Philips HD 2420 Cucina

[Lenusya]

Lenusya, do zdrowia

Kupiłem sobie to urządzenie 2430.

Eksperymentuje z goframi. Zrobiłam belgijskie (drożdżowe) - wcale mi się nie podobało. Wyglądają jak naleśniki, które w moim guście nie są goframi. Ale te, które piekły się jak biszkopt (z proszkiem do pieczenia) - bardzo mi się podobały. Zjedli je z gruszką posypaną koniakiem i serem Philadelphia - piosenka jest prosta.

Zrobiłam oczywiście kanapki z własnego chleba. Bardzo fajnie, że są jak placki (z chrupiącą skórką, zapieczętowane, z soczystym nadzieniem). Mój mąż naprawdę to lubił. Nie próbowałem grilla i też go nie potrzebowałem ...
Nigdy nie miałem problemów z przechowywaniem, ponieważ w kuchni jest duże pomieszczenie gospodarcze.

Nie próbowałem grilla i tak naprawdę też go nie potrzebowałem ...

Tak, my też go nie potrzebowaliśmy. Jednak teraz częściej używamy grilla niż innych przystawek. Próbowaliśmy zrobić chelogach, szaszłyki wieprzowe, steki, krewetki. Okazuje się całkiem nieźle. Zwłaszcza jeśli lubisz potrawy niskotłuszczowe (do grilla nie dodaje się oleju. Jest to szczególnie ważne dla cheloggera).

W formie kanapek zrobiłam ciasta francuskie i banan (przepis z forum). Okazało się dobrze.

Ale nadal nie zamierzam robić gofrów. Nie mogę znaleźć przepisu na wszystko. Czy możesz przesłać mi przepis na gofry, które lubię?

I są one podane w książce kucharskiej do opiekacza kanapek. Jest ich tylko dwóch lub trzech ...

175 ml mąki (mierzone objętościowo)
150 ml mleka
3 jajka
2h l. proszek do pieczenia (czyli w oryginale. I 1 ze szkiełka wsypałem łyżeczkę proszku do pieczenia)
7st. l. olej roślinny
0,5 łyżeczki Sól
1,5 łyżki. l. Sahara
cukier waniliowy do smaku (chyba że gofry są przekąskami).

Wymieszaj żółtka z ciastem i oddzielnie ubij białka. Następnie delikatnie dodaj i wymieszaj. Gofry są bardzo piękne, tylko część z nich z problemami wyłamuje się z formy. To są szybkie gofry. Pyszne, tylko praktycznie pikantne. Myślałem. że problem rozwiązuje się za pomocą budry cukru (lub mleka skondensowanego lub dżemu - kto chce czego).

I zrobiliśmy naleśniki według przepisu z forum.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2310.new#new

Naleśniki okazały się jak placki, smak był niezwykły, ale pieczono je bez tłuszczu. A potem, jak pamiętasz, ile tłuszczu na naleśniki trafia na patelnię, a ile tego tłuszczu jest wtedy w naleśnikach, nie chcesz już jeść.
A także - jak czysto: nic nie spryskuje na kuchence, patelnia jest czysta. HURRA!!!
Najważniejsze jest fajne urządzenie.

Tak, my też go nie potrzebowaliśmy. Jednak teraz częściej używamy grilla niż innych przystawek. Próbowaliśmy zrobić chelogach, szaszłyki wieprzowe, steki, krewetki. Okazuje się całkiem nieźle. Zwłaszcza jeśli lubisz potrawy niskotłuszczowe (do grilla nie dodaje się oleju. Jest to szczególnie ważne dla cheloggera).

W formie kanapek zrobiłam ciasta francuskie i banan (przepis z forum). Okazało się dobrze.

Ale nadal nie zamierzam robić gofrów. Nie mogę znaleźć przepisu na wszystko. Czy możesz przesłać mi przepis na gofry, które lubię?

Dobry dzień!
Czy mógłbyś podzielić się przepisem chelogaja? ......... Kilkakrotnie próbowałem go w kawiarniach narodowych, przepis sam chciałbym powtórzyć w domu.

