Eiphnh
Dziewczyny, czytam wszystko o jogurcie i nie rozumiem, czy trzeba podgrzać mleko, czy można od razu wymieszać je z jogurtem? albo trzeba go podgrzać, ale gdzie to podgrzać. w powolnej kuchence czy w osobnym rondlu?
Vichka
Cytat: EIPHNH

Dziewczyny, czytam wszystko o jogurcie i nie rozumiem, czy trzeba podgrzać mleko, czy można od razu wymieszać je z jogurtem? albo trzeba go podgrzać, ale gdzie to podgrzać. w powolnej kuchence czy w osobnym rondlu?
Jeśli mleko ma temperaturę pokojową, to go nie podgrzewam. Torebkę przecinam całkowicie od góry i mieszam z tym, co mieszam z mlekiem.
Kupalnik
W moich instrukcjach na zakwas jogurtowy jest napisane, że gotowany należy schłodzić do 30 stopni, a nie gotować (długotrwałe przechowywanie) podgrzać do 30 stopni.
Vichka
Cytat: Olyushka

W moich instrukcjach na zakwas jogurtowy jest napisane, że gotowany należy schłodzić do 30 stopni, a nie gotować (długotrwałe przechowywanie) podgrzać do 30 stopni.
więc postępuj zgodnie z instrukcją, napisałem jak sam to robię.
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: Olyushka

W moich instrukcjach na zakwas jogurtowy jest napisane, że gotowany należy schłodzić do 30 stopni, a nie gotować (długotrwałe przechowywanie) podgrzać do 30 stopni.

Poprawnie napisane. Na początek musisz go rozgrzać.
Stóg
Dziewczyny! Ksyusha! Dlaczego trzeba go podgrzać? Czasami wyjmuję mleko z lodówki i od razu mieszam w nim zakwas. Jogurt okazuje się w porządku.
Vichka
Cytat: Rick

Dziewczyny! Ksyusha! Dlaczego trzeba go podgrzać? Czasami wyjmuję mleko z lodówki i od razu mieszam w nim zakwas. Jogurt okazuje się w porządku.
Nie używałam mleka z lodówki, ale nigdy nie podgrzewam go do temperatury pokojowej.
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: Rick

Dziewczyny! Ksyusha! Dlaczego trzeba go podgrzać? Czasami wyjmuję mleko z lodówki i od razu mieszam w nim zakwas. Jogurt okazuje się w porządku.

Zhenw zależności od rodzaju zakwasu. Nie mogę tego zrobić z zimnym mlekiem od Lactina. Nie chodzi nawet o to, że w ogóle nie działa, ale to, co nam się nie podoba. Jogurt jest zasmarkany od potu. Dlatego podgrzewam ściśle do 40 *. Prawdopodobnie na początku lepiej doradzić początkującemu, aby postępował zgodnie z instrukcjami.
Miss Raspberry
VS NIKA, Znowu jestem w twojej duszy z pytaniem! Możesz przepisać zapiekankę ze strony 14, po 264.
Vichka
Cytat: Miss Raspberry

VS NIKA, Znowu jestem w twojej duszy z pytaniem! Możesz przepisać zapiekankę ze strony 14, po 264.
Maria, nie pamiętam, jaki to był rodzaj zapiekanki.
Zwykle zapiekanki robię na bazie paczki twarogu (200g), dodaję jedno jajko, łyżkę skrobi lub kaszy manny, 1-2 łyżki. l. cukier, wanilina i wszelkie jagody, owoce.
Stóg
Cytat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhenw zależności od rodzaju zakwasu. Nie mogę tego zrobić z zimnym mlekiem od Lactina. Nie chodzi nawet o to, że w ogóle nie działa, ale to, co nam się nie podoba. Jogurt jest zasmarkany od potu. Dlatego podgrzewam ściśle do 40 *. Prawdopodobnie na początku lepiej doradzić początkującemu, aby postępował zgodnie z instrukcjami.
Jasny. Zrobiłem do tej pory tylko z Evitalią, zresztą z tego wynika. Moim zdaniem, manna napisał, że jogurt z Evitalii nie smarki. Na początku robiłem też wszystko ściśle według instrukcji. Zrobię to z innego zakwasu, mleko na pewno podgrzeję. dzięki za radę
Miss Raspberry
VS NIKADZIĘKUJĘ !!!!
A teraz będziemy eksperymentować z różnymi jagodami !!!
Vichka
Cytat: Miss Raspberry

