Sernik „Fair” (Liberton LMC 05-02)

tak, dokładnie to samo, mam dwa różne wypieki na tej samej zasadzie.

[fronya40]

fronya40dzięki, wyszło bardzo smacznie
Dotsya ozdobiona bajgielem

nie na kakao, ale z dżemem, na bazie „bułki na dżem” Lucii
to znaczy
Wlałem do miski pół szklanki dżemu, na czubku noża jest pół łyżeczki sody i cytryny, bo dżem nie jest kwaśny
następnie robię twarożek: 400 gz dwoma jajkami, blenderem do cukru, dalej skrobię i cynamon
w misce z dżemem 1 jajko, rast. masło, cukier, 100g śmietany --- blenderem przez kilka minut, a do tego szklanka mąki (0,7 proso premium i żyto na ciepło)
pieczenie 45 minut i 30 minut podgrzewanie z połową zaworu i 10 minut z zamkniętą pokrywką, następnie schładzamy w rondelku przez 30 minut


najciekawsze jest to, czy to jeszcze się uda, skoro nie zawsze mi się to udaje

fajnie, nawet nie wyobrażałem sobie takiej opcji!

[fronya40]

fronya40 Tanya, robię swoje w ramach serii podziękowań za przepis. Dawno temu zabrałem go do zakładek i dopiero dzisiaj upiekłem. Rozkosz! Prostota! PIĘKNO!!! Pieczenie w multicookerze Polaris PMC 0517 AD. Wystarczał mi standardowy program Pieczywo 50 minut + stał na Ogrzewaniu przez 12 minut (nie słyszałem pisku) będę robił coraz więcej.
A oto raporty:
1. W misce

2. Na stole

3. Krój prosto na ciepło - cóż, naprawdę chciałem spróbować!

Tanya,

Cóż, piękno się okaże, chcę tylko kawałek

Cóż, piękno się okaże, chcę tylko kawałek

ale dlaczego kawałek, nie naprawdę ... weź połowę, na dworze jest noc, a ona tu pachnie



Tanya, - piękny smaczny przepis, jasne imię odchodzę, śpiewam Ten jarmark farb, kolorowe tańce ...

och, jutro znowu po chleb i wodę, ale jedliśmy

Tyks-tyks, schudniesz tu z tobą - ja też patrzę na ciasto!

Bardzo dziękuję za przepis! Gotowałam w powolnej kuchence „Dex” -50. Wysoka róża, ale potem „zdmuchnięta” Powiedz mi, czy mogę następnym razem dodać trochę mąki? I jeszcze jedno: ubił twarożek blenderem i okazał się płynny. Może to jest powód? smak nie jest odzwierciedlony. Zjadłem natychmiast

Zawsze robiłem to ściśle według przepisu, nic nie spadło ... twarożek też stał się wodnisty. ale zwykle układam go na jednym stosie i tak się rozchodzi ... może wyłączyłeś go wcześniej? Piekłam w Orionie przez 50 + 30 minut, aw Liberton 2 cykle.

Upiekłam dwa cykle po 45 minut każdy. W dexa-50 pieczenie trwa 45 minut i nie można zmienić czasu. Mogą. należało dać sernikowi możliwość ostygnięcia w kreskówce, a następnie go wyjąć7

Przyszedłem bardzo podziękować autorowi wspaniałego przepisu
Sernik jest po prostu świetny. Pieczenie w Panasonic 50 + 30 min.
Dziś zamiast proszku do pieczenia wkładam 1 łyżeczkę. soda i trochę kryształków kwasu cytrynowego. Kakao umieścić 1 łyżkę. l .. Ochładza się w oczekiwaniu na syna z pracy.
Wymyślę, jak wstawić zdjęcie - dodam.

Cześć dziewczyny! Przepis jest naprawdę prosty! Ciasto mieszane i nadzienie w zaledwie 30 minut! Teraz czekam na wynik !! Bardzo dziękuję za przepis!

Wszystko się udało! ale zdjęcia nie można wstawić !!

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/ga...displayimage.php?pid=4699

[Różyczka]

odpowiedź na Różyczka :
jak wypadł mój sernik w dex 50, był trochę zdmuchnięty:

pieczenie 45 min i 30 min podgrzewanie z połową zaworu i 10 min przy zamkniętej pokrywie, następnie 30 min schłodzenie w rondelku

moim zdaniem im cieńszy twarożek, tym dłużej trwa chłodzenie w kreskówce
przeczytaj jak robimy serniki i zapiekanki twarożkowe, długo schładzamy w kreskówce, potem też długo w lodówce

Tyks-tyks, z tobą schudniesz tutaj - ja też patrzę na ciasto!

