Rzeczy kuchenne (1)

Nasi znajomi mieszkali w Indiach 3 lata (mój mąż pracował w hucie) i tam używali tylko oleju palmowego. Byli nim absolutnie zachwyceni !!! Minęło już 8 lat, wciąż tęsknią za tym olejem. Żyją i mają się dobrze, jak inni Indianie i „biali” specjaliści.

W Taszkencie dorastałem na oleju bawełnianym, a cała Azja Środkowa żyła na nim przez wiele lat, po prostu nie było innego ...
Pamiętam, że w wojsku służyłem we Lwowie, nie mogłem pozbyć się smaku nasion w ustach, potem przyzwyczaiłem się, gotowali na oleju słonecznikowym ...

Dorastałem w Turkmenistanie, gotowali wszystko na oleju bawełnianym, innych olejów nie było w sprzedaży. Rzadko kiedy w sklepie można było kupić olej bez osadu, prawie zawsze pół butelki zajmował mętny osad. Dopiero niedawno przeczytałem, że ten olej jest uważany za trujący, nie nadaje się do celów spożywczych. Służy do produkcji oleju schnącego i niektórych smarów w lotnictwie.

Rzepak (łac. Brássica nápus) to gatunek roślin zielnych z rodzaju kapusta z rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Ważna roślina oleista; gospodarcze znaczenie rzepaku pod koniec XX wieku znacznie wzrosło ze względu na fakt, że zaczęto go wykorzystywać do pozyskiwania biodiesla.
Wyciągnąłem to z Wikipedii.
Kiedy studiowałem w Polsce, w hostelu ktoś smażył się na oleju rzepakowym, ten zapach pamiętam do dziś. Chociaż dla mnie oliwa z oliwek ma specyficzny zapach. Pewnie dlatego, że w domu wszystko smażono najpierw na smalcu, a potem na Oleinie))

I bardzo przepraszam moderatorów za niezamierzone zapchanie tematu.

Motywy są zaśmiecone powodzią i płomieniami. I owsianka z oliwą z oliwek ciekawe posty nie zepsują tematu
Zawsze można przenieść offtopic.

Przywieźli nam olej z nasion bawełny, czerwony, o lekko kwaśnym smaku - okazał się doskonały pilaw, nie było potrzeby dodawania pomidora.

Mam inny gadżet:

Podobało się! Szczypce są bardzo wygodne, mocno trzymają słoik, można polać wrzątkiem i wylać. W pierwszym przypadku ta sztuczka nie zadziałała. Bałem się, że różdżka nie magnetyzuje powiek, ale nic nie szkodzi! Jedyne, czego nie rozumiem, to dlaczego na ścieżce występuje ryzyko? Ale lejek jest ładny, z szeroką szyjką. Krótko mówiąc, jestem szczęśliwy!

Może ktoś się domyśli, do czego służą te zdjęcia? Bardzo liczę na Larochkę!

podać rozmiar nasadki? (w calach)

[Fortepian]

Fortepian, Helen, wydaje się - nie po to. Zaprojektowany dla standardowej szyjki słoika. Może ile wypełnić? (Przepraszam za tautologię!) I tak nie rozumiem!

a instrukcja nic nie sugeruje?

I nie ma instrukcji, ale przepisy - dżem truskawkowy, coś innego. Poza tym po angielsku i nie jestem z nim przyjacielem.

ok, to niech wskaże, że nadaje się do banków o trzech rodzajach brzuszków!

[Fortepian]

Fortepian, Helen, wydaje się - nie po to. Zaprojektowany dla standardowej szyjki puszki. Może ile wypełnić? (Przepraszam za tautologię!) W każdym razie - nie rozumiem!

Zgadzam się z przedmówcą. Jeśli widziałem wszystko poprawnie, jest „odliczanie” i w calach.
Wygląda na odległość od poziomu dżemu do górnej części słoika.

Nonsens, ale jak to się ogólnie nazywa (przynajmniej przeczytaj to w Internecie - a jeśli ja też tego potrzebuję?)

[vatruska]

vatruska, Svetochka, zamówił mój syn przez Bay. ru, moim zdaniem.

🔗

Najwyraźniej jest to tak naprawdę wskaźnik zapełnienia puszki (w calach? - czy to w calach?).

w calach? czy to cale?

!

