Nawiasem mówiąc, kto wie, jak prawidłowo wykonać piękne kawałki ciasta?
Wykonałem płytkie cięcie zwykłą żyletką, ale wynik nie był satysfakcjonujący.
Chociaż zadaję to pytanie najprawdopodobniej na próżno, skoro pieczą tu w KhP.

Cześć Yuri! Widziałem Administratora w sekcji Pomoc w pieczeniu chleba o prawidłowych cięciach. Rzadko piekę w piekarniku, dostaję też niezbyt piękne kawałki. Przeczytaj tam, wydaje się, że trzeba je zrobić głębiej. Powodzenia!

[chleb w piekarniku]

Nawiasem mówiąc, kto wie, jak prawidłowo wykonać piękne kawałki ciasta?
Wykonałem płytkie cięcie zwykłą żyletką, ale wynik nie był satysfakcjonujący.
Chociaż zadaję to pytanie prawdopodobnie na próżno, skoro piecze się je tutaj w KhP.

Cóż, nie powinieneś myśleć tak na próżno, przejdź do działu CHLEB DROŻDŻOWY (Zakwas), a zobaczysz dużą liczbę doskonałych próbek i przepisów chleb w piekarniku Jest też ktoś, z kim można porozmawiać i podzielić się doświadczeniami, wspaniali autorzy

Cięcie kawałków ciasta przed pieczeniem https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Witam wszystkich! Proszę powiedz mi, ile minut w programie. cały. ziarna. pieczywo? Tak samo jak na głównym?

Pozdrowienia dla wszystkich! Czy możesz mi podać prosty przepis na pyszny biały chleb, który można łatwo uzyskać w tym wypiekaczu do chleba?

Cześć, Alexander! Mój pierwszy chleb upiekłam z książki, która przyszła z piekarnikiem na drożdżach. Teraz piekę na zakwasie. Lubiłam chleb Claytona od Alexmiry. Więc powodzenia!

Witam, właśnie kupiłem HP, załadowałem go zgodnie z przepisem, a przy okazji na środku opala. Lubię to. Co jest nie tak? Pierwsza partia i natychmiast się nie powiodła

najprawdopodobniej dużo płynu.
przestudiuj „Regułę Kołoboka”.

Witam, wczoraj kupiliśmy, próbowaliśmy upiec chleb żytni z kminkiem według przepisu z książki. Całość ułożono zgodnie z przepisem, w określonej kolejności, przy czym chleb nie był w całości ugniatany z jednej krawędzi i tuż przed wypiekiem środka opalu. Oto takie nieudane pierwsze doświadczenie… Co jest nie tak, nie wiem. Może dużo wody lub drożdży?

Witaj! Gratulujemy zakupu. Kiedy bułka jest ugniatana, musisz mu trochę pomóc. Użyj silikonowej szpatułki, aby zeskrobać mąkę z rogów. Otrzymałeś odpowiedź na drugie pytanie. Przepisy z książki nie zawsze są zdobywane, a także z forum. Jak napisałeś, najważniejszy jest kolobok. Stosunek mąki do płynu. Powodzenia! Jeśli już, napisz. Sam to studiowałem przez długi czas.