polina989
Chciałem też wiedzieć, czy można go w nim ogrzać. To znaczy, czy kuchenkę mikrofalową można wyrzucić, czy lepiej ją zostawić?
sazalexter
polina989 Pozostawiając go oczywiście można go ogrzać, ale to tak jak „wbijanie gwoździ mikroskopem” Długie i nieopłacalne pod względem kosztów energii elektrycznej.
Kolich
pomóż mi wybrać najlepszy z najlepszych pieców ...
obserwować
KENWOOD BM450
Panasonic SD-ZB2502
Niesprzedany 68615
Zojirushi BB-PAC20
Zojirushi BB-CEC20
DeLonghi EOB 2071
Bardzo interesują mnie maszyny Zozirus, bardzo atrakcyjne z dwoma ugniatarkami ...
Piszę tutaj, ponieważ są tu użytkownicy Delongey, jestem bardzo zainteresowany tym, jak konkurencyjna jest ona z Zozirushi?
sazalexter
Cytat: Kolich


Bardzo interesują mnie maszyny Zozirus, bardzo atrakcyjne z dwoma ugniatarkami ...
Piszę tutaj, ponieważ są tu użytkownicy Delongey, jestem bardzo zainteresowany tym, jak konkurencyjna jest ona z Zozirushi?
Nie mogę porównać z Zozhirushi, nie mam, tylko jedno wiem na pewno, że będzie na nim trudno upiec mały chleb (mniej niż 500g mąki) tylko z powodu dwóch mikserów. Chociaż Zozhirushi to najlepsze biuro w porównaniu z innymi „maszynami” HP
DeLonghi EOB 2071 ma wiele sposobów wypieku chleba, w trybach ręcznym, automatycznym i półautomatycznym, istnieje garowanie ciasta przez 2 godziny na „automat”. Istnieje tryb robienia ciasta, ugniatanie z podgrzewaniem przez 15 minut.
Kolich
czyli okazuje się, że Delongey jest bardziej wszechstronny i ma szeroki wachlarz programów do wypieku chleba? czyli wychodząc od tej masthevy bardziej niż zozirus? biorąc pod uwagę fakt, że mogę go kupić np. za 6000 rubli z dostawą?
sazalexter
Kolich Delongey to najprawdopodobniej mini piekarnik z HP. Możliwości jest wiele, ale głównie na maszynie półautomatycznej.
Przełączyłem się teraz na ten tryb (chleb "Chłopski", patrz wyżej) Ustawiam ciasto na tryb SE1: LEAVE, następnie SE11: RISE ON YEAST przez 2 godziny, potem resztę dodaję do ciasta i do AU8 tryb: CHLEB ŻYTNI. Okazuje się, że jest bardzo smaczny, nie piekę na automacie, biały chleb (bułka) tylko na Panasonic, robi „cegłę”, a Delongy jest coraz bardziej „okrągły”, a Zozhirushi to programowalny automat. Panasonic to tylko maszyna
Kolich
blinnnnn .... jakie to skomplikowane ..... Nawet nie wiem, od czego zacząć prąd .....
na Panasie piec tylko dlatego, że jest „cegła” czy z jakiegoś innego powodu? w zozirushi też się okazuje cegła, ale jak rozumiem w zozirushi, żeby uruchomić piekarnik, trzeba wymyślić program, który wymusi pieczenie urządzenia? A może jest już coś zainstalowanego?
sazalexter
Kolich W Panasonic piekę, bo to cegła, wygodniej jest do kanapek z opiekacza.
Zozhirusha ma kilkanaście gotowych programów, ale jest też programowalny tryb z ponad 6 godzinami garowania i dostosowaniem trybu pieczenia. W Delongey można też zrobić cegłę, wsadem na maszynie, następnie włożyć ją do formy i piec jak w piekarniku
Kolich
Piec jak w piekarniku ..... czy używanie zwykłego piekarnika bez pomocy automatu do chleba okazuje się głupie?)
więc sens kupowania automatu do chleba jest bez znaczenia, prawda?), czy też jestem trochę źle zrozumiany?
sazalexter
DeLonghi EOB 2071 To jest piekarnik + wypiekacz do chleba. Możesz ugniatać w trybie HP, a następnie piec w trybie piekarnika.
Kolich
Cytat: sazalexter

