Karp faszerowany

Karp faszerowany

Kategoria: Dania rybne

Składniki
karp	1 kg
cebula	1-2 szt
gotowane jajka	1-2 szt
śmietana 35% lub śmietana	200 g
jasne piwo	250-300 ml
przyprawy do smaku

Metoda gotowania

• Rybę pokroić na porcje o grubości 2-3 cm, ostrym nożem przeciąć wzdłuż grzbietu i skórki, ze wszystkich kawałków wyciąć filety. Kość kręgosłupa pozostaje na środku kawałka.
  
• 
  
• Przygotuj mięso mielone z pokrojonego fileta, dodaj do niego cebulę, jajka, przyprawy i odrobinę śmietanki. Posolić i wypełnić kawałki ryby.
  
• 
  
• Umieść rybę w naczyniu do pieczenia. Piwo wymieszaj ze śmietaną, polej tą mieszanką rybę. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i doprowadzić do gotowości.
  

Czas na przygotowanie:

około 1,5 godz

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

W przypadku tego przepisu najlepiej jest wziąć duże ryby. Sprzedajemy go jako „korop” lub „koropchuk”. Waga takiej ryby to minimum 4-5 kg. Dlatego wygodniej jest nadziać porcje, ponieważ z jednej „kopii” można przygotować kilka różnych potraw.
Smacznego