Ciasto rabarbarowe

Ciasto rabarbarowe

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
mąka	400
mleko	125 ml
świeże drożdże	40 g
cukier	100
margaryna	150
Sól	5 g
skórka z jednej cytryny
Rabarbar	1,5 kg
jajka	4 rzeczy
kwaśna śmietana	200 g
krem	200 g
cukier	200 g

Metoda gotowania

• Zrobić ciasto drożdżowe z mąki, mleka, drożdży, pierwszej porcji cukru i margaryny. Zrobiłem główne ciasto w programie. Dodaj tam sól i skórkę.
• Gdy ciasto się gotuje, obrać i pokroić rabarbar na małe, równe kawałki.
• Jajka rozbijamy do miski, dodajemy śmietanę, śmietanę i drugą porcję cukru. Mieszamy.
• Ciasto rozwałkować do wielkości blachy do pieczenia. Nakrywamy papierem do pieczenia. Rozprowadzamy na nim ciasto i wysoko zaginamy brzegi. Widelcem nakłuć powierzchnię ciasta.
• Na ciasto wyłożyć rabarbar. Wypełnij polewą jajeczną.
• Pieczemy 1 godzinę w 180 stopniach.
• Gotowe ciasto można posypać cukrem.

[clavukula]

clavukuladzięki za ciasto! Uwielbiam używać różnych ciast w jednym cieście.

Merri, spróbuj, bardzo smaczne. Rabarbar nadaje kwaskowatości, a wierzchnia warstwa jest delikatnie słodka.