Paella (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000)

Paella (multicooker Moulinex Minute Cook CE4000)

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: hiszpański

Składniki
Filet z kurczaka	0,5 kg
Koktajl z owoców morza	0,5 kg
Kiełbasa myśliwska wędzona	100 gramów
Ryż długoziarnisty	300 gr.
Pomidory	0,5 kg
Słodka papryka	1 szt
Cebula	1 szt
czosnek	2 głowice
Adjika po gruzińsku	0,5 łyżeczki
Wino domowe wytrawne czerwone	50 ml
Oliwa z oliwek Tradycyjna	40 ml
Zira (kminek)	0,5 łyżeczki
Naturalny szafran	1-2 szczypnięcia
Sól
Czarny pieprz
woda	200 ml

Metoda gotowania

• Wino,
• Pokrój kurczaka na kawałki i namocz w powstałej marynacie przez godzinę lub dwie
• 
• Pozostałe składniki przygotowujemy:
• owoce morza
• 
• I cała reszta
• 
• Pomidory parzymy i usuwamy z nich skórkę.
• Posiekaj to, co należy posiekać
• 
• Wlej pozostały olej na dno rondla multicooker. Włączamy MB w trybie „opiekania”.
• 
• Rozgrzewamy rondel. Rozprowadzamy w nim kurczaka i lekko smażymy (nie smażyłam się, ale duszę)
• 
• 
• Wyłącz multicooker, dodaj do kurczaka posiekaną cebulę, pomidory, paprykę, owoce morza, wodę, kminek i szafran, sól i lekko pieprz, dokładnie wymieszaj
• 
• Wsyp połowę ryżu
• 
• Rozprowadzamy kiełbasę
• 
• Rozprowadzamy resztki ryżu
• 
• Włożyć czosnek do naczynia
• 
• Zamykamy MV pokrywką blokującą, upewniamy się, że zawór roboczy jest w pozycji „Zamknięty”, ustawiamy tryb „Wysokie ciśnienie” na 8 minut (w zależności od ryżu może wystarczyć krótszy czas gotowania - do 6 -7 minut)
• 
• Włączamy multicooker.
• Czas wolny można poświęcić na zmywanie naczyń lub łyk piwa
• 
• Pod koniec gotowania: wyłącz kuchenkę mikrofalową, ostrożnie usuń parę, otwórz mikrofalówkę i postaw naczynie na talerzach
• 
• 
• Smacznego!

Uwaga

Przygotowano na podstawie przepisu na paellę podanego na stronie 96 załączonej książki „100 łatwych przepisów” do naszego multicookera.

[AZal]

AZal , Dziękuję! Jak wszystko jest na czas! Dokładnie w ten weekend kupiłem na Festiwalu Żywności jakąś mieszankę do paelli (w sensie ryżu). Wszystko inne jest tam, z wyjątkiem kiełbasek. Tworzenie zakładek natychmiast!

Więc kupiłem sobie multicooker, ona gotuje, a ty siadasz i pijesz piwo! W przypadku gaszenia i OGNIA wyszła zabawna literówka.

Wszystko inne też tam jest

A piwo ?!
Mam nadzieję, że mój przepis pomoże Ci stworzyć wspaniałe danie!

Więc kupiłem sobie multicooker, ona gotuje, a ty siadasz i pijesz piwo!

Wszystkich zalet multicookera nie da się wyliczyć!
Dzięki za komentarz o pożarze - naprawiłem.

A piwo stoi na mrozie
"Paella bez piwa - pieniądze w błoto!"
Oczywiście nie mam takiej kreskówki, a Panasonic nie taką adżiką, ale myślę, że i tak wyjdzie pysznie
Zgadzam się, że multicooker to genialny wynalazek. Szczególnie dla mieszkańców miast, którzy mają kłopoty z czasem. Jest czas - stwórz kulinarną rozkosz, nie - rzuć przynajmniej czymś, ona sama zrobi wszystko dla Ciebie.

Postaram się zrobić to według twojego przepisu. Z winem i marynować kurczaka. Mam też paellę - moje ulubione danie, gotuję ją z różnych odmian ryżu i jeśli mam na to ochotę, to też mogę skorzystać. Gotuję tylko filet z kurczaka, a potem wszystko tuszy w tym bulionie. Podawać z ćwiartkami cytryny, z przyprawami - niezbędny jest szafran i kurkuma.