Robiła gofry według dwóch różnych receptur własnych, na płatkach owsianych na zakwasie żytnim i na drożdżach z mieszanką rustykalną, przekąski z kiełbasą, serem i smażoną cebulą oraz deserowe. Przepisy w dziale ciasta.

A dzisiaj smażone broszki (kebaby) z indyka

Czy mógłbyś nam opowiedzieć bardziej szczegółowo, jak przygotowywane są te kebaby? Jestem bardzo zainteresowany tą metodą. Czy indyka należy marynować, a jeśli tak, to czym? A jednak, jak je smażyć? .......... Czy musisz zamknąć górną pokrywę, czy też pokrywa jest wystarczająco otwarta i wystarczy je odwrócić? .......

Przepis w Temce podałam o zdrowym odżywianiu, oliwa z oliwek z cytryną, rozmarynem lub suszonymi ziołami prowansalskimi, cebula
Muszę zamknąć pokrywę

A po zakupie stosowałam wkładki kanapkowe dosłownie codziennie: butiki, omlety, naleśniki itp. Ale niestety po pół roku powłoka zaczęła bąbelkować i zaczęła się odklejać. Teraz urządzenie jest bezczynne ...
Nikt nie próbował zamawiać nowych paneli w serwisie? I czy to w ogóle możliwe?

[Philips HD 2415]

mam Philips HD 2415... Zestaw paneli jest zdejmowany, ale jeden jest przeznaczony na kanapki prostokątne. Rzecz jest cudowna - w tym samym czasie na jednej połowie można usmażyć kiełbasę, a na drugiej kanapkę z serem i cebulą. Chrupiąca skórka i soczyste nadzienie są pyszne.

Przeczytałem twoje przepisy i kupiłem też 2430. Gofry są wypatroszone, ale talerze na masła mnie zdenerwowały. Najprostsze kanapki z chlebem + serem nie wyszły, cały ser wypłynął przez nacięcie, które wykonują te talerze. Taki bummer A może robię coś źle? Powiedz mi, Proszę!!!

Przeczytałem twoje przepisy i kupiłem też 2430. Gofry są wypatroszone, ale talerze na masła mnie zdenerwowały. Najprostsze kanapki z chlebem + serem nie wyszły, cały ser wypłynął przez nacięcie, które wykonują te talerze. Taki bummer A może robię coś źle? Powiedz mi, Proszę!!!

Prawdopodobnie włożyłeś dużo - nie możesz z tym przesadzić - mały kawałek się tam mieści, a potem brzegi chleba są cudownie połączone i dostajesz rodzaj ciasta z nadzieniem serowym. Często robię takie worki z piaskiem i już nauczyłem się, aby nie wkładać dużo i mieszać wszystkich składników kanapki w środku kawałków.

Anastasio, dziękuję, następnym razem wezmę pod uwagę twoją radę

Mam 2 problemy ... Po pierwsze: sklepowe kromki chleba są małe jak na trójkątny opiekacz do kanapek. Domowy chleb jest bardzo kruchy. Dlatego nic mi nie wychodzi z kanapkami (((Skąd masz takie piękne ??

Próbowałem upiec ciasta z nadzieniem. Ciasto: mąka, woda, cukier, sól, suszone drożdże i olej słonecznikowy. Wszystko wymieszałem w HP. Ciasto nie chce się rozłożyć w trójkąty. W efekcie ugniatałam rodzynki do ciasta i zaczęłam piec jak naleśniki. Nie polubiłem! nie są smażone. Co ja robię źle? czy możesz podać przykład łatwego ciasta naleśnikowego. Najlepiej chude. Może moje ciasto było za grube? może potrzebujesz ciasta jak naleśniki? Pomocy, co? w przeciwnym razie używam tylko grilla

Mam 2 problemy ... Po pierwsze: sklepowe kromki chleba są małe jak na trójkątny opiekacz do kanapek. Domowy chleb jest bardzo kruchy. Dlatego nic mi nie wychodzi z kanapkami (((Skąd masz takie piękne ??