VS NIKADZIĘKUJĘ !!!!
A teraz będziemy eksperymentować z różnymi jagodami !!!
Maria, poszukaj w moim profilu przepisów na zapiekanki, może się na czymś zatrzymaj.
Eiphnh
Cytat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhenw zależności od rodzaju zakwasu. Nie mogę tego zrobić z zimnym mlekiem od Lactina.Nie chodzi nawet o to, że w ogóle nie działa, ale to, co nam się nie podoba. Jogurt jest zasmarkany od potu. Dlatego podgrzewam ściśle do 40 *. Prawdopodobnie na początku lepiej doradzić początkującemu, aby postępował zgodnie z instrukcjami.

Mimo wszystko nie rozumiałem. A gdzie to podgrzać? Czy w rondelku na kuchence lub w wolnej kuchence w trybie „jogurtu” jest tylko 40 stopni? Ta chwila nie jest dla mnie jasna.
Stóg
Ponieważ do tej pory robiłem to tylko w słoikach, podgrzałem go w rondelku na kuchence. Lub gotować i czekać, aż ostygnie. Ale jeśli robisz to w misce, prawdopodobnie możesz użyć jogurtu i podgrzać. Jeśli się mylę, niech nasi guru mnie poprawią.
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: EIPHNH

Mimo wszystko nie rozumiałem. A gdzie to podgrzać? Czy w rondelku na kuchence lub w wolnej kuchence w trybie „jogurtu” jest tylko 40 stopni? Ta chwila nie jest dla mnie jasna.

Jeśli robisz jogurt w misce multicooker, mleko można podgrzać bezpośrednio w misce. A jeśli w osobnych słoikach (co moim zdaniem jest lepsze), to lepiej podgrzać mleko w osobnym rondlu.
Eiphnh
Cytat: Ksyushk @ -Plushk @

Jeśli robisz jogurt w misce multicooker, mleko można podgrzać bezpośrednio w misce. A jeśli w osobnych słoikach (co moim zdaniem jest lepsze), to lepiej podgrzać mleko w osobnym rondlu.
Wszystko. Dziękuję. Rozumiem. Zrobię mleko jagnięce i jogurt jagnięcy. Tak doradził mi mój teść. Tak robią tutaj jogurt. Zobaczę, co z tego wyjdzie. A ile zatrzymać w MV? 6 godzin lub mniej? A potem coś, co widzę, opinie rozchodzą się w godzinach.
Solena
Cytat: EIPHNH

A potem coś, co widzę, opinie rozchodzą się w godzinach.

To nie opinie w zegarze się różnią. Te zaczyny są różne i wymagają innego czasu.
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: EIPHNH

A ile zatrzymać w MV? 6 godzin lub mniej? A potem coś, co widzę, opinie rozchodzą się w godzinach.

Dowiesz się tego tylko z doświadczenia. Wszystko będzie zależało od „zaczynu”.
Ronechka
Dzień dobry wszystkim!!! Od dawna wybrałam multicooker i zdecydowałam się na markę 37501. Dzisiaj powinniśmy iść kupić. Póki jest jeszcze dostępny, długo myślałam z kolorem, szampanem czy srebrem, mój mąż nalega na srebro. Jeszcze trochę, a dołączę do waszych szczęśliwych kobiet! Marzyłam o niej od tygodnia, dlatego chcę jak najszybciej zacząć gotować, zwłaszcza ciasta!
Eiphnh
Cytat: Ksyushk @ -Plushk @

Dowiesz się tego tylko z doświadczenia. Wszystko będzie zależało od „zaczynu”.

