Placki śmietankowe (przepis GOST)

Może po prostu musieli trochę stać.

Aha-aha, pozwól im coś stać! Naturalnie zaczęliśmy je jeść niemal natychmiast, gdy tylko ostygły.
Jednak niektórym z najbardziej przebiegłych bułeczek udało się nam wymknąć i przetrwać do dzisiejszego ranka. Tak, stały się gęstsze, prawie to, czego potrzebuję.

Kosztem dziur - zrobione radzieckim widelcem do mięsa. Teraz pierwsza porcja jest w piekarniku, a wczoraj zrobiłem to ściśle według przepisu, ale wydawało mi się słone i słodkawe, chociaż rodzina mówi, że wszystko jest normalne. Miękisz był gęsty - grzeszę na drożdżach (ciasto praktycznie nie wyrosło) lub prześwietlony w piekarniku.

[Strach na wróble]

Strach na wróble,
To znowu ja, Natasza
Przyszły tu placki z kapusty
Komentarze są zbędne. Wszystko odbywa się ściśle według autorskiej receptury. Do grama. Do pewnego stopnia. Do minuty.

Pytanie tylko, ile dziur w torcie jest zgodnych z GOST?

Dziwne, ale nie mogę opublikować zdjęcia

Dziękuję Natasza, to jest super

[Yelena]

Yelena,

Nie pamiętam określenia liczby otworów))). Dlatego - jak myślisz malowniczo - niech tak będzie)).

Nie pamiętam określenia liczby otworów))).

szkoda


Tutaj tyle dziur))),

Zgodnie z technologią produkcji liczba otworów nie jest określona.

[Yelena]

Yelena,

Cóż, krysota !! Nie do opisania!)) Właśnie mnie sprowokowałeś. Czy powinienem iść wyrabiać ciasto? ...

[Podpłomyki śmietankowe]

Nie pamiętam liczby podanych otworów

Informacje na receptę Podpłomyki śmietankowe od BorisVallejo .

Aby uniknąć powstawania obrzęków i rozwarstwienia miękiszu, nakłucia należy wykonywać głęboko i często.

Więc rób to tak często, jak chcesz ...

Tus, a zawartość tłuszczu w śmietanie też nie została określona?

Okazało się, że pyszne. Podczas walcowania nawet mąka nie była potrzebna. Lekko słodkawy, tego potrzebujesz.

Upiekłam ciasta z kwaśną śmietaną, pozbyłam się części nagromadzonej śmietany. Mój syn przyszedł już zapytać, dlaczego pachnie tak cudownie. To są słońca

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Tak. charakterystyczny zapach śmietany podczas pieczenia jest boski!

[Nata]

Wypiekane na polecenie

Zrobiłem to rano z domowym fermentowanym mlekiem pieczonym. A potem z herbatą (z masłem) odmówiłam nawet brownie!
Co więcej, drugi raz piekłem i zdałem sobie sprawę, że za pierwszym razem coś jest nie tak. Wyszło kilka gęstych. A dziś - czysty puch!
Nata,



Na wierzchu posmarowany kwaśną śmietaną, rozcieńczony wodą + trochę skrobi. Aby zachować nasiona sezamu

Bardzo dziękuję za przepis. W czasach sowieckich mijały mnie te ciasta. Teraz spróbowałem - co za pyszne ... I położyłem ciasto i zapomniałem, HP się zepsuło, dzięki Bogu, że dali Keshę na urodziny, więc ugniatałem ciasto w misce i zostawiłem tam. A potem się rozproszyłem… Ogólnie ciasto stało 2,5-3 godziny, ale nie wpłynęło to w żaden sposób na smak, a może na lepsze, tak miękkie, no, bardzo smaczne. Bardzo podoba mi się Twoje przepisy, bardzo dziękuję.

Dzięki za przepis okazał się bardzo bujny i pyszny. Zrobiłem pół porcji, dodałem więcej śmietany i masła czysto symbolicznego. Podobało mi się, że były bardzo miękkie, proste i przewiewne. Powodzenia i jeszcze raz dziękuję!

[Strach na wróble]

Strach na wróble, Natanifigaseee, przepis żyje i karmi ludzi od 2009 roku ...
Jestem cho łysy czerwony chtol!
Również ugniatane

Pyszne gotowe!


Przerywacz:

[Nata]

Nata, Upiekłam dziś tuzin twoich bułeczek ze śmietaną, te piękności wyszły:



Potrzebowałam bułeczek na gorące kanapki dla mojego syna, daję mu do pracy elektryczny opiekacz do kanapek, żeby zrobił sobie coś na kształt hamburgera Jedna bułka została natychmiast zmiażdżona, musiałem spróbować