Ciasteczka nektarynowe

Ciasteczka nektarynowe

Kategoria: Pieczywo

Składniki
masło	50g
Kwaśna śmietana	50g
jajko	1 szt
Cukier	50g
Mąka pszenna	250 g
Proszek do pieczenia	1/2 łyżeczki
Nadzienie:
Nektarowy	1 szt.
Cukier	1 łyżka. l.
Skrobia	1 łyżka. l.
Do smarowania:
jajko	1 szt.

Metoda gotowania

• Ubij jajka z cukrem na białą puszystą masę.
• Dodaj zmiękczone masło, śmietanę, wymieszaj.
• Stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ugniatać na miękkie ciasto.
• Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
• Następnie rozwałkuj 1/2 ciasta do rozmiaru foremki (mam silikon d24cm). posyp połową skrobi i cukrem. Na wierzch nektarynki pokrojone w cienkie plasterki, potem znowu skrobia i cukier.
• Drugą połowę ciasta rozwałkować na silikonowej macie i ułożyć na wierzchu nektarynek. Docisnąć połączenia. Posmaruj jajkiem.
• Piec w piekarniku nagrzanym do 180C na złoty kolor. Mam 20 minut.
• Fajnie, pokrój w trójkąty. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem.

Uwaga

Świetna okazja do łączenia „niejadalnych” nektaryn!