Inne pytanie. Więc nalałem mleko i jogurt do słoików, położyłem na „jogurcie” (czy mogę otworzyć wieczko do obserwacji)? Jogurt został przygotowany, na wierzchu utworzyła się woda - należy ją odsączyć czy zostawić? I wstawić do lodówki zaraz po CF czy ostygnąć?
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: EIPHNH

Inne pytanie. Więc nalałem mleko i jogurt do słoików, położyłem na „jogurcie” (czy mogę otworzyć wieczko do obserwacji)? Jogurt został przygotowany, na wierzchu utworzyła się woda - należy ją odsączyć czy zostawić? I wstawić do lodówki zaraz po CF czy ostygnąć?

Możesz otworzyć pokrywę. W końcu możesz tylko sprawdzić gotowość. Najważniejsze, żeby zbytnio nie przeszkadzać, nie przestawiać słoików. Delikatnie obracaj jednym słoikiem, aby upewnić się, że utworzył się skrzep.
Możesz włożyć go do lodówki bezpośrednio z multicookera. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Od razu wstawiłam go do lodówki.
Eiphnh
I wylej wodę, która będzie na wierzchu jogurtu?
Ksyushk @ -Plushk @
Cytat: EIPHNH

I wylej wodę, która będzie na wierzchu jogurtu?

Idealnie byłoby, gdyby nie było wody. Powierzchnia jogurtu powinna być płaska, gładka i jednolita. Szczerze mówiąc, nie do końca rozumiem, co masz na myśli.
Eiphnh
Cytat: Ksyushk @ -Plushk @

Idealnie byłoby, gdyby nie było wody. Powierzchnia jogurtu powinna być płaska, gładka i jednolita. Szczerze mówiąc, nie do końca rozumiem, co masz na myśli.

Gotowy jogurt wytwarza na wierzchu warstwę płynu, moim zdaniem nazywa się to biszkoptem, serwatka na parze, nie wiem na pewno. Oto co z tym zrobić?
Aygul
Cytat: EIPHNH

Gotowy jogurt wytwarza na wierzchu warstwę płynu, moim zdaniem nazywa się to biszkoptem, serwatka na parze, nie wiem na pewno. Oto co z tym zrobić?
wyciągnij go, zanim pojawi się serum
Stóg
Cytat: EIPHNH

Gotowy jogurt tworzy na wierzchu warstwę płynu, moim zdaniem nazywa się go biszkoptem, serwatką na parze, nie wiem na pewno. Oto co z tym zrobić?
Jeśli dostanę serwatkę, po prostu ją odcedzam przed użyciem, gdy jogurt jest już zamrożony. Nie zawsze masz czas na wyciągnięcie jogurtu, aby nie było serwatki.
Ronechka
Znalazłem cudownego asystenta !!! Bardzo bardzo szczęśliwy! Udało mi się zrobić tylko Charlotte, jabłka które położyłem na dnie, były lekko przypalone, następnym razem położę wszystko na środku ciasta. Okazało się, że jest wysoki, delikatny, marzyłem o tym, w zasadzie kupiłem multicooker głównie do pieczenia, widząc tutaj wystarczająco szalenie wysokich ciast, ciast i zapiekanek. Mam Moulinex 7003 od trzech lat, ale nie można tam smażyć ani piec, po prostu gotować i dusić! Teraz dzięki Brandochce mogę ugotować wszystko
Jednym problemem zdjęcia z jakiegoś powodu przewróciły się podczas ładowania ...
Testowanie multicookera Marka 37501

Testowanie multicookera Marka 37501
Vasilica
Ronechka, Gratulacje! Niech to tylko cieszy i służy przez długi czas! A Charlotte okazała się cudowna.
Stóg
Ronechka! Gratuluję nowej asystentki i pierwszej Charlotte!
valushka-s
Ronechka , gratulacje dla pięknej asystentki !!! niech to tylko sprawi przyjemność!
i przyćmić swojego rywala!
Arka
Cytat: EIPHNH

Zrobię mleko jagnięce i jogurt jagnięcy. Tak doradził mi mój teść. Tak robią tutaj jogurt. Zobaczę, co z tego wyjdzie.
Może lepiej zrobić owcę z ...
Ronechka
podziękować
Eiphnh
Cytat: Arka