DeLonghi EOB 2071 To jest piekarnik + wypiekacz do chleba. Możesz ugniatać w trybie HP, a następnie piec w trybie piekarnika.
jeśli dobrze rozumiem, czy nie potrzebuję piekarnika, to czy lepiej patrzeć w stronę wypiekaczy chleba z Panas czy Zozirusha?
sazalexter
Kolich W zasadzie tak
Kolich
a już z powyższego, co możesz polecić?
sazalexter
Jeśli pieczesz na zakwasie, to wystarczy dowolne z tych Zojirushi, jeśli nie Panasonic SD-2501.
A jeśli chcesz, żeby było inaczej i bardzo fajnie, to Zojirushi I nie zapominaj, że mają one 110-120 woltów!
Kolich
Cytat: sazalexter

Jeśli pieczesz na zakwasie, każde z tych Zojirushi, jeśli nie, wystarczy Panasonic SD-2501.
A jeśli chcesz, żeby było inaczej i bardzo fajnie, to Zojirushi I nie zapominaj, że mają one 110-120 woltów!
Dziękuję Ci bardzo! jak myślałem, że to znaczy Zojirushi)))
musisz być gotowy na wszystkie rodzaje wojny))))
Wiem o 110-120 V, bo wszystko kupuję w USA ... albo w Japonii ... W Rosji nic nie kupuję ...
marish_kay
Powiedz użytkownikom DeLonghi EOB 2071 - w jaki sposób teflonowa miska do ugniatania jest przetwarzana? czy ceramika? Żałowałeś swojego wyboru?
sazalexter
marish_kay Teflon, jak w 99% wypiekaczy do chleba, multicooker, ryżowar, patelnie i inne naczynia, a także miód. protezy, obrusy, poszewki do prasowania, parasole i inny sprzęt, ponad 100 zastosowań w przemyśle spożywczym.
Nie żałuję swojego wyboru, to niezastąpiona rzecz w moim domu
marish_kay
Podziękować.
Ksew
Witam wszystkich!)))) W końcu wyszedłem, przeczytałem i postanowiłem kupić taki piec, znalazłem go już w sklepie internetowym, aktualne tam wymiary, wydaje mi się, nie są dokładne, członkowie forum proszę podać dokładne wymiary-wysokość-głębokość-szerokość (prosto mierzone taśmą mierniczą i nie wskazane na stronach), mam blat na którym będzie stać -40cm (głębokość), więc nie wiem czy będzie pasować? A ile się z niego ciepła? Z góry dziękuję! Naprawdę nie mogę się doczekać, aby usłyszeć, zamówić dzień)))))
sazalexter
Ksew Ciepło z niego jest mocne, jak z każdego piekarnika, na blacie będzie ustawione 40cm, dokładne wymiary podam dopiero wieczorem.
Ksew
Dziękuję Ci))))
Cytat: sazalexter