Możesz spróbować poeksperymentować z przepisami na chleb i wybrać taki, który mniej się kruszy, możesz użyć domowego chleba 2-3 dniowego, kiedy się kładzie, mniej kruszy się podczas krojenia, lub skorzystaj z porady z naszego forum:

Mój chleb też się kruszył. Ale kiedyś przeczytałem w podręczniku o technologii produkcji wyrobów cukierniczych, że kwasy (wspomniano nawet o kwasie askorbinowym) do ulepszania ciasta drożdżowego (w celu przyspieszenia produkcji). I zacząłem dodawać 1-2 łyżeczki octu jabłkowego do pieczywa pszennego, które upiekłem w programie głównym. Rezultat: miękisz nabrał lekkiej „gumowatości”, chleb wyraźnie mniej się kruszy, można go pokroić w dość cienkie kromki.

Przecież jeśli się nad tym zastanowić, ciasto według klasycznej technologii ugniata się i dojrzewa nie przez kilka godzin (jak w wypiekaczach do chleba), ale znacznie dłużej, w tym czasie znacznie wzrasta kwasowość ciasta. I nikt nie odwołał procesów biochemii. Prawdopodobnie kwasy w jakiś sposób wpływają na te same białka pszenicy.

Bardzo dziękuję za twoją poradę!

Cała przyjemność po mojej stronie! Krajalnica elektryczna również dobrze kroi chleb, prawie go nie kruszy. Możesz kupić, w pogoni za wypiekaczem chleba!

Ludzie! Czy możesz mi powiedzieć, czy plastikowy element przymocowany do rusztu grilla jest bardzo ważny (są dwa z nich po bokach)? Tyle, że sklep targował się od 2700r. do 1300 p.ze względu na to, że się urwał, to sazali, co nie wpływa na jakość, po prostu niewygodne jest to włożyć i wyjdzie ... zapaliła się taką gofrownicą, ale wiem, że dostanę znudzony, ale nie szkoda go kupić za 1300. Po prostu zadzwonili, że są gotowi sprzedać za taką cenę, żeby nie iść ...

Ludzie! Czy możesz mi powiedzieć, czy plastikowy element przymocowany do rusztu grilla jest bardzo ważny (są dwa z nich po bokach)? Właśnie targował się w sklepie od 2700r. do 1300 p. ze względu na to, że się urwał, to sazali, co nie wpływa na jakość, po prostu niewygodne jest to włożyć i wyjdzie ... zapaliła się taką gofrownicą, ale wiem, że dostanę znudzony, ale nie szkoda go kupić za 1300. Po prostu zadzwonili, że są gotowi sprzedać za taką cenę, żeby nie iść ...

Jeśli mówisz o uchwytach, które po zamknięciu pokrywy czołgają się w rogach, to naprawdę nie są one tak ważne, są dla wygody wyjmowania płyt z urządzenia po zakończeniu pracy. Za taką zniżkę możesz je przekazać. Inna sprawa, czy dowiedziałeś się, ile kosztuje Cię ten opiekacz w innych miejscach? W Moskwie za mniej niż 2 tysiące można kupić zupełnie bez małżeństwa, ale czy w Twoim kraju są one o wiele droższe?

dziękuję, więc rozpoznam tego, nie ma czegoś takiego nigdzie indziej, a 1700 to prawie takie same phillipsy, tylko bez grilla i gofrownicy ... proste kanapki kosztują od 950 do półtora tysiąca rubli, więc trudno nawet jeśli tam, gdzie wtedy będą się wydawać dużo tańsze ... generalnie nasz sprzęt jest przeważnie droższy niż w Moskwie, więc nawet nie patrzę na moskiewskie ceny, żeby się nie denerwować

Najlepszy do tego opiekacza do kanapek jest chleb Troicki i Grekhemski z Odeskiej Croissant. Oczywiście grzechem jest polecanie chleba fabrycznego na stronie piekarni, ale być może jest to najlepsza opcja. Ma odpowiednią wielkość, doskonale rozkłada się po przekątnej, nie kruszy się, prażona beczka, chrupiące ziarna!
Ser - cheddar, mozzarella. Doskonale się topią i zamieniają w krem. Dobrze komponuje się z pomidorami, szynką i samodzielnie.
Na domowy chleb do opiekacza do kanapek nie znalazłem jeszcze odpowiedniego przepisu i odpowiedniego kształtu

a czym one są, te chleby w wyglądzie i składzie? .. może znajdę u nas coś podobnego, też nie mogę upiec chleba do opiekacza ..

