Zupa „Paradise Delight” (dla nas zakochanych)

[to jest krem ​​kokosowy]

Zupa „Paradise Delight” (dla nas zakochanych)

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: tajski

Składniki
świeży kokos	130 gr.
wrzątek	2 razy 3/4 filiżanki
drobno posiekaj białą część zielonej cebuli	1 łyżka. l.
świeży imbir ze skórki i drobno zetrzeć	2 cm.
ząbek czosnku (przepuścić przez prasę)	1 duży
Kurkuma	1/4 łyżeczki
duże krewetki (obierz, zostaw ogony, zachowaj skorupkę)	4 rzeczy
śmietanka (zawartość tłuszczu nie ma znaczenia)	60 gr.
bezwonny olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
sól, pieprz biały
skórka z limonki, sok z limonki	smak
trochę zielonej cebuli do podania
różowe ziarna pieprzu

Metoda gotowania

• Miękka, delikatna, kremowa i bardzo aromatyczna zupa - niebiańska rozkosz !!! Przygotowując go, nie możesz obejść się bez drugiej (silnej i ukochanej) połowy! A jak przyjemnie jest razem gotować: śmialiśmy się, naradzaliśmy się i kłóciliśmy, ogólnie byliśmy szczęśliwi jak dzieci! Świetny!
• Zobaczyłem kokos po usunięciu z niego soku.
• 
• Pokrój miazgę z połówek.
• 
• Umieść miazgę kokosową w blenderze, zmiel i zalej 3/4 szklanki wrzącej wody, uderz w blenderze.
• 
• Powstałą masę umieścić na sicie i wycisnąć płyn - to jest krem ​​kokosowy... Wyciśnięty kokos przełożyć z powrotem do blendera i wlać drugie 3/4 szklanki wrzącej wody, przebić, przełożyć na sito i wycisnąć do innego pojemnika - to jest mleko kokosowe, jest bardziej płynny i przezroczysty w porównaniu do kremu. Możesz kupić gotowe śmietanki kokosowe, a mleko przygotować, rozcieńczając je wodą 1: 2.
• 
• Krewetki obrać, skorupkę i głowy opłukać i zachować.
• 
• W rondelku rozgrzać olej na średnim ogniu i usmażyć skorupkę i główki krewetek, wyjąć, dodać cebulę do oleju i smażyć do uzyskania przezroczystości.
• Dodaj kurkumę, czosnek, imbir i skórkę z limonki. Mieszać.
• 
• Dodaj mleko kokosowe i zagotuj.
• Dodaj krewetki i sól. Dusić, aż krewetki będą różowe.
• 
• Dodać śmietanę mleczną i krem ​​kokosowy, mielony biały pieprz. Mieszaj i gotuj przez kilka minut, ale nie pozwól, aby zupa się gotowała.
• 
• Zdejmij zupę z ognia i stopniowo dodawaj sok z limonki. Delikatnie wymieszaj, aby zupa nie zsiadła. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz. Dodaj zieloną cebulę tuż przed podaniem.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Czas na przygotowanie:

30 minut

Uwaga

kiedy widzę Twoje przepisy, czytam i często myślę, że ta sztuka jest taka, jak człowiek ma dość cierpliwości i wiedzy !!! Brawo!

Wielkie dzięki!

Natasha to wspaniały gość !!! Mój mąż już połączył się! a pierwsze danie jest doskonałe!
Oczywiście zobaczysz powolną kuchenkę !!!! Głosuję ZA
Więcej przepisów na dwoje w kuchni !!!! Pomysł jest niesamowity !!!

co za ciekawy przepis! ... kokos i krewetki trzeba jakoś skosztować ...
och, jak mi się podoba ten konkurs !!!

Natasza, rajsko-tajska zupa to po prostu rozkosz! Ale jaki jest najlepszy sposób na usunięcie płynu z orzecha kokosowego? Wypróbowaliśmy to jakoś przez dziurę, ale sporo resztek z „włosów” było napiętych. Albo najpierw go ogolić?
A co to za czerwone jagody na talerzu?

Dziewczyny. kochanie, bardzo dziękuję!

nie uderzaj kokosa, nadal musisz przefiltrować sok! to nie są jagody. to różowy pieprz!

[dzień matki i dziecka]

Gratulacje dla Natashy i wszystkich mumii z WNP dzień matki i dziecka po libańsku !!! !!! ale dla takiego szczęścia rodzinnego to nie jest grzech, a mężowie - tatusiowie się wściekają (przestają) !!! Gdzie jesteśmy bez nich !!! Jesteśmy tak delikatni i delikatni, tylko bardzo odporni w życiu !!! Wesołych Świąt kochanie !!!!

Dzięki i wzajemnie!

Natasza, dzisiaj przygotowałam tę zupę według twojego przepisu, cóż, bardzo smaczna i naprawdę taka delikatna i kremowa. Dziękuję ci za przepis. Naprawdę nie wiem jaka zupa powinna być w oryginale, nigdy nie próbowałem takiej zupy iw ogóle kuchni tajskiej. Ale zrobiłam wszystko według Waszego przepisu, do smaku dodałam sok z limonki, żeby wyszło z lekką kwaskowatością (czytałam, że zupy tajskie są ostre i kwaśne). Bardzo smaczne, nawet mój mąż jest wielkim sceptykiem i zjadł go z przyjemnością. Przygotowuję się szybko. najdłużej kroimy kokos. Zdecydowaliśmy za siebie. że na pewno tę zupę ugotujemy dla odmiany. Jedyne, czego nie zrozumiałem, to 130 gr. kokos to masa miazgi? czy cały kokos? Zważyłem miazgę .... nie wiem ..... na cały kokos 130g. prawdopodobnie trochę ...

Luda, to jest waga miazgi! Cieszę się, że polubiłam zupę, będę musiał znowu ją ugotować!