Ziemniaki pieczone w piekarniku

Ziemniaki pieczone w piekarniku

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
ziemniaki	...
Oliwa z oliwek

Metoda gotowania

• Grubo posiekaj obrane ziemniaki.
• Gotować 3-4 minuty we wrzącej wodzie.
• Złożyć worek foliowy, doprawić solą, polać oliwą.
• Przekręć worek i dobrze wstrząśnij.
• Ziemniaki układamy na folii na blasze do pieczenia, pieczemy na złoty kolor w piekarniku.

Nie, cóż, to nie wystarczy. to nie jest to recepta nie wystawiając recepty. W jakim tempie piec? Która godzina? Co prawda taki ziemniak robię „na oko”, ale jeśli przepis jest napisany, to musi być poprawny.

Nie, cóż, to nie wystarczy. to nie jest to recepta nie wystawiając recepty. W jakim tempie piec? Która godzina? Co prawda taki ziemniak robię „na oko”, ale jeśli przepis jest napisany, to musi być poprawny.

Cóż, jeśli robisz to „na oko”, jakie masz problemy?

Cóż, jeśli robisz to „na oko”, jakie masz problemy?

Czasami ziemniaki są po prostu przesuszone i surowe. Zastanawiam się więc nad właściwą temperaturą.

Czasami ziemniaki są po prostu przesuszone i surowe. Zastanawiam się więc nad właściwą temperaturą.

Jeśli wyschniesz, włóż pojemnik z wodą do piekarnika.
Osobiście wszystko robię w przybliżeniu, nie w aptece, w kuchni.

[Tatiana-Zhivchik]

Ale wydaje mi się Tatiana-Zhivchik Prawa! Ciasto wyrabiam na wsi bez wagi i miarki, skupiając się tylko na swoich uczuciach. Czy powinienem więc napisać taki przepis: mąka, woda, cukier, sól i masło?

[Tatiana-Zhivchik]

Ale wydaje mi się Tatiana-Zhivchik Prawa! Ciasto wyrabiam na wsi bez wagi i miarki, skupiając się tylko na swoich uczuciach. Tak więc powinienem napisać przepis: mąka, woda, cukier, sól i masło?

Nie musisz gotować smażonych ziemniaków, jeśli jest to dla Ciebie takie trudne.
Czy potrafisz odróżnić smażone ziemniaki od ciasta?

Nie musisz gotować smażonych ziemniaków, jeśli jest to dla Ciebie takie trudne.

Przyzwoita odpowiedź w Twoim temacie.
To nasuwa pytanie: dla kogo napisałeś przepis? Dla siebie?

Czy potrafisz odróżnić smażone ziemniaki od ciasta?

To Ty nie dostrzegasz różnicy między przepisem a zwykłym pisaniem ...

Przyzwoita odpowiedź w Twoim temacie.
To nasuwa pytanie: dla kogo napisałeś przepis? Dla siebie?
To Ty nie dostrzegasz różnicy między przepisem a zwykłym pisaniem ...

Jakie kpiny z polowania?
Zrób coś pożytecznego. Cóż, przeczytaj książkę czy coś ... Oglądaj telewizję.

Dodano czwartek 15 września 2016 19:06

Ziemniaki przygotowane według tego przepisu okazały się * z niespodzianką *
NIE przykleja się do blachy do pieczenia, ponieważ jest najpierw blanszowany we wrzącej wodzie.

Dziewczyny, często trafiam na przepisy, w których nie ma wskazania temperatury, wtedy ustawiam 180 ° i potem dostosowuję się do siebie. Możesz również zapoznać się z instrukcjami i książkami z przepisami piekarników, aby znaleźć tryby i podobne przepisy. Ale w Księżniczce myślę, że ten ziemniak okaże się świetny. Ale ze szczegółami, oczywiście, łatwiej i przyjemniej jest gotować według niestandardowych przepisów.

