Wypiekacz do chleba - LG Russian Chef - Chleb nie rośnie :(

Drodzy uczestnicy forum, witam !!! Proszę, pomóż mi to rozgryźć. Zrobiłam sto pieczywa w tym piekarniku, ale chleb nie rośnie powyżej 10-12 cm (((na zdjęciu wszystko jest takie piękne, recenzję przeczytałam tutaj:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Tam chleb jest wysoki, jak na całą formę, NIGDY tego nie jadłem !!!
Szkoda łez !!!
Mąż już przysięga, mówi - że to kupiłeś, wydawałeś tylko pieniądze i wydajesz jedzenie, ale nie możesz tego zjeść ...

Według wszystkich receptur chleb jest zawsze tego samego rodzaju - bardzo ciężki, niski, wilgotny w środku, ZAWSZE wierzch jest czysto biały bez śladów rumieńca. Zmieniłam już mąkę, drożdże .. czego nie próbowałam, zmieniłam nawet przepis .. ale zawsze ten sam obrazek .. (((zawsze kładę ciemną skórkę ... ale nie ma nawet śladu chrupiącej skórki - zawsze ta sama plwocina ... i niechlujne talerze wzdłuż granicy ścian i skórki ...

Co robić? Wsparcie!!!

Kate

Teraz pieczenie chleba mlecznego dobiegło końca… najwyraźniej wszystko trzeba będzie znowu wyrzucić… co z tym zrobić? skórka jest ciemna, w środku prawie ciasto, całkowicie mokre i można rzeźbić (((((((((prawie płaczę, siadam ...

Idziemy tu najpierw Pożegnalne słowa i życzenia NOWEJ PIEKARNI https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Tutaj zadajemy pytania o ciasto i chleb Pomocy, nic z tego nie wynika !!! (Ambulans) https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Powodzenia!

Przeczytałem już prawie wszystko tam, ale nie ma odpowiedzi na moje pytanie lub nie znalazłem, lub zostało napisane przy użyciu tak skomplikowanych terminów, których nie rozumiem ...
może po prostu mam uszkodzony piec, pracuję już pół roku… a gwarancja już minęła? Teraz wyjąłem mieszadło i poprowadziłem to nieporozumienie w drugim kółku… czy da się upiec? czy będzie tylko gorzej? ((

Mam to samo. Nie piec, ale jeden bałagan i przeniesienie produktów.

Acatherine, jak się masz? Znalazłeś podejście do swojego HP lub wysłałeś je?

Acatherine, jak się masz? Znalazłeś podejście do swojego HP lub wysłałeś je?

Tak, pieczę od dawna i za każdym razem wszystko wychodzi lepiej iz jakiegoś powodu nie wypada w przepisie chlebów z mlekiem .. Jak dotąd En znalazł gdzie to przeczytać. I jak zwykle wyszło bardzo dobrze!

Drodzy uczestnicy forum, witam !!! Proszę, pomóż mi to rozgryźć. Zrobiłam sto pieczywa w tym piekarniku, ale chleb nie rośnie powyżej 10-12 cm (((na zdjęciu wszystko jest takie piękne, recenzję czytam tutaj:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...ask=view&id=167&Itemid=29

Tam chleb jest wysoki, jak na całą formę, NIGDY tego nie jadłem !!!
Szkoda łez !!!
Mąż już przysięga, mówi - że to kupiłeś, wydawałeś tylko pieniądze i wydajesz jedzenie, ale nie możesz tego zjeść ...

Według wszystkich receptur chleb jest zawsze tego samego rodzaju - bardzo ciężki, niski, wilgotny w środku, ZAWSZE wierzch jest czysto biały bez śladów rumieńca. Zmieniłam już mąkę, drożdże .. czego nie próbowałam, zmieniłam nawet przepis .. ale zawsze ten sam obrazek .. (((zawsze kładę ciemną skórkę ... ale nie ma nawet śladu chrupiącej skórki - zawsze ta sama plwocina ... i niechlujne talerze wzdłuż granicy ścian i skórki ...

