Placek naleśnikowy z jabłkami

[Nadzienie]

Placek naleśnikowy z jabłkami

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
mąka	250gr
jajka	3 szt
mleko	500ml
wódka	4st. łyżki
Nadzienie
jabłka	6szt
cukier (ilość uzależniona od smaku jabłek)	100-150gr
kwaśna śmietana	3 łyżki. łyżki
cynamon

Metoda gotowania

• Zrób ciasto naleśnikowe. Jaką rolę odgrywa tu wódka, wciąż nie rozumiem. Smak gotowego produktu nie zdradził zawartości. Naleśniki smażyć na dużej patelni. Ale nawet moja największa patelnia okazała się mała. Ale wydaje mi się, że masło „utrzymywało naleśniki w formie”.



• Jabłka obrać i pokroić w ćwiartki. Włożyć do rondla, zalać 0,5 szklanki wody, gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez 7-8 minut. Dodaj cukier, cynamon, śmietanę, wymieszaj i gotuj bez przykrycia przez 3 minuty. Aby jabłka się nie rozpadły. Zdjąć z ognia, ostudzić.


• Przykryj prostokątny kształt folią, dno zamknij dwoma naleśnikami tak, aby krawędzie leżały na ścianach, a idealnie byłoby, aby zwisały z boków. Nie wyszło mi, więc po prostu powiesiłam jeszcze kilka naleśników na bokach. Ułóż naleśnik na dnie, złożone 2-3 razy. Połóż trochę nadzienia na wierzchu. Kontynuuj układanie naleśników, naprzemiennie każdą warstwę z nadzieniem. Ostatni naleśnik przykryj zwisającymi brzegami naleśników i folią. Poddać uciskowi (mam litrową butelkę wody, żeby ciasto opadło) i wstawić do lodówki na noc. Pokrój ciasto na kawałki o szerokości 3 cm.


• Szkoła spożywcza, październik 2010

Uwaga

Wszyscy dziś słodko chrupią
Smutek zaszedł daleko
Koń niesie jabłka
Pachnie jak jabłka Rosja.
(V. Kosheleva)
My też nie pozostaniemy w tyle. I nie tylko chrupiąc, ale także ciesz się delikatnym nadzieniem

Co za piękność!!!! Podziękować.

Co za piękność!!!! Podziękować.

Dziękuję Tanya! Jest też pyszny! Ciasto jest bardzo soczyste

[celfh]

celfh
Fajny przepis 🔗! A ciasto jeszcze lepsze !!! Kupię jabłka i spróbuję. Dziękuję!

Fajny przepis

Okruchy, tylko wódka, myślę, że nalewanie wcale nie jest konieczne

A w mojej zamrażarce leżały tylko naleśniki, a ja chciałem jabłka

[celfh]

Co za ciekawy przepis! I są jabłka, pozostaje smażyć naleśniki.
celfh i na jaki rozmiar, kształt, przynajmniej w przybliżeniu, ma ten przepis?

[celfh]

A w mojej zamrażarce leżały tylko naleśniki, a ja chciałem jabłka

O czym oni kłamią? Pilnie musimy się dołączyć

Co za ciekawy przepis! I są jabłka, pozostaje smażyć naleśniki.
celfh i na jaki rozmiar, kształt, przynajmniej w przybliżeniu, ma ten przepis?

Mierzona podstawa 27x8, wysokość 7cm

O czym oni kłamią? Musimy pilnie dołączyć;) Wymiary podstawy 27x8, wysokość 7cm

Chciałabym móc nadal patrzeć na ten kształt przynajmniej kątem oka ...

Chciałabym móc patrzeć na ten kształt przynajmniej kątem oka ...

Przy kołysce w magazynie idź i zobacz

To jest forma. Często robię w nim terriny i pasztety

[celfh]

celfh, przyniosło ci podziękowanie! Naleśniki robię według tego samego przepisu, tylko w proporcjach na oko. a gdy „wizjer” jest już dostrzeżony do pożądanej konsystencji, to zdarza się, że jest już wiadro naleśników i tu są znakomite sprawdzone proporcje, właśnie zrobiłem - idealnie! zdjęcia później, właśnie smażę!

Więc dziękuję!

p. z. tak, a do ciasta wlałam olej słonecznikowy, ale z masłem smakuje o wiele lepiej!

Więc dziękuję!

p. z. tak, a do ciasta wlałam olej słonecznikowy, ale z masłem smakuje o wiele lepiej!

Dziękuję i dobre zdrowie

Przyniosłam też podziękowanie - reklamowałam naleśniki dla mojej siostry, więc dzwoni, piszczy z zachwytu - proporcja jest idealna, od pierwszego naleśnika smaży się jak u rodziny!

proporcja jest idealna, od pierwszego naleśnika smaży się jak rodzina!

To wspaniale !!!

Okruchy, tylko wódka, myślę, że nalewanie wcale nie jest konieczne

Wódka działa jak proszek do pieczenia. Czasami dodaję wódkę do ciasta francuskiego (można dodać dowolny płyn zawierający alkohol).