Wypiekacz do chleba Zojirushi Virtuoso BB-PAC20

[Zojirushi Virtuoso BB-PAC20]

Mam piec Zojirushi Virtuoso BB-PAC20 (to najlepszy na świecie) o objętości 900 gramów. chleb, jak upiec w nim 680 g bochenka? Nie ma ustawienia na wielkość chleba ... Instrukcja zawiera przepisy na taką wagę, ale nie znalazłem nic na temat czasu ... Kupiłem gotową mieszankę w komplecie za 1,5 funta - to około 680 gr . i chcę to zrobić.

Może możesz po prostu skrócić czas pieczenia? Ile?

Domowa piekarnia Virtuoso® wypiekacz chleba piecze tradycyjne 2 funty. bochenek chleba automatycznie. Podwójne ostrza ugniatające i dodatkowa grzałka na pokrywie zapewniają dokładne ugniatanie i równomierne pieczenie. Nowe ustawienie menu bezglutenowego ułatwia pieczenie pieczywa bezglutenowego. Zegar LCD z 13-godzinnym timerem.

Piecze duże, tradycyjne, prostokątne 2 funty. Bochenek
Ekskluzywna funkcja Home Made Menu obejmuje 3 ustawienia pamięci
Dodatkowa grzałka na pokrywie do równomiernego pieczenia
Szybki cykl pieczenia pozwala przygotować chleb w nieco ponad 2 godziny
13-godzinny timer opóźnienia
Zegar LCD ułatwia sprawdzenie czasu zakończenia i ustawienie timera
Zawiera łatwe do naśladowania instruktażowe DVD, instrukcję i broszurę z przepisami
Ustawienia menu obejmują: chleb podstawowy, chleb pszenny, chleb bezglutenowy, zakwas, ciasto, dżem, ciasto, szybki chleb i 3 domowe menu
na liście cULus
Instrukcja obsługi w języku angielskim, instrukcja francuska tylko w Kanadzie

Model nr. BB-PAC20
Pojemność 2 funty. bochen chleba
Wymiary (szer. X gł. X wys.) 18 x 10-1 / 2 x 12-7 / 8 cala
Parametry elektryczne 120 woltów / 700 watów
Czarny kolor

Vlad, upiekłbym to tak jak jest, niczego nie zmieniając, mój LG też miał przepisy na 400g, 600 i 900 i nie było zmiany w czasie. wszystko zawsze działało świetnie

Witaj Luda, w końcu różnica w wielkości to prawie 30%, czy naprawdę się nie pali?

Właśnie zamówiłem piec 2 dni temu, wciąż jest w drodze, będzie za 3-4 dni mam nadzieję, że zmieści się na moim stole ...

nie, to się nie pali. Piec różne, nigdy się nie przypaliłem. jeśli tylko w wybranej recepturze jest dużo cukru, a istnieje możliwość wyboru stopnia usmażenia skórki w wypiekaczu - ciemna, średnia, lekka - to można postawić na jasną. a jeśli chleb jest zwykły, nie słodki, ale chleb stołowy, wszystko będzie dobrze. im więcej cukru, tym zazwyczaj ciemniejsza skórka.

jeśli nie mieszczą się na stole, normalnie mieszkają na podłodze, moje życie pod stołkiem pod stołem żyło, tylko jak upiekłem, położyłem to na stole - w końcu trzeba spojrzeć na bułkę conajmniej raz. ale prawie wszystkie pierwsze wypieki przy oknie widokowym siedziało, oczywiście taki spektakl, nie można się oderwać! lepiej niż jakikolwiek reality show

Zrozumiano, zacznę od cząbru, przełożę go na średnią skórkę i obejrzę, żeby się nie przypalił. Resztę poprawię o pierwszą. Pośpieszyłem i kupiłem 5 gotowych mieszanek 680 gr.



P.S.

Otrzymałem już piec i załadowałem go na 680 gr. chleb. Widać, że nie bardzo jej się to podoba ... to jej nie wystarczy ... Okazało się 2 koloboki, potem się łączą, potem rozłączają. Teraz rozpoczęło się drugie wejście. Koloboki są już razem, ale nierówni. Po trzeciej wspinaczce wszystko otworzę i przycinam, jeśli uda mi się wyciągnąć noże.

Napisałem coś nie tak, po trzecim nie możesz tego dotknąć .. Więc? Po wymieszaniu trzeba było wszystko otworzyć i naprawić

Uczucie jest dokładnie takie samo, jak wtedy, gdy moje pierwsze przepiórki wykluły się z jaj

Na pewno nie będę mógł zasnąć, dopóki nie wyjmę chleba

Wszystko wyciągnięte

To mój pierwszy chleb z automatu do chleba! I druga w moim życiu! Pierwszą zrobiłem jako dziecko w piekarniku

Oprócz gotowej mieszanki dodałem do tej jeszcze 3 przetarte jajka i 3 łyżki gotowej kaszy gryczanej. I zamiast oleju dodano 2 łyżki oliwy z oliwek. Kilkakrotnie dodawałem wodę, aby bułka nie wskakiwała na wierzch, tylko ugniatała i lekko smarowała dno.