Nie mogę teraz powiedzieć bezpośrednio. Przepiszę to później, prosto z pakietu.

a czym one są, te chleby w wyglądzie i składzie? .. może znajdę u nas coś podobnego, też nie mogę upiec chleba do opiekacza ..

Idealny na kanapkę, odpowiedni jest zwykły włoski z naszego wypiekacza do chleba Panasonic 253. Pokrój go na krajalnicę i rozmiar jest taki sam. Chociaż masz 255, ale upiecz, nie pożałujesz.

Nie mamy przecież programu „Chleb włoski” w 255. A jaki można go zastąpić?

Bułki dietetyczne (pełnoziarniste) zamiast włoskich

a czym one są, te chleby w wyglądzie i składzie? .. może znajdę u nas coś podobnego, też nie mogę upiec chleba do opiekacza ..

Dzisiaj było otwarcie. Domowy chleb jest idealny do robienia grillowanych kanapek. Gotuj wszystko, wszystko jak zwykle.
Talerze chlebowe - JUST! Dwie doskonale stoją obok siebie, sycące i dwie na górze. Zamykamy wszystko ... Czekamy 3-4 minuty.
Tylko kanapki, oczywiście, te królewskie wyszły Nie 4, ale 2))) Nadzienie nigdzie nie wyszło. A skórka okazała się odpowiednia.

Nie mamy przecież programu „Chleb włoski” w 255. A jaki można go zastąpić?

Tak, w wieku 255 lat po prostu zastąpili mój ulubiony włoski na pierogi. Ale w zasadzie możesz użyć dowolnego chleba z automatu do chleba na tosty.

dobry wieczór wszystkim! Dużo czytałem, a także myślałem o zakupie czegoś takiego ... Szczególnie chcę belgijskich gofrów ... mmm ...

dobry wieczór wszystkim! Dużo czytałem, a także myślałem o zakupie czegoś takiego ... Szczególnie chcę belgijskich gofrów ... mmm ...

Jak kupiłeś urządzenie?

To są gofry.

To są gofry.

mmmmmmm, przystojniaku !!!! i według jakiego przepisu?

Z instrukcji do gofrownicy - nazywane są tam chrupiące.Ale chrupały tylko wtedy, gdy były gorące. Wziąłem śmietanę jednak mniej tłuszczu, nie miałem 40%.

[przepis na niesamowite gofry]

chcę się podzielić przepis na niesamowite gofry , Podstawę znalazłem na jakiejś stronie (w ogóle nie pamiętam na której), gdy szukałem przepisu trochę sobie poprawiłem i otrzymałem taki przepis, każdy kto spróbował tego z moich gofrów był zachwycony ...
Margaryna - 180 g, cukier - 180 g, wanilina - 1 saszetka, jajka - 4 szt., Mąka pszenna - 250 g, proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki, śmietana lub twaróg baby - 150 g Ubij zmiękczoną margarynę z cukrem i cukrem waniliowym, dodać jajka pojedynczo, ubijając. Następnie wolniej ubijając dodać śmietanę, mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto okazuje się jak kwaśna śmietana, wkładam 2-3 łyżki do gofrownicy w 1 bloku. Rozłóż i pozwól mu ostygnąć. Są bardzo smaczne i gorące, ale po ostygnięciu stają się kruche i chrupiące

Z instrukcji dotyczących gofrownicy - nazywane są tam chrupiące. Ale chrupały tylko wtedy, gdy były gorące. Wziąłem śmietanę jednak mniej tłuszczu, nie miałem 40%.

