Wafle wiedeńskie

Wafle wiedeńskie

Kategoria: Cukiernia

Składniki
Jajka	2 szt
Cukier	150 gramów
Mąka	300 gramów
Śmietana 10%	200 ml
Soda	0,5 łyżeczki
Ocet winny	0,5 łyżeczki
Skrobia	1 łyżeczka
Kwaśna śmietana	4 łyżki. l.
Sól	szczypta
Cukier waniliowy	smak

Metoda gotowania

• 1. Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubić cukrem i szczyptą soli, odstawić do rozpuszczenia. Ubij białka w gęstą pianę.
• 2. Wymieszaj białka z żółtkami. Aby uzyskać aromatyczny aromat, można dodać cukier waniliowy.
• 3. Mąkę wymieszać z octem sodowym gaszonym i skrobią rozcieńczoną w śmietanie.
• 4. Stopniowo dodawać do mąki mieszaninę jajek z odrobiną śmietanki. Zagnieść, aż będzie gładkie. Piec w gofrownicy. Po 2-3 przejściach nasmaruj panele olejem roślinnym (na przykład pędzlem).
• 5. Podawać z dżemem, śmietaną lub twarogiem, a na pewno z herbatą! Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

12-14 szt

Uwaga

Zwróć uwagę, że w przepisie nie ma tłuszczu, z wyjątkiem śmietany i śmietany.

Podobne przepisy

Gofry wiedeńskie Smetanniki (optymista)

Gofry „Wiedeńskie” z psyllium (gofrownica Princess) (Natusja)

Gofry belgijskie bez jajek (Omela)

Wspaniały!

Wielkie dzięki za przepis. Gofry okazały się po prostu super !!!! Kiedy ostygną, stają się chrupiące.

Za Twoje zdrowie. A co najważniejsze, nie ma tak okropnego smaku proszku do pieczenia - jak gofry kupione w sklepie.

[glykoza]

glykoza, Przedstawiam raport. Gofry to tylko klasa, coś pomiędzy goframi a ciasteczkami, mąż i dzieci odważyli się od razu. Do prawdziwej mąki wsypać 220 gramów, wszystko inne według przepisu.

Masza.
Dzięki za raport. Sam przez długi czas nie upiekł gofrów. Musimy odświeżyć smak.

Czy zamiast śmietany można dodać śmietanę? W przeciwnym razie nie ma śmietanki, ale śmietana czeka, gdziekolwiek jest

Natasza. Nie przeprowadzałem eksperymentów. Jeśli się odważysz, pokaż wynik.

Dzięki za przepis. Rozprowadziłem go rozcieńczalnikiem, dodałem prawie 80 ml więcej śmietanki. Wszystko wyszło świetnie.