Okazało się bardzo fajne



Widać, jak dwa koloboki rozwinęły się razem



Położyłem go pod ręcznikiem, żeby odpoczął do rana. Jutro spróbuję zrobić zdjęcie cięcia

Teraz śpij

Żegnajcie wszyscy!

Vlad, gratuluję inicjatywy! pierwszy chleb jest zawsze najpiękniejszy

Dodałbym więcej wody i pokazałbym cięcie, najciekawszy jest miękisz chleba

Vlad! Z pierwszym chlebem !!! Wydaje się, że jesteś w środku - tam, gdzie tego potrzebujesz! Mam na myśli naszą stronę ... Zebrali się tutaj wszyscy emocjonalni i nieobojętni ludzie. Dobry chleb dla Ciebie! I powodzenia!

Podziękować!! Witam Kijowie i Tambowie!

Ale ja obudziłem prąd, pokroiłem chleb, zrobiłem zdjęcie w krojonym i już zjadłem! Smaczny Bardzo przewiewny, wygląda jak amerykańska wersja miękkiego chleba, no cóż, jest też zrobiony z mieszanki miejscowego wycieku, ale może to owsianka gryczana i 3 dodatkowe przetarte jajka





Generalnie zjadłem i bardzo mi się podobało! Po 2-3 godzinach wkładam do pieczenia słodki chleb z rodzynkami i miodem

Cóż, to miłe, tram-pam-pam.

Mówiłem ci, że wszystko się ułoży.A ile razy pomyliłem rozmiar bochenka na moim Panasonie i zapomniałem go odsłonić - nie licz. Nigdy nie zepsuło chleba. Dlatego napisałem do Ciebie rzeczy, które były już wielokrotnie testowane przez moje krzywe pióra, a nie tylko z mojej głowy.)))

Cóż, ja też będę ćwiczyć i nauczyć się robić

Zawsze robię swoje i nigdy nie trzymam się przepisów w 100%. Ale dopóki są jeszcze 4 paczki gotowych mieszanek, zrobię je i dodam coś własnego. Wszystkie miksy są różne. Ten był żytni. Inne są białe, słodkie i ziołowe. I chociaż mają 680 gramów na bochenek, nadal wychodzą duże!

Dzisiaj planuję zrobić słodki, pójdę teraz do sklepu i kupię rodzynki i orzechy

Tutaj

Cóż, ja też będę ćwiczyć i nauczę się robić

Pamiętaj, aby się uczyć, a sądząc po nastroju - ucz się bardzo szybko !!! Tylko, ale lepiej nie z mieszanek ...

Gasha, mieszanki to mój błąd Ale będę je ćwiczyć bez strachu i wyrzutów A kiedy skończę robić sobie chleb gryczany ... Widziałem jeden przepis od Admina

Jaka jest u Ciebie pogoda, nie ma dużo śniegu?

Mamy indyjskie lato !!! +22

No cóż ... i mamy męską jesień + 23 a nocą około + 13 Nadal rośnie, gałązki cukinii i same pomidory też wspinają się do sałatki Prawda, przepiórki na ulicy są trochę przygnębione ... ale one urodzili się dopiero w kwietniu i nadal nie rozumieją, co w naturze jest też zima i może być fajnie w nocy ...

Wczoraj zrobiłem słodki chleb, dodałem trochę od siebie do zakupionej mieszanki: miód, kakao, pestki i orzechy, oliwa z oliwek.











Pyszne ooo ... w nocy obudziłem się i poszedłem go zjeść

Wczoraj zrobiłem kolejny chleb i zdałem sobie sprawę, że ten piec nie lubi ostrych dodatków ... Dodałem orzechy i nie moczyłem ich na początku a na dnie bawełny były niewielkie koliste rysy pod mikserami

Teraz namoczę wszystkie dodatki

Zastanawiam się, czy inni producenci chleba mają te same problemy?

Dziś pierwszy raz próbuję zrobić chleb nie z gotowej mieszanki, kładę wszystko na chleb żytni i rano zobaczymy, co się stanie, bo inaczej chleb wyszedł z mieszanki zbyt puszysty ...

Wczoraj zrobiłem kolejny chleb i zdałem sobie sprawę, że ten piec nie lubi ostrych dodatków ... Dodałem orzechów i nie moczyłem ich na początku a na dnie bawełny były niewielkie koliste rysy pod mikserami

Teraz namoczę wszystkie dodatki

Zastanawiam się, czy inni producenci chleba mają te same problemy?

wszyscy mają. Powłoka nieprzywierająca nie jest najtrwalszą rzeczą na świecie. Można je zarysować dużymi kostkami cukru, grubą solą, przesuszonymi (twardymi) kandyzowanymi owocami. Dlatego zaleca się rozpuszczenie grubej soli, użycie drobnego cukru i namoczenie przesuszonych owoców.