I wcale ich nie lubiłem. (jeśli jesteśmy mniej więcej tacy sami - takie mdłe).
Smakuje jak makaron z dużą ilością masła. Więc mają zbliżony skład, więc smak jest bliski ...

a czym one są, te chleby w wyglądzie i składzie? .. może znajdę tu coś podobnego, nie mogę też upiec chleba dla opiekacza do kanapek ..

Dawno temu obiecałem ...
Skład i rodzaj chleba to

Nadal

A tu masła ...

[margaryna lub masło-15 gwoda-250 mlsól - 1,5 łyżeczkicukier-1 łyżka. lmąka pszenna wysokiej jakości - 415 ggluten-8gotręby pszenne - 20 gsuszone drożdże „Saf plus” - 1 łyżeczka (zmierzona)smażony sezam - 20 g (w cieście)gęsty ekstrakt słodowy - 10 gcynamon-0,5 łyżeczki]

Drodzy Piekarze !!!
Jestem tu nowy, małe doświadczenie w pieczeniu, jak wszyscy, są niepowodzenia, ale są też szczęśliwe chwile.
Zawsze z zaciekawieniem czytam wszystko, co pojawia się na forum (przepisy i dyskusje), ale nadal wstydzę się aktywnie uczestniczyć w życiu forum.
Próbowałem też odtworzyć chleb tostowy Troicki. Okazał się następujący przepis:
margaryna lub masło-15 g
woda-250 ml
sól - 1,5 łyżeczki
cukier-1 łyżka. l
mąka pszenna wysokiej jakości - 415 g
gluten-8g
otręby pszenne - 20 g
suszone drożdże „Saf plus” - 1 łyżeczka (zmierzona)
smażony sezam - 20 g (w cieście)
gęsty ekstrakt słodowy - 10 g
cynamon-0,5 łyżeczki

dach można natłuścić tuż przed pieczeniem i posypać sezamem żeby przybliżyć go do ideału, ale bałem się, że dach spadnie i nie zrobiłem tego.
Tryb jest podstawowy, skórka jest średnia.

Zdjęć nie ma, bo piekłam kilka miesięcy temu, ale efekt był dobry. Byłbym zadowolony, gdybym mógł pomóc.

Jak kupiłeś urządzenie?

tak, kupiłam go, a potem urodziłam, bez czasu, żeby go wypróbować! Teraz próbuję, dziś upiekłam gofry twarogowe według przepisu z tej strony. smaczne, ale trochę utknęły. ale nie rozpaczam - pierwszy naleśnik zawsze jest nierówny !!!
A także mój siostrzeniec zainspirował mnie do nowego nadzienia do kanapek - to marmolada! okazuje się po prostu pyszny, spróbuj, nie pożałujesz!

Aktywnie używam tego urządzenia do robienia gorących kanapek (zresztą na puszkach grillowych), ale prawie nie robiłem gofrów - wychodzą bardzo kaloryczne. Ale potem trafiłam na przepis na Herkulesowe naleśniki z kefirem od Admina i wyszedł bardzo dobrze. Zamiast kefiru musiałem pozbyć się jogurtu do picia. Gofry (o dziwo) okazały się chrupiące, nawet po ostygnięciu - podczas pieczenia nie klikałem gofrownicą, a wilgoć aktywnie odparowała.

A także mój siostrzeniec zainspirował mnie do nowego nadzienia do kanapek - to marmolada! okazuje się po prostu pyszny, spróbuj, nie pożałujesz!

Dzięki za pomysł, myślę, że mój syn to sprawdzi

Dzięki za pomysł, myślę, że mój syn to sprawdzi

Ani trochę!!!

Dzień dobry wszystkim!
I mam kłopoty z moją cudowną Cuciną.
Pewnego dnia zaczął się nagrzewać do niewiarygodnie gorącego stanu o 5.
Jak zwykle grillowaliśmy mięso (zwykle trwa to 5-7 minut, podczas gdy tworzy się delikatnie złocistobrązowa skórka), gdy nagle poczuł zapach spalenizny, a po włączeniu minęły trzy minuty. Podnieś pokrywę - mięso zaczyna się zwęglać.
A potem zaczęli eksperymentować - stwierdzili, że we wszystkich trybach poza 2 przestał się wyłączać po podgrzaniu do określonej temperatury, po prostu się nagrzewa i tyle.
O 2 nagrzewa się przez 5 minut, następnie wyłącza się na 6 minut, ale jego temperatura jest znacznie wyższa niż zwykle.
Mój opiekacz ma prawie 5 lat. Może na starość jej się to przytrafiło, nie wiem, ale może ktoś już to spotkał?
Promowaliśmy to (od dawna nie ma gwarancji), w środku nie ma nic spalonego ani wypełnionego. Co się stało?