... Tak, tutaj nie schudniesz! Tak mi się spodobał ten sernik, nie mam czasu go upiec. To prawda, powiedzieli: proste ciasto!

I bardziej mi się podobało, gdy zaraz po upieczeniu stygnie na płycie parowej, a nie w kreskówce, a mój twarożek nie jest gruby. A kiedy ochłonąłem w kreskówce (mam kukułkę), byłem zdmuchnięty, nie krytyczny, ale nadal stała się twarda.

W końcu moje dzieci pomogły mi przenieść zdjęcie z telefonu do komputera. Oto mój pierwszy sernik, teraz nawet nie wiem, ile ich upiekłam! Nie ma tu wystarczająco kakao, ale mimo to jest smaczne! Kolejne 100 mil dzięki!

Powiedz mi, na tych zdjęciach, na których sernik jest całkowicie brązowy z zewnątrz, a biały w środku - czy resztę ciasta wylałeś na twaróg? W końcu jeśli całe ciasto wyleje się na dno, a część twarogowa jest na nim i to wszystko - to nie zadziała!

nie. twarożek kładziesz łyżką na środku i tak pięknie się rozmazuje

Okazuje się, że po prostu wlałem go do środka i to wszystko

Co za dobry przepis. Pewnego dnia spróbuję to zrobić.
Odnośnie osiadania sernika przeczytałem, że jajek nie da się ubijać na zapiekankę (i tu jest ta sama zasada). Jajka dodaje się do twarogu pojedynczo i delikatnie miesza. Z ubitymi jajkami zapiekanki dobrze rosną, ale potem dobrze się układają

Cóż, nie wiem. Kiedy wcześniej piekłam zapiekanki w szklanej formie w piekarniku, nikt nigdzie nie osiadał, ale dzięki ubitym białkom było jak biszkopt i nie włożyłam tam proszku do pieczenia.

Dzięki za pyszny sernik! Do nadzienia dodałam rodzynki i skórkę z cytryny, zapiekane w MV Delfa - 50 minut.

🔗

Tak, już widziałem! po prostu okazała się piękna - tak nawet!

Dzięki za przepyszny przepis! Pieczone w MV Delfa przez 50 + 30 minut. Ale najwyraźniej mniej jest możliwe. Okazało się BARDZO SMACZNE i niezwykłe. Nie ma zdjęć, bo nie ma co robić. Siedzę tutaj, przejadając się, sapiąc i głaszcząc po brzuchu, sklep nie jest pęknięty, patamushta jest bardzo pełna. Nie ma mowy, żeby mi pokazać tak smaczne przepisy, nie znam miary.

Tanya, przepis mówi, że czas pieczenia to 50 + 30. Jestem dla Ciebie nowy, proszę wyjaśnij, czy pieczemy 120 minut czy 50 i + 30 minut na ogniu?

Tanya, przepis mówi, że czas pieczenia to 50 + 30. Jestem dla Ciebie nowy, proszę wyjaśnij, czy pieczemy 120 minut czy 50 i + 30 minut na ogniu?

Czy mogę odpowiedzieć, kiedy Tanya nie ma?
50 + 30 to czas pieczenia, ale zależy to od tego, jaki multiplikator upieczesz. W jednym może być dużo, aw drugim może być nawet tak mało.

Dziękuję bardzo, bardzo na czas !!!!! ale jak dużo czy trochę zrozumieć? metodą prób i błędów? Piec w Polarisie.

Odpoczywałem, więc przepraszam ... jak się dużo czy trochę nauczyć? musisz wiedzieć, ile w ogóle piecze twoją kreskówkę? mój jest napisany piecze 50 minut (Liberton) - ale ten czas nigdy nie wystarczy. W dex jestem pewien, że to jeden cykl, tak jak w Orionie piekłem 50 minut.

Dzięki za odpowiedź, moje piecze co najmniej 30 minut, a maksymalnie 4 godziny. Tutaj piekłam sernik przez 120 minut, wydawało się, że to dużo. Szorstki, czy coś, okazało się, że jest rozgotowany, może dlatego, że ostygł przy zamkniętej pokrywie i trochę spadł. Następnym razem spróbuję 50 min.