Niosę moją paellę. To prawda, „oślepiłem ją od tego, co było”. Od bez ryżu, a moje wino było białe wytrawne, a adżika wytrawna, z owoców morza - tylko krewetki… No i oczywiście kilka innych dygresji. Zira tego nie ujęła, po prostu dlatego, że tym razem chciałem spróbować tych płatków, które zamiast ryżu. Ale był szafran - przywiózł go tylko przyjaciel z Hiszpanii.
Niemniej jednak oparłem się na pomyśle i zapożyczyłem metodę gotowania w multicookerze z twojego przepisu.

Najpierw przedstawię płatki:



A to jest sama paella:

Magiczna paella! klasa! Kawior to cudowne dziecko! I naprawdę uwielbiam "Fair", a zwłaszcza ich mieszanki, super!

[AZala]

Och, bardzo smaczne! I piersi marynowane metodą AZala wyszedł absolutnie pysznie - miękki, soczysty.
I dopiero przyzwyczaiłem się do tych mieszanek, ale tutaj, na World Food Festival, uległem podekscytowaniu i kupiłem kilka. I nie na próżno. Bardzo przydatna i przepis na inspirację.

I dopiero przyzwyczaiłem się do tych mieszanek, ale tutaj, na World Food Festival, uległem podekscytowaniu i kupiłem kilka. I nie na próżno. Bardzo przydatna i przepis na inspirację.

Bardzo podoba mi się mikstura, w której jest groszek. soczewica itp. Okazuje się, że zupa jest bardzo smaczna! Teraz zamiast czekoladek kupuję na prezent - prezent „Jarmark”.

[AZal]

AZaljak dobrze jest sformułowany przepis! Podziwiany!
Zarówno piwo, jak i wino ... wino jest tak obficie rozlewane. 50ml na kurczaka, resztę można wypić dla powodzenia przyszłego dania.
A jeśli to nie żart, paella zajmuję się od dawna, ale nadal nie mogę się zdecydować, żeby ją ugotować.
Powiedz mi, jaki smak woli w nim owoce morza lub mięso? Jestem zdezorientowany połączeniem tych produktów ...

Ikra, jak pięknie!!!!

Podczas nieobecności autora powiem: to wspaniałe połączenie. W kuchniach wielu narodów to kurczak i owoce morza, ryby (owoce morza) są doskonale połączone w jednym daniu. Szczególnie zauważono tu Azjatów - słynna zupa Tom Yang gotowana jest z rybą i krewetkami w rosole z kurczaka. A Hiszpanie często łączą te potrawy. Pierś z kurczaka, podobnie jak jajka, jest rodzajem „neutralnego” dodatku do innych, które mają wyraźny smak.
Robię też fondue z łososia lub pstrąga, które gotuje się w mocnym rosole z kurczaka. Bardzo smaczne, nie ma kurczaka, smaki nie są zakłócane.

[Irina]

Irinabardzo dziękuję za odpowiedź! Pkt. intersno mi powiedział! Będę gotować!

[Elenka]

A jeśli to nie żart, paellą zajmuję się od dawna, ale nadal nie mogę się zdecydować, żeby ją ugotować.

I na próżno!
Kiedyś zakochałem się w Hiszpanii właśnie za wino, które należy popić przeźroczysto-cienko pokrojonym jamonem z plastrami świeżego melona, ​​paellą z owocami morza, zimną zupą gazpacho w upalne popołudnie i kawą carajillo do przyjacielskiej rozmowy w ciasnym małym barze, który jest zadymiony i śmierdzący ...

Paella to temat na osobną, długą balladę.
Szczególnie uderzające było to, że to danie (które nie jest przygotowywane z najtańszych produktów) powstało wśród hiszpańskich rybaków z powodu ... ich ubóstwa: resztki wszystkiego, co zostało zrobione z jedzenia, zostały włożone do paelli.

Moja żona twierdzi, że w klasycznej hiszpańskiej paelli pamięta nie tylko kawałki kurczaka, ale oprócz owoców morza również kawałki wieprzowiny!

Próbować, Elenka! Mam nadzieję, że nie pożałujesz!