Wczoraj zrobiłem kolejny chleb i zdałem sobie sprawę, że ten piec nie lubi ostrych dodatków ... Dodałem orzechy i nie moczyłem ich na początku a na dnie bawełny były niewielkie koliste rysy pod mikserami

Teraz namoczę wszystkie dodatki

Zastanawiam się, czy inni producenci chleba mają te same problemy?

Wlej sól i cukier do wody. Mają czas na rozpuszczenie się na początku partii. Wiadra są porysowane przez dowolny piekarnik.

Ale nasze programy są inne, więc wybrałem swój model. Porównałem nasze dwa modele przed zakupem, po prostu już zapomniałem. Z jakiegoś powodu wiele programów i cykli w Twoim piekarniku ulega skróceniu. Gdzie na 5 minut, gdzie na 10. Dlaczego ciekawe? W trybie zaprogramowanym sprawdzanie z 24 godzin skraca się do 12 godzin. Krótko mówiąc, nieco zmienili oprogramowanie. Ale bardziej podoba mi się twój projekt piekarnika. Wygląda na prostsze, bardziej nowoczesne.

Gratulujemy chleba! Jak tam żyto?

Za radą kogoś z członków forum rozpuszczam wcześniej sól i wodę już w miarce. A wiadro w ogóle nie rysuje.

Wlej sól i cukier do wody. Mają czas na rozpuszczenie się na początku partii. Wiadra są porysowane przez dowolny piekarnik.
Gratulujemy chleba! Jak tam żyto?

Tak, oczywiście, będę ostrożniejszy z dodatkami ... I wszystko namoczę i rozpuszczę ...

Żyto już zrobiłem nie z mieszanki, ale nieznacznie zmieniłem przepis dołączony do pieca. Wyszło przepysznie, ale dach trochę opadł na całej powierzchni. Może nalałem trochę wody ... I chleb okazał się za przewiewny, ale chcę cięższy i gęstszy ...prawdopodobnie konieczne będzie zwiększenie ilości mąki żytniej. Tak?

Piec strasznie mi się podoba, konstrukcja bardzo pasuje do mojej kuchni, ale najważniejsza była wielkość i kształt powstałego chleba oraz dodatkowy element grzewczy w pokrywie

Dziękuję wszystkim za radę i pomoc!

Ponieważ kupiłem piec, od tego czasu nie kupowałem chleba w sklepie. Co drugi dzień piekę chleb. Wymyśliłem przepis z 3 rodzajów mąki i okazuje się, że jest po prostu super! Właściwie nie mieszam proporcji i skupiam się głównie na bułce. Jeśli bułka jest poprawna, chleb okazuje się bardzo piękny i smaczny!

Wczoraj wypróbowałem 2 partie (czekałem, aż opadnie osad, zacznie się ugniatanie i wzrost, wyłączyłem wszystko i zacząłem wszystko od początku) i wydaje mi się, że wyszło bardzo dobrze i równomiernie.

A to jest jego przepis

Zrobiłem 2 partie. Chleb jest twardszy i bardziej jednolity. Aby to zrobić, przeszedłem przez cykle: ssanie, miksowanie, a kiedy zaczął się wzrost, zatrzymałem wszystko i włączyłem ponownie.

Woda + kefir 50 ml. + cukier 2 łyżki. l. + 1,5 łyżeczki soli + 2 łyżki oliwy z oliwek l. + brzeczka kwas chlebowy 3 łyżki. l. + jajko 1 = 360ml (czyli wszystko nalałem i przelałem do 1 pojemnika i doprowadziłem objętość całego płynu do 360ml).

Mąka - łącznie 5 filiżanek - Mieszanka mąki żytniej, chlebowej i pełnoziarnistej - równo podzielona.

Drożdże - 1 saszetka - 5,6 gr.

Kminek - 2 łyżki. l. - namoczyć w 2-3 łyżkach. łyżki wody z wyprzedzeniem i dodaj sygnał podczas drugiej porcji.

Człowiekowi z piernika zabraknie wody, będziesz musiał dodać łyżkę.


Okazał się smaczny, piękny i zdrowy
Tutaj

Hurra

Właśnie zapalili światło. Teraz znowu mogę upiec chleb !!!

A potem siedzieliśmy przez 4 dni bez światła, ciepła, wody, jedzenia, benzyny ...

Teraz nie możesz jeszcze wyjść na ulicę, wszędzie są zerwane przewody, ścięte drzewa, a sygnalizacja świetlna jeszcze nie działa.