Pikantny szpinak indyjski

Pikantny szpinak indyjski

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Kuchnia: indyjski

Składniki
Mrożony szpinak	1 opakowanie / 0,5 kg
Żarówka	1 szt
Świeży imbir	2 łyżeczki
czosnek	2 zęby
Mielona kolendra	0,5 łyżeczki
Kminek mielony	0.5 sek. łyżki
gorąca mielona czerwona papryka	1/8 łyżeczki
Ciężki krem	60 ml
Sól
Masło do smażenia	20-30gr

Metoda gotowania

• Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na maśle do uzyskania przezroczystości, dodać drobno posiekany czosnek, starty imbir, kolendrę, kminek i czerwoną paprykę, sól, smażyć od czasu do czasu mieszając przez kolejne 1-2 minuty.
• Następnie mrożony szpinak przełożyć na patelnię (można go wcześniej rozmrozić, ale nie miałam czasu), przykryć i gotować na wolnym ogniu do uzyskania jednorodnej masy (szpinak się nie rozmraża), wlać śmietanę i gotować 2-3 minuty.
• Ugotowany w ten sposób szpinak jest po prostu świetny do ryb i gotowanych ziemniaków i ogólnie bardzo smaczny!
• 

Uwaga

przepis z gotowaniem

Tanechka, choć danie jest indyjskie, to jest absolutnie niemieckie i cudownie pyszne!

i skandalicznie pyszne!

Tak, Stella, zjedliśmy to z wielką przyjemnością

Tanya kupiła wczoraj szpinak, chciała go ugotować według twojego przepisu, ale okazało się, że nie mam świeżego imbiru. I nawet nie wysuszono. W składzie jest tylko chińska przyprawa, ale oprócz imbiru jest jeszcze koperek, anyż, goździki i cynamon ... Jeśli to odstawię, psuję smak? Nigdy nie próbowałem tej przyprawy, nie wiem, czy mi się to podoba, czy nie? Albo niech Bóg go pobłogosławi imbirem?

Są też kandyzowane plastry imbiru, wyszorowałam trochę cukru i zmieliłam w młynku do kawy. To pójdzie czy co?

[Tanyush]

Tanyusha jeśli zamienisz śmietanę na śmietanę? Bez kremu. Dziś szpinak kupiłam w Ashinie. Jak wiedziałem.

Aha, i już to zrobiłem ... Nawet nie wiem, co zrobiłem
Spojrzałem na zdjęcie monotonna masa, ale mój szpinak okazał się kulkami ... Cóż, użyłem go z blenderem ... Spróbowałem - przesoliłem, zacząłem dodawać więcej śmietanki ... No w efekcie taki zielony sos o niezrozumiałym smaku ... spróbuję to wszystko podlać ...

Pobrano próbki. Można powiedzieć, że wyszło pysznie, choć trochę inaczej. Była tam przyjaciółka, więc poprosiła o więcej. Przeciągnąłem znak plusa.
Mam kolejną paczkę okrągłego szpinaku. Kiedy lepiej pokroić te liście, aby nie mielą się w blenderze? Prosta mrożona próba? Albo najpierw spróbuj trochę zagotować?