Dziękuję za przepis, Tanya! Przez długi czas huśtałem się przy tym serniku iw końcu podjąłem decyzję. Wszystko wydawało się zagmatwane. Pieczone w szybkowarze Comfort. Cóż mogę powiedzieć ... Bardzo delikatny deser. Twaróg jest kremowy, delikatny i oleisty. Samo ciasto jest gęste, nawet lekko chrupie na dnie, ale się nie przypaliło) Najważniejsze jest to, że wszystko jest mieszane i układane bardzo szybko, bez zbędnych tańców z tamburynami. Dzieciom podobał się sernik, podobała mi się babcia, podobał mi się, koty też to lubiły)) Dziękuję od nas

Mavochka, dziękuję, tak, całkowicie się zgadzam, żadnych problemów i taki pyszny :-)

I powiedz mi, proszę, ile ml znajduje się w jednym z twoich multi-szklanek. Chcę upiec takie piękno w piekarniku.

200. jeśli fasetowane szkło jest mniejsze o palec. Za pierwszym razem, gdy to zrobiłem, zmierzyłem go zwykłymi okularami (nie skończyłem czytać przepisu), też wyszło idealnie.

Cóż mogę powiedzieć o tym serniku? Szkoda ... bardzo, bardzo, niezmiernie przepraszam, że kołysałem się tak długo ... tak do czasu, gdy został zmarnowany bez tego pysznego
Fronya, bardzo dziękuję za wspaniały przepis!
Pieczenie w multicookerze Vitek
🔗
🔗

Olesya, cóż, bardzo piękna jak na zdjęciu !!!

Sam w szoku, Tanyusha, nie uwierzyłbym, gdyby ktoś mi powiedział, że to przedstawię.
Naprawdę niesamowity przepis!

[Tanya]

Tanyadzięki za przepis! To prawdziwy deser dla smakoszy! Nawet mój wybredny najstarszy syn przełknąłby i powiedział „vkuuuusnooo”
Gotowałam w Shteba w trybie „Owsianka” przez 1h20min, ciśnienie 0,3, tak wyszło:


Mam nadzieję, że nie będziesz miał nic przeciwko, jeśli włączymy ten przepis do przepisów na szybkowar Steba?

Oczywiście nie! zjedz to pyszne dla zdrowia :-) :-) :-)

Moja rodzina bardzo lubi wszystko z twarogiem, a ten sernik jest regularnie zamawiany! 🔗

jakie masz piękno! a zdjęcie jest takie jasne!

a co najważniejsze jest pyszne!

Dobry wieczór powiedz, ile sody zamiast proszku do pieczenia; na proszku do pieczenia jest za mało ciasta porowatego (nie mogłem wstawić zdjęcia)

łyżeczka schłodzona octem. dlaczego nie pasowało do proszku do pieczenia? może nie jest zbyt dobry? W ogóle nie gotuję jubileuszu z sodą, dodaję saszetkę proszku do pieczenia, łyżkę stołową, efekt zawsze dobry. Często piekę.

A czy w piekarniku będzie to pyszne?

ale dlaczego nie. oczywiście, że zadziała :-)

Dziewczyny. dzisiaj też nagle postanowiłem go upiec. Obecna, wciąż gorąca wyjechała na stałe do miasta Sewastopol. Ale dano mi uczciwe słowo, że kiedy zaczną go jeść, zrobią mi zdjęcie w nacięciu.
Miejmy nadzieję, że uczniowie nie zostaną oszukani. Upiekłam w Dex 60. Zrobiłam 15% ze sklepu na 600 g twarogu. Ciasto zostało więc powiększone o 1 jajko i kilka łyżek kwaśnej śmietany, masło i trochę reszty.
Ustawiłem czas na 1 godzinę 35 minut, ale 10 minut przed końcem (jeszcze zdążyłem zdążyć do autobusu) otworzyłem go i zobaczyłem, że jest całkowicie wciągnięty i cały twarożek był w środku. Dlatego nie wyszedł jak sernik, ale był bujny i już podskakiwał pod palcem. A ponieważ był gotowy, wyłączyłem go i natychmiast wyciągnąłem, aby przynajmniej ostygło na drodze.
Do nadzienia twarogowego dodałam suszoną żurawinę i wzdłuż samego brzegu ciasta po prostu położyłam na wierzchu jedną żurawinę. Powinien być pyszny. I miałem go na haju aż do ostatniego podziału w rondlu multicookera.

łyżeczka schłodzona octem. dlaczego nie pasowało do proszku do pieczenia? może nie jest zbyt dobry? W ogóle nie gotuję jubileuszu z sodą, dodaję saszetkę proszku do pieczenia, łyżkę stołową, efekt zawsze dobry. Często piekę.

Być może za drugim razem ta torba zawodzi ... ale jak to sprawdzić? (Poza datą ważności)

Moja rodzina uwielbia wszystko z twarogiem, a ten sernik jest regularnie zamawiany! -1247338023.html]

Jak to się stało, że to było takie piękne? Jak wprowadziłeś twaróg?