Widziałem wystarczająco dużo strony internetowej Progressive International, więc zdziwiłem mojego syna. Coś innego powinno być w porządku.W międzyczasie dostałem też młynek do orzechów (nie próbowałem) i zielone nożyczki (super!). Oderwij małe listki, pokrój i pojemnik jest ładny!

Krajalnica do czosnku Rosti Mepal. Czy ktoś korzystał z tego urządzenia.

Krajalnica do czosnku Rosti Mepal.

Wydaje mi się, że nasz mini-aligator jest wygodniejszy - tnie w ten sam sposób, ale łatwiej go prać, a do tego jest pojemnik do przechowywania.

[rozpieszczać
Larochka, to jest to.

[al2]

al2, Alla, mam to. Nie jestem zbyt dobry - trudno się myć, z jakiegoś powodu trudno jest zmyć resztki czosnku, nawet szczoteczką do zębów. Dla mnie mini aligator jest lepszy.

to jest to

Jeśli pozwolisz

Dla mnie mini aligator jest lepszy.

Tutaj jestem mniej więcej taki sam!

Droga Meryl, och, to znaczy Natasza, i wyjaśnij - co ci się podobały w tych nożyczkach?

Dzięki, już odkryłem, jak działają. Tak, wygodnie!

Lorik, dlaczego Meryl?
Są strasznie ostre (jak to!), Mam nadzieję, że będą odpowiadały funkcji zdzierania zieleniny (interesy estragonu). I bardzo ładny pojemnik na zieleń ...
Oni sami są bardzo, bardzo - z guzikiem i zielonym ... Jestem słaby ... na zielony ...

I czy nie masz Meryl Streep na Ave?

Larisa, Natalia, bardzo dziękuję za informację. Na moim nieudanym zdjęciu jest to urządzenie, które pokazuje mini aligatora.
Larissa, specjalne podziękowania za wskazówkę dotyczącą prasy do czosnku w KKKK w Fink. Gdyby nie ty, nigdy bym tam nie zajrzał.

Larochka, co to jest „Meryl Streep on Ave”?
Powiedz mi też, jak wysłać Ci prywatną wiadomość. Już zapomniałem i nie mogę tego rozgryźć!

Ha ha! Loric, na awatarze to ja, nie Meryl Streep! Moja wnuczka właśnie mi wszystko wyjaśniła!

co to jest „Meryl Streep on Ave”

Czym jesteś? Zabity! Możesz zdobyć nagrody w grze podwójnej! Ja oczywiście mam mały ekran w swoim laptopie, ale byłem całkowicie pewien, że to ona! Możesz do mnie napisać, klikając zielony zwój pod moim zdjęciem profilowym.

Coś stępiam. Gdzie jest Meryl Streep? Nonsens wydaje się mieć jakiegoś ptaka na Ave

Nonsens wydaje się mieć jakiegoś ptaka na Ave

Odśwież stronę.

Laris, jestem nie tylko głupi, ale i ciemny. Nie wiem, jak zaktualizować stronę

F5

Kliknij F5 u góry. Jak jesteśmy zsynchronizowani z Aleną!

Dzięki, zaktualizowane. Następnie kolejne pytanie: skąd mam wiedzieć, co należy zaktualizować?

Dzisiaj pojechałem do Selgross i kupiłem Dolmera i kilka tarek

skąd mam wiedzieć, co należy zaktualizować?

Tylko jeśli zrozumiesz, że to, co widzisz, nie jest tym, co reszta!

Dzisiaj pojechałem do Selgross i kupiłem Dolmera i kilka tarek

Czy to jest Dolmer wyprodukowany w Rosji? Powiedz mi, czy jest tam w sprzedaży w ciągłym magazynie? Moja mama jedzie do Moskwy 8 marca i chce kupić Dolmera, a ja muszę znaleźć sklep, w którym jest sprzedawany. A tutaj napisałeś o nim)

Niunia, na naszej stronie internetowej znajduje się spółka joint venture dla Dolmers z Niemiec. Ceny zestawów są dobre i dokładnie wiesz, co weźmiesz, czego nie możesz powiedzieć o nowej produkcji w Rosji.

Coś, co myślałem o Bernerze, wciąż byłem zaskoczony - czy naprawdę jest tak popularny, że produkcja pojawiła się w Rosji. Oko na pomarańczowej rzeczy uchwyconej na zdjęciu. Dzwonię.

