Makrela faszerowana pieczarkami i serem

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Makrela	2 szt
Mrożone grzyby leśne	0,5 kg
Cebula rzeczna	1 szt
Ser rosyjski	0,1 kg
Ziemniaki	0,5 kg

Metoda gotowania

OSTATNIO KUPIŁEM WIELOFUNKCYJNĄ KUCHENKĘ Endever SkyLine MC-98, ZDECYDOWAŁA SIĘ ZROBIĆ W NADZORZE MAKERA.
Produkty:
- ryba z makreli - 2 szt.
- grzyby to nasza mieszanka leśna: kurki, gołąbki itp.)
- cebula - 1 szt. (2 małe)
- warzywa i masło do pieczenia grzybów
- twardy ser (mam rosyjski)
- przyprawa do ryb i soli (mam Adyghe (z przyprawami),
- dodałam sporo octu zaparzonego ostrą papryką (w środku natłuszczona ryba)
- ziemniaki 5-6 szt. środkowy
Cebulę obrać, drobno posiekać.
Grzyby w moim przypadku mrożone smażymy na warzywach i maśle, dodajemy cebulę.
W międzyczasie zajmijmy się rybami. Ale odetniemy go tylko od tyłu, a brzuszek pozostanie nienaruszony. Rybę odcinamy od grzbietu wzdłuż grzbietu (bez podcinania 5 centymetrów do końca ogona, aby później otrzymać piękną „łódkę”). Ostrożnie oddzielamy grzbiet od ryby, odcinamy go w pobliżu ogona, aby nie uszkodzić integralności tuszy. Wyciągamy grzbiet (w pobliżu głowy, również ostrożnie odcinamy go nożem lub nożyczkami) i wszystkie kości. A także wnętrze. Myjemy rybę i klepiemy ją papierowym ręcznikiem. Otrzymujemy gotową tuszę - „łódź”.
Teraz smarujemy rybę trochę octem w środku (można użyć soku z cytryny, będzie bardziej miękki), solimy, dodajemy przyprawy.
W międzyczasie mamy gotowe grzyby.
Na dno patelni mutivarki położyć trzy warstwy folii, nasmarować olejem roślinnym, położyć rybę, nadziać, włożyć bulwy ziemniaka, posolić, posypać olejem roślinnym, posypać startym serem. Zainstalowałem program PIECZENIE (153-157 stopni, 1 godzina 30 minut). Po określonym czasie ryba jest gotowa. Smacznego)))