Może lepiej zrobić owcę z ...
: lol: Zgadzam się, od owiec.
Eiphnh
Dziewczyny mówią mi, jak gotujesz całego kurczaka w MV? A jeśli pokroję na kawałki i usmażę lub dusię, kości nie porysują filiżanki? dotyczy to również mięsa. Chcę zrobić jeden pilaw z kośćmi i boję się. Co robić? Czy jest jakieś wyjście?
Oca
Jeśli po prostu włożysz mięso i nie będziesz czołgał się z kośćmi, nic więcej nie zostanie zrobione. Kurczaka gotuje każdy ... na początku tematu były przepisy. W przypadku pilawu nie smażę mięsa, gotuję je natychmiast z ryżem
Eiphnh
Cytat: Oca

Jeśli po prostu położysz mięso i nie będziesz czołgał się z kośćmi, nic więcej nie zostanie zrobione. Kurczak gotuje się w jakikolwiek sposób ... na początku tematu były przepisy. W przypadku pilawu nie smażę mięsa, gotuję je natychmiast z ryżem

Cóż, jak nie czołgać się? Chcę usmażyć te kawałki. Nie możesz się tam czołgać bez
Oca
Smażyć nogi, ramiona i uda, tylko kości są nienaruszone, z chrząstkami na końcach, wbijam łopatką po całej patelni. Nie mogę nic powiedzieć o „kościach” na pilaw, nie ma pieniędzy na kupno mięsa - wszystko wydano na urządzenia. Szczerze, pilaw zrobiłem tylko raz z kawałkiem miazgi, wczoraj ponownie przygotowałem z grzybami i serce wieprzowe. Możesz jeść ...
Arka
Cytat: EIPHNH

Cóż, jak nie czołgać się? Chcę usmażyć te kawałki. Nie możesz się tam czołgać bez
Możesz delikatnie czołgać się szczypcami z silikonowymi końcówkami, mogą być dość filigranowe, aby obracać mięso podczas smażenia. Robię to, ale w innej kreskówce, której miska nie różni się siłą.
Stóg
Gotowana wieprzowina w powolnej kuchence. Najpierw usmażyłam kawałki (ok. 10x10x1 cm) z obu stron cebulą, miskę posmarowałam masłem, mięso ułożyłam warstwami z cebulą (świeżą) i masłem. Ilość cebuli zależy od Twojego gustu. Moim zdaniem im więcej cebuli, tym smaczniejsze. Przełożyłem każdą warstwę z pół dużej cebuli, pokrojonej na pół pierścienia. Następnie wylała to wszystko wodą na równi z mięsem i na 1 godzinę „Gulasz”. Na koniec dodałem 1 łyżkę. l. koncentrat pomidorowy. Nie mieszałem tego, wygadałem to z góry. Okazało się, że to pyszne miękkie mięso z sosem. Przyprawy, sól, pieprz, lavrushka - do smaku.
Nie miałem czasu na fotografowanie, bo byli goście, a potem nie było co zabierać.
Oca
Za zgodą męża piszę tutaj o małym incydencie. Nie było mnie w domu, a mój mąż, zjadwszy wszystko z lodówki, najwyraźniej z wyrzutami sumienia, postanowił ugotować makaron na obiad. Na moje nieszczęście, obok Branda leżała czarna miska od Panasa ... (wyjaśnienie, Brand ma obie złote miski). Wracam do domu, a tam mój mąż przestraszył się powolnej kuchenki. Mówi: nalał wrzącej wody, wyrzucił makaron, nastawił program Steam, a wolna kuchenka zaczęła odliczać i czuć spaloną ... Wyłączyłem.Nie potrafię wyjaśnić, jak pachniał: spalona materia organiczna (na elemencie grzewczym było kilka plam) lub izolacja. Multicooker żyje znakami, mam nadzieję, że spalony jest tylko tłuszcz. Życzę Brandovtsy nowego multicookera - uczynić z niego kwadratową miskę!
Zingy
Cytat: Oca

