Burak z puree pomidorowym i dressingiem z kwaśnej śmietany

Burak z puree pomidorowym i dressingiem z kwaśnej śmietany

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
Buraczany	600 g
Pomidory	3 szt.
Świeży ogórek	2 szt.
Rzodkiewka	4 rzeczy.
Ugotowane jajko	2 szt.
Kwaśna śmietana	3 łyżki. l.
Chrzan (tarty, gotowy w puszkach)	1 łyżeczka
woda	1,3 l
Sól	smak
Sok cytrynowy	smak
Zielona cebula, koperek	pakiet

Metoda gotowania

• Pokrój pomidory na krzyż, zalej wrzącą wodą przez 1-2 minuty, zdejmij z nich skórkę i posiekaj blenderem w puree ziemniaczane. Wlej do rondla - gotowałem na wolnym naczyniu
• Buraczki obrać, zetrzeć na grubej tarce i ułożyć z pomidorami ... Wlej wodę. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut, następnie posolić, wyjąć z pieca i odstawić do ostygnięcia.
• Przygotuj opatrunek. Ugotowane jajka zetrzeć, dodać chrzan i śmietanę, wymieszać, włożyć do sosu i wstawić do lodówki.
• Do schłodzonego buraka dodać ogórki i rzodkiewki, drobno posiekane zioła. Dodaj do smaku sos z kwaśnej śmietany i sok z cytryny
• 

bardzo oryginalne! Jeszcze nie próbowałam barszczu z pomidorami… i wyszedł bardzo ciekawy dressing… nietypowy, też muszę spróbować w okroshce… dzięki za pomysły!

[przystań]

przystań, za Twoje zdrowie! Dzięki Ci !

Galina i ja bardzo spodobała mi się stacja benzynowa ... Przeniesę ją do zakładek - przyda się! Dzięki za przepis!

[Ira]

Za zdrowieIra, Weź to! Dzięki, że wpadłeś!

Znacznik wyboru, dzięki za ciekawy przepis! Zabrałem to do zakładek, na pewno spróbuję

O! Uwielbiam te zupy. Zacząłem zakładać!

[Irina]

Irina, Karinadziękuję! Zabierz to na swoje zdrowie!

Znacznik wyboru, dzięki za ciekawy przepis!

Zapraszamy !

[galchonok]

Zupa jest pyszna! To prawda, ugotowałem buraki mniej niż 400 g, to wystarczyło. Ugotowałem go w małej ilości wody - raczej ostygł. A potem rozprowadziła go wodą mineralną. galchonokdzięki, zawsze będę gotować.

[Tatyana]

Tatyana, za Twoje zdrowie! Bardzo się cieszę, że burak był w Twoim guście! Dzięki za szczegółowy raport! Miłego gotowania!

To niesamowicie smaczna zupa, bardzo dziękuję za przepis Rzodkiewki nie mieliśmy, zamiast chrzanu dodałam bułgarską paprykę - była musztarda, ale i tak była baaardzo smaczna !!! Jutro pójdę po chrzan i jeszcze raz to powiem

[galchonok]

galchonokpotrzebujesz gotowanych czy surowych buraków?

[Vika Korolek]

Vika Korolek, za Twoje zdrowie! Cieszę się, że podobał Ci się burak! Oczywiście wymianę można wykonać według własnego uznania! Dzięki za zgłoszenie!

potrzebujesz gotowanych lub surowych buraków?

Nataliaburaki są potrzebne na surowo, ponieważ trzeba je dusić przez 30 minut

[galchonok]

galchonok, Checkmark i znowu dziękuję - odkąd odkryłem Twój przepis - Zupa buraczana to jedyny sposób, w jaki to robię i to jest moje zbawienie: ani na kwasie, ani na kefirze, ani na serwatce - po prostu nie mogę mam okroshkę na czymkolwiek innym, ale to - jedz i ciesz się :))) Bazę gotuję w wolnej kuchence, schładzam i napełniam jak zwykłą Okroshechkę - teraz cały czas mam w lodówce chrzan :))) Dziękuję tyle za przepis - moja magiczna różdżka :))))

[Vikulechka]

Vikulechka, za Twoje zdrowie! Dziękuję kochanie za pyszny talerz! Bardzo się cieszę, że przepis utknął w Wam i jest przyjemnością!

[galchonok]

galchonokGalyun, oprócz tego, że sprawia mi przyjemność - dodaje mi też zdrowia (no cóż, nie ubywa tak dokładnie) co jest bardzo ważne)) Dziękuję! Teraz, jak wszyscy normalni ludzie, jem też Okroshechkę - tylko rubinową, bardzo piękną i bardzo smaczną :)))

Vikul, no cóż, jako Matroskin - „2 razy szczęśliwszy”, z podwójnej przyjemności i korzyści!

Podziękować!

[galchonok]

galchonokGalina, z przyjemnością zakładam!

[Irina]

Irinawykorzystaj to dla swojego zdrowia!