[lesik_l]

lesik_l, A link do dolmera?

Niunia, na naszej stronie internetowej znajduje się spółka joint venture dla Dolmers z Niemiec. Ceny zestawów są dobre i dokładnie wiesz, co weźmiesz, czego nie możesz powiedzieć o nowej produkcji w Rosji.

Cóż, nie wiem, czytałem wątek o Dolmerze, chwalą ten, nasz opatentowany, dopóki sam tego nie wypróbowałem, chyba jutro.

[Niunia]

Niunia, Nie wiem, ile tam ciągle się sprzedaje, widziałem to tutaj i dowiedziałem się, co to jest teraz, wygląda na to, że to jakaś kampania reklamowa, bo w widocznym miejscu w hali te tarki Dolmers i Berner razem z kokardkami. Cena 449 rubli.

Niunia, na naszej stronie internetowej znajduje się spółka joint venture dla Dolmers z Niemiec. Ceny zestawów są dobre i dokładnie wiesz, co weźmiesz, czego nie możesz powiedzieć o nowej produkcji w Rosji.

Coś, co myślałem o Bernerze, wciąż byłem zaskoczony - czy naprawdę jest tak popularny, że produkcja pojawiła się w Rosji. Oko na pomarańczowej rzeczy uchwyconej na zdjęciu. Dzwonię.

Amerykańska firma Gamago wypuściła gadżet Say cheese, który wygląda jak zabytkowy aparat, ale zajmuje się wyłącznie krojeniem sera.Świetny pomysł na imprezę: weź ten gadżet, posadź gości, powiedz: „Powiedz ser”, a zamiast gotowego zdjęcia rozdajesz wszystkim cienkie kwadratowe kawałki sera. Koszt aparatu do sera to tylko 10 USD.

Jeszcze raz o oleju .. poszedłem na określony temat profilu (https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0) i odjąć:
OLEJ KANOLOWY

Naukowcy opracowali hybrydę rzepaku bez kwasu erukowego. Roślina zapuściła korzenie na całym świecie i to z jej nasion w wielu krajach zaczęto produkować olej - tak zwany „olej rzepakowy”.
Jakie tłuszcze zawiera olej rzepakowy?
Olej rzepakowy zawiera wszystkie osiem kwasów niezbędnych dla każdego oleju roślinnego, z których 50-66% to kwas oleinowy; Istotna jest również zawartość kwasów linolowego i linolenowego - odpowiednio 18-28% i 6-14%.
Na patelnię czy sałatkę?
Jakie jest najlepsze zastosowanie oleju rzepakowego, aw szczególności „Brolio”? Badanie przeprowadzone w laboratorium chemii żywności Instytutu Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych (na Białorusi jeszcze takiej jednostki nie ma) wykazało, że „Brolio” można stosować zarówno do smażenia, jak i do przygotowywania sałatek. W sałatce olej ten ma subtelny kwiatowy aromat i nadaje orzechowy posmak smażonym ziemniakom. Jednak podczas smażenia potraw na "Brolio" pojawia się kwaśny smak. Więcej szczegółów: https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102094.0

Ogólnie każdy decyduje za siebie ...
„Konsumpcja olejów roślinnych stale rośnie.
osobiste rodzaje olejów roślinnych, głównym popytem jest słonecznik
oleju, ale w ostatnich latach popyt na olej rzepakowy znacząco rośnie.
Nasiona rzepaku mają charakterystyczny skład chemiczny, który je wyróżnia
nasiona innych roślin oleistych. Dotyczy to obecności kwasu erukowego i
glukozynolany, które decydują o zastosowaniu rzepaku (do celów spożywczych
lub cele techniczne) [1, 2].
Aby zapewnić ludności olej roślinny, hodowla zwierząt -
białko, produkcja - surowce, konieczne jest zwiększenie produkcji oleju
oznacza rzepak. W nowoczesnych warunkach ekonomicznych głównym środkiem rolnictwa
produkcja ekonomiczna jest maksymalnie dostosowana do pewnego
samotne warunki glebowo-klimatyczne, odmiana odpowiadająca współczesnym
wymagania rynku światowego w zakresie potencjału produktywności. "(z raportu badawczego kazachstańskich naukowców, ogólnie - jak soja jest zamiennikiem białka zwierzęcego, tak rzepak jest zamiennikiem tradycyjnego oleju roślinnego)

„Amerykańscy naukowcy opublikowali wyniki swoich badań zaledwie kilka dni temu. Te tezy mogą położyć kres niekończącym się kontrowersjom dietetyków na świecie. Właściwości oleju rzepakowego badano na zwierzętach, a wyniki były rozczarowujące. Olej rzepakowy zawiera substancje toksyczne! - taki wniosek naukowcy ze Stanów Zjednoczonych.