Ksew Ciepło z niej jest silne jak z każdego piekarnika,
Mam na myśli, że ściany są gorące? A może nie uwielbiasz siebie, jeśli przypadkowo go dotkniesz? W przeciwnym razie dziecko jest zawsze zainteresowane wszystkim, nagle nagle chwyta
sazalexter
Ksew Pełne wymiary, w tym oparcie dla pleców, przednie i boczne uchwyty szer./gł./wys. 510 * 400 * 295
400 zostanie zainstalowanych na blacie. Szczególnie od góry robi się bardzo gorąco, można się poparzyć.
Ksew
Dziękuję bardzo, bardzo ważna infa, będę o tym pamiętać;) kiedy pojawi się teraz w sprzedaży ((((wczoraj złożyłem zamówienie, potwierdzili mi, zadzwonili dzisiaj, ponownie wyjaśnili i po kilku godzinach zadzwonili, aby powiedzieć, że nigdzie ich nie ma) i nie jest jasne, kiedy będą!
Matilda-N
Ksew mini piekarnik-wypiekacz do chleba DeLonghi EOB 2071 moim zdaniem jest w yulmart, patrzcie!
sazalexter
Matilda-N Tak, w zależności od miasta.
Ksew
: raki: w Moskwie w yulmart nie, będę jeszcze szukać lodówki. ru i wrzuciłem aplikację do portu technicznego, w M-video w sklepach już dawno go nie było i przynoszą prąd do domu i przy dostawie do mnie okazuje się, że to 15 rubli i po prostu nie odpowiadają, jeśli jest albo nie! : przepraszam: Dziękuję wszystkim za pomoc, uznam ją za gównianą!))))
sazalexter
W sklepie marki Delonghi na zamówienie 🔗
W lodówce też
Ksew
znalazłem !!!))): girl_claping: jutro powinni go przynieść, chyba że oczywiście nawet pamiętają o jego braku: podzielę się wrażeniami))) I znalazłem go na porcie technicznym.
Ksew
Czekanie ...
Elenara
Cześć. Dołączam do szczęśliwych posiadaczy tego pieca. Ta temka utwierdziła mnie w wyborze. Do tej pory próbowałem piec tylko chleb, jest całkiem niezły, tylko mocno pachniał drożdżami. Drożdże Saf Levure. Przepisy wskazują, skąd wziąć świeże drożdże piwne. Zajęło taką samą ilość gramów, ale ta lewura. Na 1 kg chleba ile suchych drożdży należy pobrać i co? Czy wagi elektroniczne są obowiązkowe?
Czy ktoś w nim zrobił dżem? Przyniosłam wiśnię od mamy, myślę, że tak gotuje się w piekarniku. Zmiel na blenderze czy nie? Czy powinieneś dodać galaretkę? Wygląda na to, że wiśnie potrzebują więcej cukru. W broszurze są tylko dwa przepisy na dżem. Doradź pyszny przepis i chleb z dżemem.
I zapomniałem też, może ktoś wie o mące integralnej, jaka to konkretnie mąka?
Kasza gryczana czy co?
sazalexter
Elenara Piec z suchymi drożdżami według przepisów z forum, powyżej w temacie znajdują się linki do sprawdzonych przepisów oraz zdjęcia.Aby uzyskać dobry wynik, kup wagę. Nie gotuję dżemu i nie radzę robić tego w HP (szybka awaria wiadra) Integral, to cała mąka.
Elenara
Sazalexter, bardzo dziękuję za szybką odpowiedź. Wiśnia jest już bez pestek. Prawdopodobnie będę gotować na kuchence i posteryzować puszki w piekarniku. Czy potrzebujesz wiśni, aby blnderować? Czy wiesz coś o żółtaczce, czy warto z tego korzystać? A więcej o drożdżach, moje mówią drożdże aktywne, cóż, są suche. Teraz zdałem sobie sprawę, że posunąłem się z nimi za daleko w moim pierwszym chlebie. Zastanawiam się, dlaczego pieczywo mocno pachniało drożdżami, tzn. Jeśli ułożę go według przepisu (2 łyżeczki. W przybliżeniu) to nie będzie zapachu? Zaleca się je również namoczyć na opakowaniu, nie robiłem tego, może z tego powodu? Czy może Pan polecić przetestowane drożdże (imię)?
Sazalexter, jesteś tylko skarbem, bardzo dziękuję za napisanie. Zawsze rozsądny i pełen humoru. Myślę, że jest wielu takich, którzy są ci wdzięczni!
kubanochka
Wszystko!!! Jestem teraz także właścicielem tego Cudu! Czwarty dzień!
Bardzo, dobrze, bardzo się cieszę, że kupiłem ten piec, kupiłem go w Yulmart za 11 kopiejek.
sazalexter
Elenara W przypadku drożdży Saf levure należy namoczyć, ale nie używam ich, używam Saf moment, Fermipan, ostatnio żywe drożdże, włożyłem 14 gramów, teraz przełączyłem na ten tryb, Chleb wiejski https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 Ciasto kładę w trybie SE1: LEAVE, następnie SE11: ROSE NA DROŻDŻACH 2h, następnie dodaję resztę do ciasta i na tryb AU8: CHLEB ŻYTNI. Okazuje się, że jest bardzo smaczny
Nie piekę w nim białego chleba

