Marynata do mięsa

Marynata do mięsa

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
ocet jabłkowy 6%	5 łyżek. l
Liść laurowy	5-10 szt.
Sól	1-2 łyżeczki
marchewka	1 szt.
łuk	1 szt.
czosnek	smak
ziarna czarnego pieprzu	5-10 groszków
goździk	smak
korzeń selera)	smak
cynamon	smak
pietruszka (korzeń jest lepszy)	smak

Metoda gotowania

• Umieść mięso w głębokiej misce. Drobno posiekaj warzywa. Zetrzyj liście laurowe rękami.
• Dopraw solą, octem i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Do przykrycia pokrywką. Pozostaw na co najmniej 4 godziny.

Naczynie jest przeznaczone do

1 kg

Czas na przygotowanie:

4 godziny

Uwaga

Biorę kilogram mięsa i kroję, ale myślę, że możesz wziąć cały kawałek. Po prostu trzymaj to dłużej.
Nadaje się również jako marynata do grillowania, ale wtedy potrzebujesz więcej przypraw (chmielowo-suneli czy coś w tym rodzaju).
Warzywa kroję grubo, żeby później móc je z nimi smażyć.
Przyprawy idą do smaku, zwykle dodaję trochę.