Obiektami eksperymentalnymi były szczury. Przez cały czas trwania eksperymentu naukowcy monitorowali stan zdrowia zwierząt i już na pierwszych etapach zdali sobie sprawę, że rzepak wpływa negatywnie na organizm. Długotrwałe stosowanie oleju rzepakowego powoduje przedwczesne zużycie mięśnia sercowego, tarczycy, nerek i nadnerczy. Między innymi bardzo szybko tworzą się złogi tłuszczu.

Po zaprzestaniu przyjmowania oleju rzepakowego na dotkniętych chorobą narządach szczurów powstały blizny. Naukowcy zauważyli, że olej z konopi jest w rzeczywistości produktem technicznym, niejadalnym. Olej z konopi zawiera kwas erukowy, który w ciągu kilku dni może zaburzyć równowagę naszego organizmu. Sytuację pogarsza fakt, że amerykański olej konopny i rzepakowy są wytwarzane z produktów modyfikowanych genetycznie, w których ilość pestycydów jest poza skalą. Ponadto sama uprawa żywności GMO jest szkodliwa dla środowiska!

Olej z konopi nie może zostać usunięty z organizmu. Osiada jak rtęć i fluor. Producenci ostrzegają naukowców „jak martwy okład”.Nadal używają szkodliwego oleju w produktach takich jak fast food, żywność wygodna, czekolada, chleb, chipsy, masło, margaryna, ciastka, żywność dla niemowląt, majonez, popcorn i inne. Dlatego badacze zdecydowali się pójść „z drugiej strony” i opublikowali swoje prace w znanej publikacji naukowej. Wygląda na to, że teraz lobbyści uchwalą ustawę zakazującą stosowania oleju rzepakowego i konopnego w przemyśle spożywczym ”.

„Obecność kwasu erukowego można uznać za negatywną lub możliwą cechę nasion rzepaku, w zależności od przeznaczenia oleju wyprodukowanego z tych nasion (do celów spożywczych i technicznych). Wykazano, że kwas erukowy, który jest zawarty w olejach otrzymywanych z nasion z rodziny krzyżowych, wpływa negatywnie na organizm, przede wszystkim na metabolizm lipidów w niektórych narządach, karmienie olejem rzepakowym bogatym w kwas erukowy powodowało zmiany martwicze w mięśniu sercowym zwierząt i drobiu, odchylenia w szeregu procesów biochemicznych, zaburzenia czynności nerek, marskość wątroby. Tioglikozydy oleju powodują podrażnienie błon śluzowych przewodu pokarmowego, dróg oddechowych i zaburzenia pracy tarczycy. Tioglikozydy powodują również korozję sprzętu, oraz uwodorniony olej zmniejsza skuteczność i żywotność katalizatora ”.
a potem „Pamiętaj! Olej rzepakowy to lek spożywczy! W systematycznym odżywianiu trzeba go szerzej stosować!”

W ogóle jest tak cudowny i pełnowartościowy, o bardzo przyjemnym smaku, ale podczas smażenia bardzo się pali, niszczy narządy wewnętrzne, natomiast jest lekarstwem spożywczym i musi być stale jedzony.

Ludzie, nikogo nie namawiam i do niczego nie wzywam, ale według najnowszych danych wyprodukowany rzepak (podobnie jak soja) jest prawie w całości genetycznie zmodyfikowany, czy nie możemy gonić za wątpliwymi korzyściami?

Dziewczyny nie twierdzą, że olej rzepakowy to olej rzepakowy
A przy okazji nie ma w nim kwiatowych aromatów i kwaśnego smaku, podczas smażenia nie pali się i nie zmienia smaku, bo jak nie ma w nim smaku.Olej rzepakowy nie jest tłumaczony w domu.