Niosę moją paellę.

Bardzo dobrze!

[AZal]

AZal powiedz nam więcej o kawie carachillo, jeśli to możliwe.

[Carajillo]

Zainteresowałem się również carachillo i to właśnie znalazłem na Wikipedii.

Carajillo - Hiszpański napój kawowy, to mieszanka kawy i brandy lub rumu. Istnieją dwie wersje pochodzenia Carachillo. Po pierwsze: pochodzenie tego napoju sięga hiszpańskiej okupacji Kuby. Według innych źródeł karachillo pojawił się w Barcelonie. Napój jest bardzo popularny na wsi.

Kompozycja
Oryginalna receptura tego napoju zakłada, że ​​kawa i napój alkoholowy są mieszane w tej samej proporcji.

Myślę, że AZal nie obraża się za cytat. Czekamy na Twoje wrażenia z napoju. Wydaje mi się, że to napój dla nie słabych mężczyzn.
Nie wiem nawet, czy mógłbym go często używać.

[Elenka]

Podziękować, Elenka!
To jest to! Podobny napój nazywamy „kawą z koniakiem”. Tylko Hiszpanie wymyślili dwie rzeczy, aby to poprawić:
1) nie podawać osobno
2) nie oszczędzaj koniaku
Pić -

A proporcje to kwestia gustu. Dla mnie 50/50 to za dużo. Wolę nie więcej niż jedną czwartą do jednej trzeciej brandy.

Łał! Ciekawy. Dzięki chłopaki, spróbuję znaleźć swoją proporcję. Prawdopodobnie jedna czwarta będzie dla mnie odpowiednia
Jak myślisz, która brandy będzie tam bardziej autentyczna?

Moja dawka koniaku w
kawa - zakrętka do butelki.
Nie przyjaźnię się z mocnymi trunkami.
Dziś już uważnie przyjrzałem się koktajlowi morskiemu. Paella jest już w moich planach.

[AZal]

AZal, naprawdę podobał mi się twój przepis! Kupiłem dzisiaj wszystkie artykuły spożywcze, a jutro chcę gotować.
Uwielbiam też kawę z koniakiem! Ale dodaję łyżeczkę do małej filiżanki i też bardzo lubię dodawać do kawy balsam ryski zamiast brandy. Smak i aromat są niesamowite!

Jak myślisz, która brandy będzie tam bardziej autentyczna?

Myślę, że ten, który daje najmniejszą ilość meszku, będzie w sam raz!

Chcę jutro gotować

Powodzenia!

Podziękować!

[AZal]

AZalwielkie dzięki za przepis!
Wczoraj zrobiłem paellę, wszyscy ją uwielbiali!

[Vitalinka]

Vitalinka luksusowy!

[Ikra]

Ikradziękuję! Jest też pyszny!
Dziękuję również! Po podziwianiu przepisu i obejrzeniu Twojego wykonania również postanowiłem spróbować. Teraz nasze menu zostało rozcieńczone o jeszcze jedną smakowitą ucztę!

[AZal]

AZalwielkie dzięki za przepis! Wreszcie zrobiłam paellę.
Ugotowałam dokładnie według twojego przepisu. Lubię to! Kurczak okazał się tu dość neutralny, ale jednocześnie uzyskano ciekawy harmonijny smak z owocami morza, ale kiełbasy dodały tak dobrego smaku wędzonemu. mmmmm, pyszne, nie spodziewałem się!
Dziękuję bardzo! Na pewno będę gotować!

A teraz często robię tę paellę. Jeszcze raz dziękuję autorowi za przepis!

Dziękuję dziewczęta za uwagę na przepis: cieszę się, że okazało się, że podobał się wam i waszym bliskim! :-)

Wielkie dzięki autorce za przepis, na pewno spróbuję. Więc wszystko jest szczegółowo opisane na zdjęciu, jesteś świetnym człowiekiem !!!

Powiedz mi, przyglądam się uważnie tej powolnej kuchence - nie zauważyłem trybu - owsianka / pilaw / ryż ... w jakim trybie gotujesz owsiankę? albo tu jest paella. na przykład?

Gotuję ryż do dekoracji na wysokim ciśnieniu, ale nie próbowałem paelli