Za zgodą męża piszę tutaj o małym incydencie. Nie było mnie w domu, a mój mąż, zjadwszy wszystko z lodówki, najwyraźniej z wyrzutami sumienia, postanowił ugotować makaron na obiad. Na moje nieszczęście, obok Branda leżała czarna miska od Panasa ... (wyjaśnienie, Brand ma obie złote miski). Wracam do domu, a tam mój mąż przestraszył się powolnej kuchenki. Mówi: nalał wrzątku, wyrzucił makaron, nastawił program Steam, a wolna kuchenka zaczęła odliczać i czuć spaloną ... Nie potrafię wyjaśnić, jak pachniał: spalona materia organiczna (na elemencie grzewczym było kilka plam) lub izolacja. Multicooker żyje znakami, mam nadzieję, że spalony jest tylko tłuszcz. Życzę Brandovtsy nowego multicookera - uczynić z niego kwadratową miskę!
Oso, szybko błagaj o niezwykłe urządzenie - za szkody moralne
może inna brandy?
Oca
Cytat: Zingy

Oso, szybko błagaj o niezwykłe urządzenie - za szkody moralne
może inna brandy?
Dostałam smsa z informacją, że zamówienie można przyjąć, niech jutro mój mąż zapłaci przynajmniej to, co przyjechał Brandik, czekam na szybkowar ... ale nie wiem jeszcze ile mam zarezerwować.
AlikaBull
Cytat: manna


Kasza mleczna ryżowo-jaglana (ryż okrągły i proso w stosunku 1: 1) w stosunku 1: 4... Zaraz po wyłączeniu programu na dnie pozostało trochę wolnego mleka. Godzinę później na „Ogrzewaniu”
Testowanie multicookera Marka 37501
tylko dla wyjaśnienia (nigdy nie gotowałem owsianki w mułu - moja rzadko ją jem) - za bardzo nie rozumiem twoich proporcji, to znaczy rozumiem to: 1 mst ryż + 1 mb proso + 4 mst mleka? Czy umyto proso i ryż?
wernisag
Nooo 1 szklanka płatków śniadaniowych (ryż + proso) i + 4-5 szklanek płynu, mleko lub mleko + woda. Gotuję 3 mleko i 2 wody + odcedzam olej na 1 szklankę płatków, sól, cukier.
AlikaBull
wernisag
Irina dziękuję, poszła rano położyć się
Kupalnik
Cytat: Oca

Dostałam smsa z informacją, że zamówienie można przyjąć, niech jutro mój mąż zapłaci przynajmniej to, co przyjechał Brandik, czekam na szybkowar ... ale nie wiem jeszcze ile mam zarezerwować.
Na szybkowar trzeba zarezerwować przyzwoitą kwotę
Manna
Cytat: AlikaBull

Rozumiem to: 1 mst ryż + 1 mst proso + 4 mst mleko? Czy umyto proso i ryż?
Tak tak, Irisha Odpowiedziałem poprawnie. 1 mst kupa na 4-5 mst płynu. Wolę 1: 4, inne dziewczyny 1: 5. I 1: 1 - takie były proporcje samego zboża - czyli 0,5 m ryżu i 0,5 m prosa. Do nich 4 MCT płynu: 2 MCT wody i 2 MCT mleka.

Oczywiście umyłam proso i ryż. Bardzo ostrożnie! Kasza jaglana generalnie bardzo silnie się pieni. Aby owsianka nie próbowała „bić”, płatki należy umyć!
AlikaBull
Dziewczyny donoszą: w domu nie było prosa, ale odkąd zapadła decyzja o gotowaniu owsianki, zacząłem robić harfę ryżową. Umyłem ryż (1 ml), nalałem 1 ml wody i 3 ml mleka, soliłem ślimaki, ale cukier jak zwykle skończył się w najbardziej nieodpowiednim momencie, ale mój nastrój do gotowania owsianki był zbyt mocny, więc Postanowiłem gotować bez cukru.
Krótko mówiąc, rano dostałam niesamowitą owsiankę (Sugar Nafig - Prevo Jam)
To prawda, następnym razem dodam jeszcze 1 mleko - podoba mi się trochę mokre
AlikaBull
oj zapomniałem ... chciałem zapytać - wygląda na to, że na początku tematu mieli zamiar wyrzucić główne punkty gotowania i ich nie widzę, może szukam w złym miejscu

Wszystkie przepisy

© Mcooker: najlepsze przepisy.

Mapa witryny

Radzimy przeczytać:

Wybór i obsługa wypiekaczy chleba