Oczywiście sprawa w czujniku termicznym - auto wyłączanie nie działa po osiągnięciu zadanej temperatury ... Szkoda.

Znalazłem jeden ze sposobów rozwiązania problemu - w końcu można samodzielnie włączać i wyłączać urządzenie w regularnych odstępach czasu, nie czekając na przegrzanie.
Ogólnie zadziałało!

Cześć wszystkim!
Przystosowałem się do przegrzania mojego małego asystenta, gofry są równie doskonałe.
Oto takie mini ciasto można zrobić z gofrów.

Oto moje pyszne ciasta:






Możesz umieścić orzechy, rodzynki, suszone śliwki w komórkach opłatka, ogólnie, cokolwiek chcesz.
Gofry można polać skondensowanym mlekiem, ale przede wszystkim podobała mi się mieszanka śmietany, siekanych śliwek, jagód czarnej porzeczki.

Znalazłem jeden ze sposobów rozwiązania problemu - w końcu można samodzielnie włączać i wyłączać urządzenie w regularnych odstępach czasu, nie czekając na przegrzanie.
Ogólnie zadziałało!

Dobra robota! Zjeżdżalnia robi wrażenie. Czy możesz podzielić się przepisem?
Dla ułatwienia pracy można założyć bezpiecznik (wyłącznik) na przewód zasilający - aby nie ciągnąć wtyczki w przód iw tył lub przetestować przycisk pilota.

Dobra robota! Zjeżdżalnia robi wrażenie. Czy możesz podzielić się przepisem?

Podziękować!

Robię według tego przepisu (nie pamiętam skąd go wziąłem):
(na 4-5 wafli, czyli dwa lub trzy cykle wypieku, dla większej ilości odpowiednio wszystko zwiększam proporcjonalnie)

• 100 g śmietany (biorę 21% tłuszczu);
• 3 jajka (próbowałem włożyć dwa, też działało);
• 10 stolików. łyżki mąki;
• cukier / sól do smaku
• wanilina, soda - na czubku noża;
• wypełniacz w cieście / można bez niego (starta dynia / ser ...).

To jest główny przepis, ale czasami coś zmieniam (na przykład zapomniałem kupić kwaśną śmietanę, ale kefir był w domu, też próbowałem go upiec).
Próbowałem marchewki jako wypełniacza, ale nie bardzo mi się to podobało - pali się, ale nie dodaję dyni tak, jak trzeba. Rodzynki / orzechy też nie są dodawane do ciasta (uznałem, że lepiej je ułożyć w komórkach gotowych gofrów).
Do impregnacji gofrów robię śmietanowo-śliwkowo-rodzynkową śmietanę (śmietana + cukier + siekane suszone owoce + dodaję mrożone jagody czarnej porzeczki) lub warstwę dyniowo-rodzynkową (dynię pokroić na drobne kawałki, a następnie dusić z cukrem do miękkości, dodać rodzynki).
Ogólnie wszystko zależy od nastroju.
Życzę Ci sukcesu!

Dla ułatwienia pracy można założyć bezpiecznik (wyłącznik) na przewód zasilający - aby nie ciągnąć wtyczki w przód iw tył lub przetestować przycisk pilota.

Nie, nie wyciągam wtyczki. Po prostu klikam przycisk na przedłużaczu Sven.
Cud wydarzył się niedawno - wciąż się przegrzewa, ale zaczęła się wyłączać, mimo że to ...
ale nadal okresowo ją wyłączam, ograniczam jej żarliwe usposobienie.

Dzięki, dobry przepis!