Co robić? Wsparcie!!!

Kate

Mam piec LG HB-155CJ, więc kiedy go kupiłem, stało się to samo co Ty. Postanowiłem zabrać go do serwisu i naprawdę powiedzieli, że awaria, a konkretnie tylko chleb jest kompletnie niewypieczony, to wina elektroniki. Więc nie obwiniaj siebie, tylko zanieś to do służby.

Mam piec LG HB-155CJ, więc kiedy go kupiłem, stało się to samo co Ty. Postanowiłem zabrać go do serwisu i naprawdę powiedzieli, że awaria, a konkretnie tylko chleb jest kompletnie niewypieczony, to wina elektroniki. Więc nie obwiniaj siebie, ale po prostu zanieś to do służby.

Mój chleb 157-CE też nie rośnie w trybie szybkim ... Tylko w trybie francuskim mniej więcej, ale nadal coś jest nie tak ... jakby był wilgotny i nie do końca upieczony ...
Chociaż nie martwię się specjalnie - ten wypiekacz do chleba dostałem do tymczasowego użytku, myślę, że jeśli kupię coś zdecydowanie nie tego ...

Acatherine napisała: „Chleb… jest tego samego rodzaju - bardzo ciężki, niski, wilgotny w środku… wierzch jest czysto biały bez śladów rumieńca”.
Niedawno zaprezentowaliśmy piekarnik HB-1051CJ - po pierwszym włączeniu to samo, jeden do jednego. Przepis na francuski chleb. Wszystko zostało zrobione dokładnie, produkty normalne.
Jaki jest problem? Ktoś mi powie? Acatherine! Jak rozwiązałeś problem?

Mam ten sam problem na wypiekaczu do chleba - HB-1051CJ.
Chleb wyrasta tylko do połowy formy.
Problem w składnikach jest wykluczony, bo wypróbowali go na Panasonic i tam wszystko dobrze się piecze.
Postanowiłem zabrać go do serwisu.

LG157. Zaraz po zakupie odkryto ten sam problem, bułka jest doskonała, a ciasto nie wyrasta, a chleb się nie upieczony. Zabrałem go do sklepu, przekazali do serwisu. Odpowiedź nadeszła ze środka, piec jest sprawny i spełnia normy techniczne. Nie wiem, co z nią teraz zrobić. Ponieważ jest to moja trzecia maszyna do pieczenia chleba, a chleb piecze się doskonale na innych, nie mogę grzeszyć na moich krzywych rękach. Czy ktoś może mi powiedzieć rozwiązanie tego problemu.

[shpey1]

shpey1 zmienić mąkę i drożdże na innego producenta.

LG157. Zaraz po zakupie odkryto ten sam problem, bułka jest doskonała, a ciasto nie wyrasta, a chleb się nie upieczony. Zabrałem go do sklepu, przekazali do serwisu. Odpowiedź przyszła ze środka, piec jest w dobrym stanie i spełnia normy techniczne. Nie wiem, co z nią teraz zrobić. Ponieważ jest to moja trzecia maszyna do pieczenia chleba, a chleb piecze się doskonale na innych, nie mogę grzeszyć na moich krzywych rękach. Czy ktoś może mi powiedzieć rozwiązanie tego problemu.

Do weryfikacji proponuję tę opcję:
Zagnieść przepis na chleb, który zwykle piecze się w trybie „Ciasto”.
W zależności od tego, jaką temperaturę masz w pomieszczeniu, jeśli jest ciepło, możesz zostawić formę z ciastem w piecu.
Jeśli jest zimno, lepiej postawić formę w ciepłym miejscu (obok kaloryfera, w piekarniku z włączonym światłem itp.), Żeby drozzhi działała lepiej.
Po zakończeniu programu „TESTO” (piski) notujemy czas i obserwujemy, ile czasu zajmie podniesienie przyszłego chleba.
W tej opcji sam kontrolujesz proces podnoszenia.
(Osobiście czasami wysyłam ciasto do lodówki na całą noc, jeśli jutro potrzebuję chleba. Często piekę w piekarniku gazowym. I po prostu gotuję ciasto w piekarniku. Bardziej mi się podoba.)
Konieczne jest porównanie tego czasu narastania z czasem wyznaczonym przez program pieca.
Piec niestety nie wie, jak określić jakość mąki (siłę), drozzhzha i temperaturę za burtą!
Spróbuj i zobacz, co się stanie.
Powodzenia.