Biały chleb na podstawie „Bochenka czasów stagnacji” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

Suche szybkie drożdże - 1,5 godziny l
Mąka / s -400gr
Masło-30-40gr
Sól - 2 godz l
Cukier - 2 łyżki. l
Woda -250 ml
Nie powiem Wam trybu na tym HP, bo ten chleb pieczę wyłącznie na Panasonic. Tutaj ..
PS: Do smaku, jak pokrojony bochenek za 25 kopiejek
kubanochka
Cytat: Elenara

A więcej o drożdżach, moje mówią drożdże aktywne, cóż, są suche. Teraz zdałem sobie sprawę, że posunąłem się z nimi za daleko w moim pierwszym chlebie. Zastanawiam się, dlaczego pieczywo mocno pachniało drożdżami, tzn. Jeśli ułożę go według przepisu (2 łyżeczki. W przybliżeniu) to nie będzie zapachu?
Ilość drożdży wskazaną w przepisach z instrukcji podzieliłam na 3. Używam Saf-Instant, 125 g w opakowaniu. Zabieram to do metra. Mini-wypiekacz do chleba DeLonghi EOB 2071
sazalexter
kubanochka Gratulacje, mam nadzieję, że tylko cię zachwyci
sazalexter
Elenara Suche, szybkie drożdże 1,5 / 2 łyżeczki wystarczą (w zależności od przepisu) do zmiksowania wiśni jeśli gotujesz konfitury, jeśli dżem nie jest konieczny, galaretka to galaretka na dżem lub konfiturę, chociaż nie jestem w tym ekspertem
Elenara
Dziękuję, sazalexter i kubanochka! Spróbuję dziś chłopskiego chleba, a z drożdżami stało się wyraźniejsze!
Ksew
Witam wszystkich!)))))))) W końcu na to czekałem, przynieśli nam to w nocy)))) I po prostu spaliliśmy to od razu, jak mówi, aby wszystkie zapachy i niepotrzebne rzeczy zniknęły, a potem pieczony chleb)))) piękno! Chleb został zjedzony od razu, więc wrzucili kolejny)))) Każdy jest zadowolony z chleba aż do szaleństwa! Teraz, gdy dzień znowu go piekł, po tym jak przyszedł i musiał włączyć tryb gotowania (pieczenia), w piekarniku zgasło światło, a na ekranie ponownie pokazał się czas, który był na początku gotowania, tj. f te same 2 godziny 10 minut, to co to jest i pozostaje tajemnicą ???? nigdy się nie rozdzielał i musiałem wyjąć chleb z formy, podzielić go na trzy części i piec w trybie dolnego i górnego tenova z konwekcją. okazało się, że trzy francuskie pieczywo))))) Ustawiam temperaturę i czas na 170 stopni i 40 minut to funt ciasta.
Jeśli chodzi o mąkę integralną, moje pytanie brzmi: co to za cud? I tak jest wiele niepoprawnie przetłumaczonych słów, więc będę cię torturować i zapytać))
O drożdżach wzięliśmy suchy lekarz, worek 10gr - tam na woreczku jest napisane, że są one równe 25g suszonych drożdży piwnych, więc jeśli potrzebujesz 10g drożdży piwnych, to trochę mniej niż połowa tej torebki nalana, głosuj.
Krótko mówiąc, chociaż wszystko jest przypadkowe, jest bardziej interesujące))))
sazalexter
Ksew Mąka integralna to tak zwana mąka pełnoziarnista (trudności z tłumaczeniem), dziś już odpowiedziałem powyżej w temacie. Przy ilości drożdży wystarczy 1,5-2 godziny. Jeśli nie jest to trudne, to proszę przeczytać cały wątek, przynajmniej przez post dużo ciekawych ...
Ksew
Cytat: sazalexter

