Pikantne udka z kaczki ze śliwkami i szałwią inspirowane recepturą Jamiego Olivera.

Pikantne udka z kaczki ze śliwkami i szałwią inspirowane recepturą Jamiego Olivera.

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
kacze udka	6 szt.
sos sojowy	6 łyżek. l.
Oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l.
anyż	4-5 gwiazdek
goździk	5-6 szt.
nasiona kopru	1 łyżeczka
sucha lub świeża skórka pomarańczowa	1 łyżeczka lub pół pomarańczy
cynamon	1 cały kij
brązowy cukier	2 łyżeczki
papryczki chili suche lub świeże	0,5 łyżeczki idź 1 mała papryka
świeża szałwia	4-5 gałęzi
świeże śliwki	20 szt.

Metoda gotowania

• W przepisie nie ma soli, wystarczy sos sojowy!

• Najpierw marynuj udka kaczki. Do marynaty wymieszaj sos sojowy, oliwę z oliwek, lekko zmiażdżone nasiona kopru włoskiego i goździki, dodaj anyż i laskę cynamonu. Możesz marynować w torbie lub pojemniku. Wstawiliśmy do lodówki na co najmniej 2 godziny, stałem na 10 godzin.

• Włożyć śliwki do naczynia do pieczenia, posypać skórką, brązowym cukrem, papryczką chili, świeżym szafranem.

• Ułóż udka kacze na śliwce, zalej marynatą i wstaw do piekarnika na 2 godziny w temperaturze T = 180 stopni. Tryb od góry do dołu.

• Po około godzinie nogi należy odwrócić.

• Jako dodatek podawaj makaron ryżowy lub gotowany ryż, polej sosem i nie zapomnij o śliwkach)).

Uwaga

Smakołyk i doskonały nastrój !!!

Źródło przepisu:

🔗 i 🔗

[Svetlana]

SvetlanaDobra robota, to przedstawił przepis. Jest fajny! Podziękować.

Sveta, co za wspaniały przepis. I bardzo na czas. Kupiłem dzisiaj nogi. Ale boję się baydana i szałwii.

[Ludmila]

Boję się baydana i szałwii

Ludmila, i dlaczego? Czy w jakiś konkretny sposób wpływają na zdrowie? Och, mrocz mnie ...

Ludmiła, jeśli się boisz, zrób to bez nich. Chociaż nie ma zabójczego korzennego aromatu, wszystko jest bardzo subtelne i delikatne, właśnie tego potrzebujesz! Kaczka bardzo kocha te przyprawy)).

Dziękuję Checkmark i Ludmiła za zatrzymanie się przy kaczce)))

Tak, jesteś tym Gal. Chodziło mi o to, że nigdzie nie używałam tych przypraw i obawiam się, że nie polubię ich smaku. Nie jestem wielkim fanem wszelkiego rodzaju przypraw. Nie lubię na przykład włoskiego i francuskiego. Przez rok wyrosły duże zbiory bazylii. Nie wiedziałem, komu to dać. Odciąłem go i znowu odrasta. Rośnie ogromny krzew oregano - nie mój. Ogólnie coś takiego



Tak, Sveta, dostosuję to dla siebie.

Obawiam się, że smak nie będzie przyjemny

No cóż, rozumiem. Wtedy rzeczywiście powinieneś ich unikać.
A ja o wiele przypraw nie zdawałem sobie sprawy, że je lubię. Jeszcze tego nie próbowałem.

[Cvetaal]

Cvetaal, Światło, jak vnusnoooooo! Gdzie jest moja duża łyżka?

Mam męża, od jakiegoś czasu zakochał się w kaczce, a to w przyprawach, więc na pewno takie danie ugotuję!
Svetik, dzięki)

Manechka, pomóż sobie, choć praktycznie jedli wszystko przez długi czas

Irina, będę bardzo zadowolony, jeśli użyjesz przepisu! To naprawdę pyszne!

[Svetlana]

Svetlana, proste przepisy kulinarne dla smakoszy jeden po drugim! cieszę się z twojej rodziny!
i biorę przepis, nie przyzwyczailiśmy się jeszcze do kaczki, a śliwek nie ma, ale w rezerwie)))
Dziękuję Ci!

Tatiana, dziękuję

Dobry wieczór! Na jutro już marynowane nogi, uwielbiamy takie dania. Tylko w przepisie szafran przymocuj do szałwii

To manifest !!!! Świetne danie, tak jak jedliśmy obiad w restauracji

Dzięki za przepis, mój mąż jest niesamowicie zadowolony z dania

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, dzięki za przepis! Bardzo, bardzo smaczne! Nie gotowałam nóg, tylko piersi z kaczki. Smaczne okazało się zarówno mięso, jak i śliwki. To mój ulubiony przepis na kaczkę!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetul, fajny, pyszny przepis! Aha, szkoda, że ​​nie mamy na sprzedaż kaczych udek i piersi .. A jeśli są, to tylko domowe kaczki, to stoją… jak skrzydło samolotu… Przynajmniej spodoba mi się zdjęcie… Dziękuję. Zabieram marynatę do skarbonki

Dziewczyny, bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis! Gotuj i zadowalaj siebie i swoich bliskich!