Dzięki za odpowiedź, spróbuję. Ale faktem jest, że w tej samej kuchni Moulinex stoi obok niej i podnosi i piecze wszystkie te same składniki. Musisz więc jakoś dostosować się do LG. Kupiłem go tylko ze względu na mały rozmiar bochenka, ponieważ duże bochenki Mulinex są potrzebne tylko na weekend.

Witaj! W końcu znalazłem czas, żeby zdać relację z mojego wypiekacza do chleba. Zdarzył się cud! Po tym, jak ona / piec / została przyniesiona ze sklepu (po serwisie), zaczęła piec doskonały chleb, unoszący się nad wiadrem. W sklepie kierownik powiedziała, że ​​nic z nią nie zrobili w serwisie, tylko przeprowadzili testy i stwierdzili, że piekarnik działa poprawnie. Już wątpię, czy to mój piekarnik, bo wcześniej nie potrafiłem porządnie upiec ani jednego chleba.

[woda 50 ml]

Dobry dzień. Tam jest problem. Wypiekacz do chleba LG HB-2051BCJ. W instrukcjach na stronie 52 - ciasto wielkanocne. Składniki wskazują woda 50 ml... jajko 4 szt. cukier masło 6 łyżek mąka pszenna 2 szklanki drożdże 2 godz. łyżki. Po chwili, gdy rozlegnie się sygnał, należy dodać: sól, cukier, 1 szklankę mąki pszennej i 0,5 łyżeczki drożdży.
Generalnie przed sygnałem, kiedy trzeba było odłożyć drugą tabliczkę, wypiekacz nie wymieszał mąki do końca. pod koniec całego cyklu pojawiła się bryła i pół miski niezmieszanej mąki.

W całej księdze rezerwy wodę mierzy się wszędzie w filiżankach, czyli np. 0,75 filiżanki i 2 łyżki stołowe. iw tym przepisie woda 50 ml... Kto upiekł KULICH i czy to zadziałało? Doradzać!
Doświadczenie w pieczeniu chleba jest dostępne w Panasonic i LG.

Pełne forum przepisów na ciasta wielkanocne, wybierz dowolne

To oczywiście prawda. Po prostu apeluję do tych, którzy używają takiego pieca. Może w instrukcjach jest błąd lub coś jest nie tak.)))
Dzięki za radę)

To oczywiście prawda. Po prostu apeluję do tych, którzy używają takiego pieca. Może w instrukcjach jest błąd lub coś jest nie tak.)))
Dzięki za radę)

... W instrukcjach nie ma błędu. Często piekę to ciasto na herbatę. Po pierwszym ugniataniu ciasto jest cienkie, nie ma koloboka, ale po sygnale i dodaniu mąki kolobok okazuje się bardzo dobry. Rozpuszczam masło, może to jest powód Twojej nieczystości?

Dzień dobry wszystkim! 12 grudnia kupili też HP LG HB-156JE… Piekło do dziś jest niesamowite !!! Ciasto rozrosło się i wszystko dobrze upiekłem, ale dziś pieczę po raz trzeci i to w 3 różnych trybach (szybki, podstawowy, teraz piecze się francuski ...) Ogólnie ciasto już się nie nadaje ... zrobione z ciasta okazuje się jak i powinno, ale podczas wyrastania ciasta nic się nie dzieje ... Mąż rozebrał HP przed ostatnim wypiekiem, nie czuć niczego spalonego z kawałków, co mogło latać ??? czy ktoś się z tym spotkał? co robić???