[Ninelle]

Ninelle,
W moim nowym piekarniku zawsze robię 225 ℃ + wentylator, aw starym zawsze robię 200 ℃, aby upiec plasterki ziemniaków. Patrzę na kolor i smakuję miękkości widelcem, nie ma oceny za ocenę.
Każdy ma inne piekarniki i ziemniaki.
Pomysł z blanszowaniem okazał się znakomity, folia pozostała praktycznie czysta - ani jeden kawałek się nie klei, a wcześniej miałem to, że ziemniaki utknęły i połamały się.
To duży plus i pochwała za przepis.

Ziemniaki przygotowane według tego przepisu okazały się * z niespodzianką *
NIE przykleja się do blachy do pieczenia, ponieważ jest najpierw blanszowany we wrzącej wodzie.

Nauczyła się gotować tego ziemniaka, kiedy mieszkała w Anglii. Jest tam bardzo popularna.

[Ninelle]

Ninelle,
W moim nowym piekarniku zawsze robię 225 ℃ + wentylator, aw starym zawsze robię 200 ℃, aby upiec plasterki ziemniaków. Patrzę na kolor i smakuję miękkości widelcem, nie ma oceny za ocenę.
Każdy ma inne piekarniki i ziemniaki.
Pomysł z blanszowaniem okazał się znakomity, folia pozostała praktycznie czysta - ani jeden kawałek się nie klei, a wcześniej miałem to, że ziemniaki utknęły i połamały się.
To duży plus i pochwała za przepis.

Tak, dlatego najpierw ustawiłem temperaturę niezbyt wysoką.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
Dzięki za udostępnienie przepisu. Ziemniaki są naprawdę * inne *, niezwykle miękkie w środku pod złotobrązową skórką.

Gotować 3-4 minuty we wrzącej wodzie.

Czy to oznacza gotowanie przez 3-4 minuty, czy po prostu trzymanie go we wrzącej wodzie?

Czy to oznacza gotowanie przez 3-4 minuty, czy po prostu trzymanie go we wrzącej wodzie?

Jeśli parzysz go przez 4-5 minut, nikt nie zauważy.

[evrika_ea]

evrika_ea,
Gotowałem przez 3 minuty, po czym spuściłem wodę i wlałem zimną wodę do durszlaka.
Sens działania polega na zmywaniu skrobi z ziemniaków wrzącą wodą, a następnie nie skleja się.
Lekko ugotowane ziemniaki miękną w środku.
Następnym razem ustawię piekarnik na 250 ℃, tak jak radziła moja córka, aby szybciej się przypieczętować.

Robię to zgodnie z tą zasadą bez przypalania "Frytki to nie frytki" w piekarniku w ten sposób: jeśli jest stosunkowo młoda to z góry dokładnie myję twardą stroną biszkoptu, żeby bulwy miały czas do wyschnięcia: aby nie było nadmiaru wilgoci. Staram się brać ziemniaki tego samego rozmiaru, półtora raza większe niż jajo kurze, najlepiej o wydłużonym kształcie. Włączam piekarnik (góra - dół max). Kiedy się „pali”, kroję każdego ziemniaka wzdłuż na 4-6 kawałków. Wkładam do pojemnika, wlewam 1 łyżkę. l olej roślinny na 8-10 ziemniaków, wymieszaj, aby każdy plasterek był nasmarowany. Biorę blachę do pieczenia, przykrywam papierem do pieczenia, rozprowadzam pędzelkiem kilka kropel oleju. Teraz cierpliwie rozsuwam każdy pręt o 0,5-1 mm. Blacha do pieczenia weszła do piekarnika, ale zapominam o tym na 25-30 minut. Wyjmuję z piekarnika, posypuję solą Adyghe (1/3 łyżeczki). Mieszam szpatułką i nakładam na naczynie. Używam go jako przystawki lub jako samodzielne danie.

Dodano czwartek 15 września 2016 19:06

Ziemniaki przygotowane według tego przepisu okazały się * z niespodzianką *
NIE przykleja się do blachy do pieczenia, ponieważ jest najpierw blanszowany we wrzącej wodzie.

nie klei się, ponieważ jest naoliwiony.