Ksew Mąka integralna to tak zwana mąka pełnoziarnista (trudności z tłumaczeniem), dziś już odpowiedziałem powyżej w temacie. Przy ilości drożdży wystarczy 1,5-2 godziny. Jeśli nie jest to trudne, to proszę przeczytać cały wątek, przynajmniej przez post dużo ciekawych ...
Dziękuję))) podczas gdy mój poprzedni post był kalyakala, pojawiły się nowe posty, w skrócie spóźniłem się z tymi pytaniami)))) Ale o wyłączeniu go podczas pracy i zresetowaniu czasu do początkowych danych, nigdy nic nie znalazłem, ja przepraszam oczywiście może ktoś o tym napisał, ale przeoczyłem (((
sazalexter
Ksew Ten HP ma pamięć, w przypadku awarii zasilania pamięta 15 minut.
W instrukcjach:
Urządzenie, które działa tylko jako maszyna do chleba i
wyposażony w program ochrony przed awariami
w zasilaniu, zdolny do utrzymania cyklu
pieczenie chleba (na podstawie obliczeń - 15 minut nieobecności
energia elektryczna). Dłużej
okres przerwy w dostawie prądu może
usunąć program.
Ksew
Cytat: sazalexter

Ksew Ten HP ma pamięć, w przypadku awarii zasilania pamięta 15 minut.
W instrukcjach:
Urządzenie, które działa tylko jako maszyna do chleba i
wyposażony w program ochrony przed awariami
w zasilaniu, zdolny do utrzymania cyklu
pieczenie chleba (na podstawie obliczeń - 15 minut nieobecności
energia elektryczna). Dłużej
okres przerwy w dostawie prądu może
usunąć program.
Dzięki, ale to nie to, ja też tak na początku myślałem, e-mail się nie wyłączył, po prostu skrzypiał, lampka wewnątrz zgasła, podczas gdy ekran był włączony i sieć była włączona, po czym czas początkowy był wyświetlany na ekranie, chociaż już ugniatał i urósł, pozostał tylko do rozpoczęcia pieczenia, a gdy ponownie wcisnąłeś start, zaczęła mieszać ciasto ... najwyraźniej był błąd ..... ale och dobrze. Ale smaczny mały chlebek wyszedł!)))
sazalexter
Ksew Przepraszam, nie zrozumiałem Cię poprawnie, nie miałem takiej usterki
Ksew
; -D Miejmy nadzieję, że takich usterek już nie będzie)))) niech pracują jak zegar: girl_wink: Upiekliśmy ziemniaka z serem na maśle: girl_dance: Czuję, że teraz w ogóle go nie zostawimy))) ) gotowanie w nim to przyjemność !!!! A jak żyliśmy wcześniej bez niej? Czułem, że czegoś brakuje, teraz coś zrozumiałemjej!Wkrótce będziemy jak pączki, będziemy mogli po kolei wczołgać się do obecnej kuchni)))))
sazalexter
Ksew Gratulacje dla nowej asystentki w kuchni Ona piecze i piecze po prostu niesamowicie
Ksew
Cytat: sazalexter