Czy jesteś pewien drożdży? Jeśli bułka się okaże, to znaczy ciasto jest zagniatane, to jaka jest wina HP, że ciasto nie jest odpowiednie. Widzę problem z jakością drożdży.

Wygląda na to, że niedawno kupiłem drożdże, muszę spróbować innych, ale czy w misce nie ma ciepła podczas wyrastania ciasta? Wczoraj dla ciekawości otworzyłem wieko nie było ciepła w środku, po prostu to przeczytałem, na forum grzeszę na czujniku temperatury ...

Czy jesteś pewien drożdży? Jeśli bułka się okaże, to znaczy ciasto jest zagniatane, to jaka jest wina HP, że ciasto nie jest odpowiednie. Widzę problem z jakością drożdży.

Stawiam to ze względu na zainteresowanie innymi drożdżami, mam nadzieję, że prawda jest TWOJA ...

Wygląda na to, że niedawno kupiłem drożdże, muszę spróbować innych, ale czy w misce nie ma ciepła podczas wyrastania ciasta?

HP nie ma podgrzewania ciasta, ciepło uzyskuje się naturalnie - wlewasz ciepły płyn, ciasto ugniata się, okazuje się letnie - to w misce i podgrzej

Stawiam to ze względu na zainteresowanie innymi drożdżami, mam nadzieję, że prawda jest TWOJA ...

i mam nadzieję, że tylko napiszę w rezultacie

HP nie ma podgrzewania ciasta, ciepło uzyskuje się naturalnie - wlewasz ciepły płyn, ciasto ugniata się, okazuje się letnie - to w misce i podgrzej
i mam nadzieję, że tylko napiszę w rezultacie

A jeśli woda ma normalną temperaturę pokojową. wlać, co się stanie?
W każdym piekarniku x / istnieje tryb wyrastania (wyrastania) i tutaj obserwuje się tempo około 28 * C, szczególnie w celu stworzenia optymalnych warunków do wyrastania ciasta. Można to sprawdzić samodzielnie, wystarczy w tym trybie umieścić termometr w wiadrze x / piecyk

HP nie ma podgrzewania ciasta, ciepło uzyskuje się naturalnie - wlewasz ciepły płyn, ciasto ugniata się, okazuje się letnie - to w misce i podgrzej
i mam nadzieję, że tylko napiszę w rezultacie

Wierz lub nie ..... już psychicznie rozstałem się z HP ... położyłem na innych drożdżach, chleb okazał się po prostu super !!!!! Bardzo dziękuję za sugestię co robić !!!!!

... nałożyć inne drożdże, chleb wyszedł po prostu super !!!!!

Bardzo się cieszę z Ciebie i HP

Wypiekacz do chleba ma mniej niż rok. (Rosyjski szef kuchni). Na początku piekłam bardzo dobrze (pół roku), potem (piekę głównie francuski) chleb stał się jak guma. Zmiana mąki - wody - drożdży i innych tańców z tamburynem wokół wyniku nie zadziałała. Przeczytałem forum, zdałem sobie sprawę, że muszę go zanieść do serwisu. Problematyczny.Z mojej wioski do najbliższego serwisu, jak rak na księżyc. Mój przyjaciel Moulinex od 6 lat codziennie kilka razy orał bez problemów.

Kupiłem kuchenkę. Niedrogie i pozornie mało przydatne. W obliczu powyższego problemu. Cicho ugniata, bez pomocy dzięki wąskiemu wiaderku. Wszystko jest cudowne, tylko chleb nie rośnie. Wczoraj zrobiłem 2 ciasta z rzędu i wyszedłem. Ciasto urosło naturalnie, po czym włączył się program Keks. Coś takiego - sterowanie półautomatyczne.

Wszystko jest cudowne, tylko chleb nie rośnie.

Wygląda na to, że spieszyłem się, aby oczernić mój piec. Wszystko zaczęło się układać, chleb podnosi się na standardowym programie i jest wypiekany. Co to było? Piekarnik nie jest pierwszy, ale z jakiegoś powodu w LV pierwsze 2 chleby w ogóle nie wyszły.