Hiszpańska świąteczna babeczka z chałwą

[2/3]

Hiszpańska świąteczna babeczka z chałwą

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: hiszpański

Składniki
masło	600 g
Jaja kurze	550 g
kochanie	125 g
Cukier	400 g
Mąka pszenna	550 g
Proszek do pieczenia	10 g
Chałwa	150 g
Czekolada	200 g
Owoce kandyzowane	100 gramów

Metoda gotowania

• Wymieszaj chałwę i masło.
• 
• Ubij osobno jajka, miód i cukier.
• 
• Wszystko wymieszaj, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, kandyzowane owoce i posiekaną czekoladę.
• Zagnieść (ubić) ciasto. Ciasto przypomina puszystą i delikatną śmietanę. Oto wynik:
• 
• Formularz należy wypełnić masą 2/3 Tom.
• 
• Piec w +180 ºС 60 min. Następnie umieść na ruszcie:
• 
• Gdy ciasto jest zimne
• 
• posypać cukrem pudrem.
• 
• Złamanie małych „serc”:
• 
• Tajemniczy aromat chałwy jest bardzo wyczuwalny, chociaż sama obecność chałwy w babeczce jest absolutnie niewidoczna:
• 
• W tym kontekście można dokładnie zidentyfikować tylko czekoladę i owoce kandyzowane:
• 
• Wierzę, że jeśli odważysz się pójść za moim przykładem i upiec podobną muffinkę z chałwą, po zmniejszeniu składników w przepisie o 30 procent, a nawet o połowę, będziesz nieopisanie zachwycony!
• To wcale nie jest trudne!
• Powodzenia w słodkich wypiekach!

Czas na przygotowanie:

2 godziny

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Moje źródło inspiracji:

🔗

Autorska receptura zawiera składniki: turron i gianduję.
Nie zawahałam się ich zastąpić lokalnie produkowaną chałwą i mleczną czekoladą z orzechami i nie żałuję!

[AXIOMA]

AXIOMA
co za piękność!!!! a kształt zamku jest tak niezwykły, że widzę go po raz pierwszy.
I ze smakiem chyba bardzo !!!

[AXIOMA]

AXIOMA, przeniesiono do zakładek. Na pewno upieczę.

[AXIOMA]

AXIOMA
co za piękność!!!! a kształt zamku jest tak niezwykły, że widzę go po raz pierwszy.
I ze smakiem chyba bardzo !!!

Melisa72ru! Dzięki za ocenę ciastka!
Zapewniamy - smak niezwykły, chociaż pojęcie smaku jest stosunkowo kontrowersyjne! ..

Istnieją różne rodzaje naczyń do pieczenia ciast, w tym do tego ciasta.
Pokażę Ci fragmenty kolejnej próby upieczenia tego ciasta:











Zredukowano składniki z przepisu zalecanego przez autora o 30%.

[AXIOMA]

AXIOMA
masz bardzo piękne babeczki, wyglądam, nastrój się poprawia, jakiś świąteczny staje się ...
Tutaj w formie róży, tylko na Walentynki;) a nawet serduszka !!!

Cóż za niezwykły przepis - jeszcze nie spotkałam wypieków z chałwą! Powiedz mi, ile jajek ma 550g? Sądząc po zdjęciu 7?

[Olga78]

Cóż za niezwykły przepis - jeszcze nie spotkałam wypieków z chałwą! Powiedz mi, ile jajek ma 550g? Sądząc po zdjęciu 7?

Olga78, Cześć!

Jedno jajko kurze C1 (Jadalnia kategorii 1), która jest zwykle oferowana w sprzedaży detalicznej, waży ~55 gramów, czyli u podstawy przepisu 550 g jest 10 jajka.
Ale jeśli zdecydujesz się zmniejszyć produkcję o 30%, to będzie 7 jajka.
Lub, jeśli podjąłeś decyzję, dostosowując się do głośności kształtzredukuj przepis o 50%, wtedy trzeba będzie włożyć ciasto 5 kawałki jajek.
Istnieją różne formy ...



Decyzja jest twoja.

AXIOMA, OGROMNE dziękuję za tak szczegółowe wyjaśnienie. Teraz grzechem jest nie wypróbować przepisu

a moja córka i ja upiekliśmy dziś tę babeczkę! Zmniejszono wszystko o 50%! Baliśmy się, że będzie bardzo słodki, ale okazał się po prostu doskonały w słodyczy! Bardzo dziękuję za przepis! Upieczemy to nie raz!

Prosimy o pomoc !!! Mam taką samą blachę do ciasta (zamek) dwa razy próbowałem piekarnika, ale zamek z niego nie wyskakuje, pęka. Naucz, jak usunąć babeczkę z takiej formy. Z góry dziękuję...

Długo patrzyłem na przepis, ale objętość nie jest moja. Naliczyłem 3 jajka, okazało się, że to jedna średniej wielkości babeczka. Zamiast owoców kandyzowanych wziąłem suszone śliwki.
Wyraźny aromat i smak chałwy, maślany. Odkryty, stał na stole przez kilka dni i nawet nie myślał o wyschnięciu.
Dzięki za przepis