Ksew Gratulacje dla nowej asystentki w kuchni Ona piecze i piecze po prostu niesamowicie
Podziękować!
Elenara
Cześć wszystkim. Ugotowałam pyszny gulasz w ceramicznym rondlu, kanapki okazały się znakomicie gorące a mimo to ugotowałam trzy małe słoiczki z dżemem - jestem zadowolony z efektów)) sazalexter proszę mi powiedzieć, dlaczego nie warto gotować bardziej szczegółowo dżem. Mieszała i gotowała tylko przez pięćdziesiąt minut, a dżem w ogóle się nie zagotował, tylko pianę, którą zebrałem i natychmiast zjadłem. Następnie sterylizowała w nim (piekarnik) słoiki przez 20 minut i nalała. Wykonane z brązowego cukru, soku z połowy cytryny i zhelfixu.
Sazalexter, dręczy mnie jeszcze jedno pytanie, dlaczego odszedłem od zakwasu i przerzuciłem się na drożdże. Chciałem się tylko pogubić w tym temacie, czytałem, wszystko wydawało mi się skomplikowane, oczywiście suche są łatwiejsze. Ale co z ciepłolubnymi drożdżami, które są trochę strasznie szkodliwe, prawdopodobnie słyszałeś. Co o tym myślisz? A może w ogóle nie chodzi o drożdże i to wszystko jest nonsensem. Pod wrażeniem oczywiście, że przodkowie piekli na zakwasie. Twoja opinia jest interesująca.
Więcej o piecu, zabrzmiało też dzisiaj po 6 minutach pracy, ale nic się nie stało. Co to było? Zdarzyło się to dwa razy, również za pierwszym razem, gdy w trakcie pracy pisnąłem, nie znalazłem tego w instrukcji. I nawet wyjmując miskę zostawiłem część rękawicy na dolnej rurze, śmierdziało. Również dwukrotnie. Nawiasem mówiąc, nie było łatwo dostać gorącą miskę z dżemem.W ten sposób spawane są uchwyty garnków
A jednak skąd bierzesz żywe drożdże i ogólnie, jaki to rodzaj drożdży?
sazalexter
Elenara Jamnik, dżemu nie należy gotować w żadnym HP z powodu cukru, dostania się do gruczołu, pęknięcia go, wiadro zawodzi. Nie piekłam na zakwasie, jest mi ciężko, nie mam czasu się tym przejmować. Jeśli chodzi o drożdże, w nauce nie ma czegoś takiego jak „drożdże ciepłolubne”, zostały one wynalezione przez wyrzutków, których jest teraz w Internecie bardzo dużo. A wszystko to spada na „odżywczą glebę” i „kiełki” ze względu na to, że w szkole zwykle nie uczy się biologii
Oprócz tych samych drożdży zakwas zawiera co najmniej bakterie kwasu mlekowego. Wraz z drożdżami nie pozwalają na rozpoczęcie gnilnej mikroflory. Poza tym drożdże są wszędzie, a bez nich człowiek w ogóle nie może żyć. Więcej o drożdżach 🔗Rodzina
Moje HP piszczy w ten sam sposób, czego nie wiem. Kilka razy chwyciłem rękawiczki, po czym wypaliłem dziesięć w trybie piekarnika, aż syntetyki całkowicie się wypaliły. Po długich poszukiwaniach kupiłem bawełniane rękawiczki do HP, nie trzymają się dziesięciu
Żywe drożdże są świeże, na których nasze babcie piekły i parzyły bimber. Dzięki Bogu nadal sprzedają w sklepach
Elenara
Jeszcze raz, wielkie dzięki. Czyli żywe drożdże w brykietach są wielkości twarogu? Pamiętam, że zawsze byli wcześniej, ale teraz się nie spotkali, prawdopodobnie to było po prostu niepotrzebne.

Wszystkie przepisy

© Mcooker: Najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba