Ciasto z dżemem (multicooker DEX)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jakikolwiek dżem	1 szklanka
Soda	1 łyżeczka
jajka	2 szt
mąka	3 szklanki
cukier	1 szklanka
Kefir, kwaśne mleko lub śmietana z wodą	1 szklanka

Metoda gotowania

Przeczytałem ciasto „Kolobok” (na dżem) z Luysia i postanowiłem podzielić się moim podobnym przepisem. Znam go od około 30 lat i nieustannie i zawsze pomaga mi z niezmiennie doskonałymi wynikami, gdy muszę pilnie ugotować coś słodkiego i smacznego. W przepisie Luysia
proporcje nie są poprawne (nie traktuj tego jako wyrzutu, udaje się, sądząc po zdjęciu, świetnie, ale nie każdemu tak się uda). Kiedyś gdzieś przeczytałem ten sam przepis, wypróbowałem, okazało się, że coś strasznego iw rezultacie został wyrzucony.
Technologia gotowania jest następująca: wlej lub włóż dżem do miski, wymieszaj z sodą. Musi koniecznie pienić się, a nawet rosnąć. Dodaj wszystkie pozostałe składniki na raz i ugniataj ciasto. Jeśli dżem jest zbyt słodki, można zmniejszyć ilość cukru, jeśli jest kwaśny, dodaj szklankę. Ciasto jest nieco grubsze niż na biszkopt. Rondel posmarować olejem słonecznikowym, wyłożyć (polać) ciasto i włączyć tryb pieczenia. Mam 45 minut w DEH i moją córkę Orion. Wkłada (jest 50 minut pieczenia), potem dokłada jeszcze 10, nie przechwala się. Nie bój się otworzyć kreskówki pod koniec trybu, nic nie usiądzie. Spróbuj zapałką lub wykałaczką, jeśli jest czysta, to gotowe, nie - dodaj więcej czasu.
Kiedy ostygnie, kroję go na 2, a najlepiej na 3 części, namaczam go likierem (mam domowy Pink) i smaruję kremem. Możesz absolutnie każdy krem - od budyniu po masło. ale przede wszystkim uwielbiam to: puszka mleka skondensowanego (najlepiej gotowanego) + paczka masła. Pokonaj, posmaruj, posyp orzechami. Świetnie!