Język gotowanego „Ponta all this”

Język gotowanego „Ponta all this”

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Język / wołowina, cielęcina, wieprzowina
200 ml wytrawnego wina na każde 400 g języka
marchewka	1 szt
żarówka	2 godz
Sól, ziarna pieprzu, ziele angielskie, goździki, liść laurowy

Metoda gotowania

• Przepis z Internetu.
  
• Mówią, że tylko w ten sposób europejscy szefowie kuchni gotują język. Jeśli nie pożałujesz wina, otrzymasz zupełnie nowy, aromatyczny i pikantny smak zwykłego dania.
  
• Sól, ziarna pieprzu, ziele angielskie, goździki, liść laurowy
  
• Obierz język, włóż do rondla. Dodaj marchewkę, cebulę, przyprawy. Wlej wino i trochę więcej wody, aby język był dobrze pokryty płynem:
  
• Gotować około 3 godzin z lekkim wrzenia. Sól na pół godziny przed końcem gotowania:
  
• Wyjmij gorący język z bulionu i umieść pod bieżącą zimną wodą. Natychmiast usuń skórę. Umieść język z powrotem w bulionie i podgrzej:
  
• Ostudzić całkowicie w bulionie i pokroić w plasterki:
  

Uwaga

W lodówce wisiały dwa ozory wieprzowe. I gdy tylko otrzymałem listę mailingową z przepisami, na których był oferowany ten przepis, zdecydowałem: musimy to zrobić. Czy ... Mój mąż to lubił, bo pochodził z wędkarstwa, był głodny i ogólnie jadł z czosnkiem. Chyba nawet nie zdawał sobie sprawy, że język był ugotowany w winie. Zyama też to lubiła. Patamushta Zyama to pies, który uwielbia żebrać przy stole.
W ogóle mi się to nie podobało. Nie chcę nawet powiedzieć, jaki posmak miałam po małym kęsie.
Może wziąłem niewłaściwe wino? Chardonnay. Innych w domu nie było, a chodzenie do sklepu było leniwe, zwłaszcza, że ​​w przepisie nie podano marki wina.
Moja skarbonka z "ponty" przepisami jest uzupełniana

A czego dokładnie nie lubiłeś? Smak / zapach? Chardonnay to dość neutralne wino.

Przypomniało mi się mięso w piwie - wiele osób je lubi, ale kategorycznie nie mogę tego zjeść.
Zapach jest okropny. Nie podoba mi się to. Chociaż zapach piwa od dzieciństwa sprawia, że ​​jestem draniem

[kava]

Smak / zapach?

kavai smak, i zapach, i posmak, nawet nie powiem, że mi przypomina

Przypominało mi to mięso w piwie - wielu to lubi

Ale ja uwielbiam kaczkę w piwie.
Ilu ludzi, tyle smaków. Dlatego staram się unikać wyrażeń typu „polizaj palce”, „najsmaczniejszy”.
Dla niektórych jest to najsmaczniejsze, ale dla innych -

Ale… ujawniam przepisy pod ogólną nazwą „Ponty wszystko to”, także w nadziei, że powiedzą, że robię coś złego. wszystko wygląda ładnie

Na pewno spróbuję "popontovat"! Zastanawiam się, Tanyusha, że ​​wciąż ci przypomina!

Ilu ludzi, tyle smaków. Dlatego staram się unikać wyrażeń typu „polizaj palce”, „najsmaczniejszy”.
Dla niektórych jest to najsmaczniejsze, ale dla innych -

Nie unikam. Mój mąż i ja mamy zupełnie inne gusta, więc jeśli oboje lubimy danie, to znaczy, że jesteśmy w pierwszej dziesiątce!